川香回锅肉的做法-川香回锅肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川香回锅肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍川香回锅肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪腩是五花肉吗？
2. 6元快餐菜谱？

猪腩是五花肉吗？

猪腩不是五花肉猪腩肉是指腰窝的肉，也就是猪的两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。特点是筋肉相连，适于烧、炖等。红烧猪腩的做法：一、用料　　主料:猪腩(腰窝)600克辅料:红萝卜50克、油菜50克调料:大葱15克、姜10克、大蒜(白皮)10克、酱油50克、白砂糖10克、料酒30克八角3克、糖色10克、淀粉(蚕豆)5克、植物油30克二、做法1.猪腩洗净,整块放入小锅中,加水以盖过猪腩为准,用小火煮1.5小时2.捞出沥干,待冷后切3厘米段3.留1碗原汁备用4.炒锅入油,将葱、姜、蒜炒香,加入酱油、糖、酒、八角炒匀,放入猪腩及原汁同煮5.待滚起,盖上锅盖,改用小火继续炖煮20分钟,至猪腩软烂为止6.油菜整棵烫熟,由菜心下刀撕成片状,排在盘边点缀7.猪脯夹出置于盘中,炖汁留锅,入红萝卜球煮熟,加糖色、淀粉勾芡后淋在猪腩上即可.

是的，猪腩就是猪肚子下面的部位，用猪腩肉可以做很多的菜品，不管是凉菜还是热菜还有面点都离不开猪腩肉。凉菜油干炸五花肉，蒜泥白肉，等，热菜有，川香回锅肉，毛氏红烧肉，梅菜扣肉，酸汤小酥肉，猪肉***炖粉条，农家小炒肉等面点的小笼包，酱肉包等的原材料都是用的猪腩肉。

猪腩是五花肉。 猪腩（英语：pork belly），俗称五花肉或三层肉，是猪肉的一种，在猪的部位属于家猪的腹部，猪腩是一种常用的食材。 由于含有大量脂肪，每100克（0.22英磅）猪腩的热量可以高达520卡路里。 以这种切割法切割的猪肉在中国、韩国、和菲律宾等地是非常受欢迎的。

6元快餐菜谱？

首先看你在哪个地区了！北方，面食，最简单的打卤面。管饱就行，已量取胜。盒饭，6元全素食，也是管饱。比如酸菜粉，大头菜炒干豆腐，油豆腐炒蒜苗，土豆丝，土豆酱，茄子土豆，糖醋大***，炒三丝（土豆丝黄瓜丝茄子丝）尖椒干豆腐，豆角茄子，也可以来个油渍流！不同季节看菜品。

西红柿炒蛋6元、青椒土豆丝7元、酸辣***6元、香菇菜心7元、家常豆腐7元、韭黄炒蛋8元、酸辣土豆丝7元、鱼香茄子8元、青椒干丝8元、香葱跑蛋8元、刀豆土豆8元、麻婆豆腐8元、酱扒茄子9元、蚂蚁上树10元、干煸刀豆10元、蛋黄豆腐12元、清炒芦笋8元、上汤芦笋10元、干烧扁鱼15元、木顺肉15元、辣子鸡15元、笋炒猪肝15元、京酱肉丝15元.梅菜扣肉饭12元、茄汁排条饭10元、川味回锅肉饭10元、台式香肠饭10元、葱烤大排饭12元、糖醋排骨饭12元、水晶虾仁饭18元、椒盐排条饭12元、糟溜鱼片饭10元、西红柿炒蛋饭8元、葱烤鲫鱼饭10元、酱鸭腿饭13元、油爆虾14元、川香牛肉饭15元、咖喱鸡块饭10元、吉利牛排饭10元、麻辣鱼块饭12元、扬州狮子头饭10元、香波咕老肉饭12元、香酥鸡排饭10元、干煎带鱼饭10元.哈哈哈 报菜谱到此结束，希望能帮到你哈

到此，以上就是小编对于川香回锅肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川香回锅肉的做法的2点解答对大家有用。