素炒油麦菜的家常做法-素炒油麦菜的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素炒油麦菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素炒油麦菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素炒油麦菜的家常做法？
2. 素炒油麦菜的家常做法？
3. 素炒油麦菜是怎么做的？
4. 素炒油麦菜是怎么做的？

素炒油麦菜的家常做法？

食材

油麦菜 400克 、 大蒜 3瓣 、 盐 3克 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

步骤1

油麦菜切去根部，用水洗干净，然后切成段，放盆里备用（关于蔬菜的处理，我们一定要记住一个选择，先洗后切，这样可以避免水溶性维生素的流失）

步骤2

食材

油麦菜 500g 、 小米椒 1个 、 盐 适量 、 味精 适量 、 胡椒 适量

烹饪步骤

步骤1/6

将油麦菜清洗干净，切成小段；

步骤2/6

小米椒切碎；

步骤3/6

材料:油麦菜，盐，食用油，干辣椒

做法:干辣椒剪开，油麦菜洗净，从中间切开，炒锅坐火，多放点油，开最大的火，干辣椒和油麦菜同时进锅，翻炒十秒钟后放盐，再翻炒十五秒即可出锅。

食材清单

油麦菜 500g 、 辣椒 少许 、 蒜 少许 、 食用油 少许 、 盐 少许 、 酱油 少许

烹饪步骤

1.准备食材，油麦菜弄成指节长度，切碎辣椒和蒜当作调味料

2.先放一勺油在锅里热（炸）开，再放辣椒、蒜调味料翻两下，就放油麦菜下去翻炒，炒至五成熟就加盐、酱油翻炒一下，就可以出盘了

素炒油麦菜的家常做法？

1、将油麦菜洗干净（浸20分钟左右，去除农药残留）1.把油麦菜洗净，折成小长段，控干水分待用;蒜拍碎。

　　2.锅里放适量油烧热,油热后放入蒜碎炸出香味儿,再放入油麦菜快速翻炒至颜色变得更绿。

　　3.当炒至菜色绿得均匀，九成熟时放入适量的盐，继续快速炒均,起锅即可

2、切成段3、大蒜切4、碎锅里热油

5、小火爆香蒜末6、放入油麦菜翻炒

原料：油麦菜、大蒜头、油、盐、鸡精、米酒。

做法步骤：

第1步、准备好食材，油麦菜清洗干净。

第2步、油麦菜用刀切成小段、大蒜头切成小粒。

第3步、起锅烧油。

第4步、油七成热时，下油麦菜和大蒜头快速翻炒均匀。

第5步、至菜炒软，加盐、鸡精、米酒调味。

第6步、起锅装盘。

食材清单

油麦菜 一大把 、 橄榄油 适量 、 蒜 2~3瓣 、 盐 一丢丢 、 豉油 一勺

烹饪步骤

步骤1/4

油麦菜洗净控水，中间切一刀。

步骤2/4

沸腾的热水加一点点盐，两三滴橄榄油，把油麦菜焯水，用筷子翻两下就行。这样可以去除油麦菜的微苦，也可增加油麦菜的碧绿。焯水后的油麦菜放盘子里，淋上一勺豉油。

步骤3/4

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

素炒油麦菜是怎么做的？

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

主料：油麦菜一捆

配料：葱适量

调料：盐适量

做法：

1.盐水泡油麦菜，最后用清水洗净。

2.葱花炝锅。

3.将油麦菜掰成两段，先炒根部。

4.再炒叶子部分。

5.大火翻炒。

6.炒至熟，加盐调味。

素炒油麦菜是怎么做的？

1.油麦菜洗净，切长段，蒜剁成蒜末。

2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒爆香，捞出，放入部分蒜末炒香。

3.加入油麦菜快速翻炒，放入剩余的蒜末、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出即可。

1· 油麦菜用流水冲洗，摘洗干净，揪成适当长度。

2· 温油放蒜末和干辣椒翻炒，然后放入油麦菜翻炒。

3· 当菜叶塌软，放入一丢丢糖和适量食盐，翻炒均匀。

4· 盛岀。

1.准备适量的油麦菜。

2.将油麦菜去掉黄叶烂叶等，择成小节，多清洗几遍洗干净备用。

3.可以准备一些蒜末，炒蒜泥油麦菜，我时间来不及了，就直接用一勺豆瓣酱爆锅的！

4.锅热放油，加入适量盐，防止蹦油，油热了放一勺豆瓣酱爆香，再倒入油麦菜翻炒均匀。

大家用蒜末炒的话可以先放一半，爆锅，注意不要炒糊。油麦菜炒熟以后出锅之前再放另一半，这样比较香！

5.大家注意这样直接炒的油麦菜味道微苦！

1可以先烧锅开水，水开烫一分钟，迅速捞出过凉，这样再炒的话苦味会减少些，颜色也更鲜艳翠绿！

2可以在洗好的油麦菜中加适量盐，搅拌均匀腌制一会，能把多余水分和苦味腌出来，然后用清水洗一遍控干水分，这样烹炒时间也会大大缩短！

焯完水的油麦菜可以直接凉拌着吃，味道也很不错！

6.然后加鸡精、花椒面调味，翻炒一两分钟即可出锅！不用炒太久，软了不好吃！

到此，以上就是小编对于素炒油麦菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素炒油麦菜的家常做法的4点解答对大家有用。