白水煮五花肉的做法-白水煮五花肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白水煮五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白水煮五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白水煮瘦肉的家常做法？
2. 白水炖肉的正宗做法？
3. 白水煮肥肉的正宗做法？

白水煮瘦肉的家常做法？

用料：

瘦肉300克，粉肠100，清水适量

步骤 1

锅里放入3碗水，把瘦肉放入，煮10分钟。

步骤 2

把煮好的瘦肉捞出来，摊冷备用。

步骤 3

粉肠切段放入锅里煮5分钟，捞出来备用。

步骤 4

把瘦肉切片放入碟子里。

猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫

步骤 2

放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以啦）

步骤 3

把肉盛出切片，盛汤开饭~

用料：猪肉适量、豆皮适量、木耳适量、青菜适量

步骤：1.准备食材。2.猪肉切薄片，加入料酒、老抽、淀粉拌均匀备用。因为加了液体，淀粉的分量要试着加，用手去抓的时候感受一下湿度，正确的比例应当是淀粉能裹在肉上，略有黏性。3.木耳泡发后，和豆皮、小青菜一起下锅热水焯熟，捞出放盘里。食材不限，想吃什么放什么，豆芽，莴笋之类的也是很美味哒~4.换一锅水，水沸腾后，放入肉片，划散，二十秒左右后将肉捞出，放在配菜上。肉最好分少量多次下锅，避免一次太多熟得不均匀或者煮过头太老。5.起锅热油，放郫县豆瓣酱，花椒，姜片，中火翻炒出香味。6.加入适量水，放盐调味，水烧开后，关火，将所有汤料浇在配菜和肉上。7.在肉的中央倒入辣椒面和葱粒，起锅烧热油，油热后，浇在辣椒面上即可。8.热油将辣椒和葱的香味完全激发了出来，滋啦啦的声音听得人食指大动。夹一筷子，肉片香辣软嫩，配菜脆嫩入味。汤红油亮，麻辣味浓，和米饭搭起来简直是绝配！

白水炖肉的正宗做法？

准备主料：猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：菠菜10克,油菜10克,鸡蛋100克

调料：淀粉(豌豆)5克,盐3克,黄酒10克,味精1克,大葱5克,姜5克

清炖肉的特色：

清香美味，酥松鲜嫩，滋味浓郁。清炖肉的做法：

　　小炖肉原料:带皮五花肉500克，酱油100克，大料3克，葱段4克，姜片3克，酱豆腐5克，精盐2克，白糖1克，料酒15克，净油5克。

　　小炖肉的做法:

　　(1)将五花肉刮净皮上残毛，洗净，切成约2．5厘米见方的块。

　　(2)坐炒锅，放净水，水沸后将肉块下入焯透，除去血沫，捞出后控净水分。

　　(3)旺火坐锅，放入净油、白糖，炒成糖色，再把肉块下锅翻炒搅拌上色；下葱、姜、大料，烹料酒，放酱豆腐、清水，水要漫过肉块，旺火煮沸，移微火炖烂；再下入酱油和盐找好口，炖至入味，略收一收汤汁，即可将肉块带汁盛入

1、材料

猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。

2、做法

⑴猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水;

⑵锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间;

食材

五花肉200克、***150克、红薯粉条、葱、花椒、姜、蒜、盐、料酒、红烧料包、白糖、酱油、蚝油、老抽、色拉油、鸡精各适量。

做法

1、我们把粉条用温开水泡软，剪成段。

2、五花肉切块儿。加清水，料酒焯水五成熟。

白水煮肥肉的正宗做法？

用料

煮肉用

五花肉1条 1条

花椒数粒；八角2个 数粒

蘸料

葱姜蒜：蚝油1勺；醋2勺；酱油3勺；香油2勺；糖1勺；凉开水适量 切丁

辣椒酱 可以放或不放

白煮肉的做法步骤

步骤 1

肉先洗洗，稍微冷冻一下，切薄片。

材料主料：前肘猪肉1500g；辅料：精盐适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、干山楂适量、料酒适量、炖料包适量、蒜泥。

方法如下：

1、把肉洗净，放在锅里放入水要做一点放，不好别半路天水。

2、放入所有配料，别把蒜泥放进去就行，煮熟，留一点汤，切片，放点蒜泥，留原汤可以浇在肉上面。

3、为了让肉更熟烂的方法，可以放几个山楂片。

到此，以上就是小编对于白水煮五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白水煮五花肉的做法的3点解答对大家有用。