椒盐龙头鱼的做法-椒盐龙头鱼的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐龙头鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍椒盐龙头鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙胆鱼椒盐做法？
2. 福州椒盐水鱼做法？
3. 龙头鱼怎么炸好吃？
4. 脆皮龙头鱼的做法？
5. 龙头鱼的做法？

龙胆鱼椒盐做法？

1/8 龙头鱼洗净，去头去除内脏

2/8 用葱姜黄酒，盐，白胡椒，五香粉腌制十五分钟

3/8 腌制完后均匀的裹上面粉

4/8 锅内放小半锅油烧热

5/8 把鱼放进去炸，注意晃动锅子避免粘锅

福州椒盐水鱼做法？

福州椒盐水鱼是福州地区特色美食之一，口感香脆，鲜美可口，特别适合作为家庭聚餐或宴席的一道主菜。下面是福州椒盐水鱼的具体做法：

所需材料：

鱼肉（草鱼或草鱼头）、葱姜蒜、干辣椒、盐、五香粉、鸡精、油

步骤：

1.将鱼肉洗净并切块，鱼头可切成两半。

2.将葱姜蒜切成末备用，干辣椒剁碎备用。

3.将鱼肉块适量用盐搓匀。

4.在锅中加入油，火开至8分热，放入鱼块煎炸至金***。

5.捞出鱼块，锅中留底油，加入葱姜蒜末和辣椒碎煸炒。

6.加入适量盐、五香粉、鸡精烹调均匀。

水鱼学名是龙头鱼，以下为由龙头鱼制作福州椒盐水鱼的做法：

所需材料：

龙头鱼 1条（600-800克）

葱姜蒜适量

红椒绿椒各适量

盐、味精、鸡精、花椒、胡椒粉、淀粉各适量

油适量

制作步骤：

1、将龙头鱼洗净，去掉内脏，切成均匀的片状备用。

2、将切好的鱼片均匀沾上淀粉浆。

龙头鱼怎么炸好吃？

龙头鱼炸着吃非常香! 通常做法是先将鱼洗净，内脏去掉，然后将白胡椒、五香粉、葱、姜、黄酒和鱼加在一起腌制15分钟。

在鱼的面上均匀地撒上面粉，倒油下锅加热；油热后将鱼炸至两面都金***为止。

最后在鱼表面均匀的撒上椒盐，就是一盘香嫩可口龙头鱼啦。

脆皮龙头鱼的做法？

用料

龙头鱼 料酒 盐 黑胡椒粉 红薯淀粉 椒盐 孜然粉 

做法步骤

步骤 1：龙头鱼去肠肚，剪去头、鳍和尾巴，切成两段（切成段是为了下油锅炸的时候鱼短些，不用倒太多油）。

步骤 2：用料酒和黑胡椒腌制（可以同时再加入老姜片，葱段一起腌制去腥）

步骤 3：腌制半小时后，龙头鱼夹出放在厨房纸上吸干水分。

步骤 4：另取一小碗，放入淀粉，把龙头鱼放入淀粉裹满粉后待用。

步骤 5：锅里烧油，6成热时下入龙头鱼，千万不能翻动，慢慢炸，等定型后再翻面，慢慢炸至酥脆，我大约用了15分钟。

步骤 6：炸好沥油，撒上椒盐粉和孜粉。“咔呲”一声咬上，满口溢香。

龙头鱼的做法？

材料： 1条500克的龙头鱼、2个青椒、1个红椒、1个洋葱、3个蒜瓣、4片姜、1根小茴香、1个香菜、2汤匙豆瓣酱、2汤匙生抽、1汤匙老抽、适量盐、适量糖和适量油。

步骤： 1.将龙头鱼收拾干净，剁成带鱼头、鱼尾和骨头的鱼块备用。 2.将洋葱、青椒和红椒切成小块，姜切丝，蒜切片备用。 3.热锅凉油，将鱼块放入煎2分钟至两面微黄盛出。 4.锅内留少许油，加入姜丝、蒜片和小茴香爆香。 5.加入豆瓣酱炒香，然后放入洋葱、青椒、红椒块爆炒，加入适量的盐、糖、生抽和老抽翻炒均匀。 6.将煎好的鱼块放入锅中，加入适量的水，使水开后转小火煮15分钟至鱼肉软烂。 7.熄火后撒上香菜即可。

椒盐龙头鱼的做法步骤

步骤 1

将龙头鱼头部剪去，去除内脏清洗干净，用姜片，腌制15分钟以上

步骤 2

腌制后沥干水分，扑上生粉

步骤 3

锅内入油，大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可

步骤 4

沥干油趁热撒上椒盐就OK啦

1. 龙头鱼洗净，切成片状，裹上炸粉

2. 油加热，龙头鱼入锅炸至金黄

3. 捞起，沥干油份

4. 番茄，青瓜切粒，备用

5. 半碗水，加糖适量，煮开，再倒入番茄青瓜

6. 煮至黏稠状

7. 浇在炸好的龙头鱼上，上碟

食材清单

龙头鱼 400克 、 薄皮青椒 2个 、 美人椒 1个 、 蒜头 4瓣 、 生姜 10克 、 料酒 10克 、 蒸鱼豉油酱油 8克 、 特级红烧酱油 3克 、 文蛤精调味料 2克

烹饪步骤

1/8

家常龙头鱼的做法 步骤1

美人椒、青椒切成小段、姜切片、葱切段

2/8

家常龙头鱼的做法 步骤2

龙头鱼洗净加姜片用料酒腌制一刻钟

到此，以上就是小编对于椒盐龙头鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐龙头鱼的做法的5点解答对大家有用。