裙边扇贝肉的做法-裙边扇贝肉的做法怎么处理方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于裙边扇贝肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍裙边扇贝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扇贝裙边的做法？
2. 扇贝裙边做法？
3. 裙边贝肉炖汤的最佳做法？
4. 买的裙边小扇贝肉的正确煮法？
5. 裙边贝肉的处理方法？

扇贝裙边的做法？

主料：扇贝裙边300克　　

辅料：杭椒2个、红尖椒2个　　调料：酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙　　

做法　　

1.新鲜扇贝裙边洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段　　

2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒　　

食材：扇贝裙边200克;胡萝卜适量;香菜1棵;青椒半个;花椒10粒;干辣椒1个;盐、植物油、味精、糖和芥末酱均适量

做法：

1、胡萝卜切丝、青椒切丝。香菜切段备用，扇贝裙边清洗干净;

2、先烧开水把胡萝卜和扇贝裙边分别焯一遍过凉水捞出沥干;

3、将裙边、胡萝卜丝、青椒丝、香菜放入盆中，加入生抽、醋、盐、糖、味精及辣椒段混合拌匀;

扇贝裙边做法？

1/4

将扇贝边泡发一个小时，将洗干净沥干水分捞出装入盆中

2/4

将黄瓜、胡萝卜清洗干净、打成丝放入盆中

3/4

盆中加入准备好的扇贝边、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、味精、适量陈醋、味极鲜、蚝油、香菜搅拌均匀

4/4

最后，把热油浇在拌好的扇贝边上，搅拌均匀即可

主料：扇贝裙边300克　　

辅料：杭椒2个、红尖椒2个　　调料：酱油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙、植物油1.5汤匙　　

做法　　

1.新鲜扇贝裙边洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段　　

2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒　　

3.水开后把扇贝裙边过水焯一下，捞出待用　　

4.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香　　

5.转大火，放焯过的扇贝裙边，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅　　

烹饪技巧　　

1、焯水的时间不要过久，1分钟左右即可；　　2、炒时要转大火，才能炒出香味来。但注意不要糊锅。

裙边贝肉炖汤的最佳做法？

1、主料：裙边贝肉6只、大***1棵。

2、辅料：温开水1碗、骨汤1碗、盐3克。

3、准备好裙边贝肉。

4、裙边贝肉用清水冲洗干净。

5、加入温开水浸泡涨发1个小时左右。

把材料洗净备好，下热锅冷油下葱姜蒜煸炒，先下裙边贝煸炒一分钟，然后加碗水，做汤所以水可以多点。汤变白后，加切好的豆腐下去煮。水开可以加盐，大概煮十分钟就可以了。然后一个鸡蛋打散倒进汤里，一把韭菜放进汤里搅拌一下就可以出锅了。不需要加别的调料，汤非常的鲜白

主料

***1棵

辅料

扇贝适量   松花蛋2个  柿子椒1个  红椒1个 洋葱半个 料酒适量 白糖适量 食盐适量

步骤1

扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟

步骤2

大***取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片

买的裙边小扇贝肉的正确煮法？

第1步、扇贝肉摘去贝腮，冲洗一下备用。

第2步、千张切丝。

第3步、金针菇切去根部洗一下。

第4步、黄豆芽洗一下。

第5步、锅里适量油烧热，葱姜蒜，花椒，辣椒放入微炒。

需要准备的食材：扇贝肉500克、韭菜300克、花生油适量、葱适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、蚝油一小勺、盐3克、鸡精适量。

【开始制作

第一步、先将以上的所有食材准备好，将扇贝肉的黑色部分去除掉，然后用清水洗净后，再用开水焯一下，备用；

第二步、将韭菜摘干净叶子，放入清水中洗净，切成小段，备用，切好 葱花、姜丝；

第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，起锅烧油，倒入花生油，油温七成热，放入葱花、姜丝、花椒 爆香；

步骤 1买的冷冻扇贝肉，缓好

步骤 2锅内烧开水，加料酒，把扇贝焯熟捞出

步骤 3调汁： 酱油半勺，料酒一勺，蚝油一勺，水一勺

步骤 4切葱姜蒜、辣椒，放入油锅中，再放入扇贝肉，放入调好的汁，翻炒均匀出锅。

裙边贝肉的处理方法？

1.原料:扇贝、黄瓜、香菜、小米辣、蒜、葱、姜、食用油、料酒、辣椒面、酱油、蚝油、香醋、糖。

2.抓半碗洗干净。放在碗里，用冷水泡一个小时。为了缩短时间，可以用温水浸泡20分钟。

3、扇贝泡好后会膨胀，洗几遍，顺时针搅拌，去壳去脏。

4.准备食材。香菜和洋葱切碎，黄瓜切丝，大蒜切碎，小米切成圈。

5、锅中烧些水，倒入1勺料酒，几片姜，大火烧开，将水倒入干贝中。

到此，以上就是小编对于裙边扇贝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于裙边扇贝肉的做法的5点解答对大家有用。