肉麦饼的做法-肉麦饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉麦饼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉麦饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 有谁知道永康肉麦饼的做法吗？
2. 永康肉麦饼怎么做？
3. 肉麦饼热量？
4. 做麦饼肉是否要炒过？
5. 麦饼怎么做如何做好吃？

有谁知道永康肉麦饼的做法吗？

永康肉麦饼的做法1.面粉放入盆中2.加入热水，一边用筷子搅动3.然后加入冷水将面粉搅成絮状4.揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时5.五花肉切末，加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐腌制出底味6.雪菜和梅干菜洗净7.将雪菜和梅干菜放入肉末中8.搅拌均匀成馅9.饧好的面团重新揉光滑10.将面团揉成长条11.分割成等分的剂子12.取一份剂子按扁擀成圆形薄饼，里厚外簿，在不会破的前提下，面越薄越好吃13.取适量的肉放入面皮上14.撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，最后封口的时候要轻轻提一下，让空气进入饼里面15.然后封口，把多余的面去掉16.电饼铛预热，不需要刷油，把生坯放入饼铛干烙17.将饼两面烙至金黄成熟即可出锅

步骤1

猪腿肉或者夹心肉切成5mm的丁，最好有一点点肥肉，这样吃起来更香。

步骤 2

放适量的冬菜拌匀，如果冬菜不够咸，可以放适量的盐拌匀。

步骤 3

饧好的面(不是发面)擀成2毫米左右厚的面饼。

步骤 4

取适量的馅料均匀的摊在面饼中间。

步骤 5

用包包子的方式把面饼包好，一定要把空气包进去。在面饼中间形成一定的空间，这样做出来的肉麦饼才好吃。

永康肉麦饼怎么做？

永康肉麦饼以制作简便，配料讲究，做工考究，价廉物美，别具风味而闻名。馅分二种，一种是猪肉加咸菜（用雪里蕻腌制而成），一种是猪肉加永康特有的霉干菜（咸菜晾干，上锅蒸后晒干而成），烤肉麦饼的锅大多***用浅而平的平底锅，锅下则放置木炭，这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软，食之满口香脆。

因价廉物美，经济实惠甚得人们所喜爱，凡是到过永康的人，总不免要品尝几个。 　

　制作永康肉麦饼的原料有富强粉、绍兴霉干莱、鲜猪肉、味精、绍酒、葱白末、胡椒粉等，其中面要筋，霉干莱要霉，猪肉要鲜，酒要黄。 　　烤肉麦饼的锅大多***用浅而平的烤盘，这样烤熟的肉麦饼饼体饱满、皮黄带软，食之满口香脆。 　　家庭自制的话可以用电饼铛或者平底锅代替。

肉麦饼热量？

1. 肉麦饼的热量相对较高。
2. 这是因为肉麦饼通常由面粉、肉类和其他配料制成，其中面粉和肉类都含有较高的热量。
此外，烹饪过程中可能还会使用油脂等高热量的食材。
3. 如果你关注热量摄入，可以选择减少肉麦饼的食用量或者选择其他低热量的食物作为替代。
同时，合理搭配其他食物，如蔬菜和水果，可以增加饱腹感，减少对肉麦饼的摄入量，从而控制热量摄入。

做麦饼肉是否要炒过？

不用炒的

麦饼是我们金华地区的传统小吃，有节日的时候家里就会做一些大家吃，就像北方的饺子样。麦饼里面基本都是用我们这特有的倒笃菜来拌制。有肉和菜的，菜的大多数会用四季豆或豇豆来包

主料 4种这样坐着好吃有的用粉条

肉和葱花

麦饼怎么做如何做好吃？

主料馅 芝麻200克 核桃肉50克 糖30克 黄油20克 油酥 低筋粉160克 油80克 水油皮 面粉200克 油30克 糖粉40克 水100克 改良版麦饼的做法步骤1. 芝麻捡去杂质，洗净，铁锅里炒熟2. 打碎芝麻，白沙糖，核桃肉3. 放入化开的黄油，没黄油可用猪油4. 低筋粉，油和成油酥面粉，油，水，糖和成水皮，醒上20分钟，油酥和水皮和包5. 推开，和包两次，再放入馅，做成麦饼6. 烤盘上抹上油，放上麦饼，麦饼上涂上蛋液，烤箱190℃预热，放入麦饼烤20分钟7. 香酥的麦饼出炉了8. 咬上一口满嘴的香酥，好吃

到此，以上就是小编对于肉麦饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉麦饼的做法的5点解答对大家有用。