蛋皮包肉卷的做法-蛋皮包肉卷的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋皮包肉卷的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋皮包肉卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋皮肉卷的家常做法？
2. 蛋皮糯米肉卷的家常做法？

蛋皮肉卷的家常做法？

步骤1

准备好所需食材

步骤2

在肉末中加入葱末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精和湿淀粉，朝一个方向搅拌上劲，加入一个鸡蛋清搅拌均匀。

步骤3

鸡蛋黄中加入一点盐和湿淀粉搅散

步骤4

材料准备好

把肉馅加入葱 盐 生抽 油 淀粉 料酒调味

鸡蛋打散 加入少许淀粉水能使蛋皮不易散

锅烧稍热 把蛋液倒入 摊薄摊平

小火把蛋摊熟 放在砧板上

肉馅用筷子一个方向搅拌起胶

薄薄的在蛋皮上铺上一层小心的卷起

入锅大火蒸10分钟

拿起切片 摆盘

蛋皮糯米肉卷的家常做法？

1.准备好的糯米饭、胡萝卜、火腿肠切成小丁，切细点

2.杂蔬（玉米、青豆、胡萝卜）焯水，捞出沥干水分备用

3.锅中加入少许色拉油，待人糯米饭炒

4.加入杂蔬粒和火腿丁翻炒均匀加点盐和鸡粉炒匀备用

5.2个鸡蛋里加点盐、料酒和一点点淀粉打匀

6.平底锅中刷一层油，稍微加热一下

7.倒入蛋液，晃动锅子摊匀蛋液

8.看到四周翘起时可以翻面煎

9.把蛋皮放好，最好用卷寿司的竹帘垫着

10.均匀地铺上炒好的糯米饭，我的铺太满了

步骤1

准备好所需食材

步骤2

在肉末中加入葱末，盐，料酒，胡椒粉，鸡精和湿淀粉，朝一个方向搅拌上劲，加入一个鸡蛋清搅拌均匀。

步骤3

鸡蛋黄中加入一点盐和湿淀粉搅散

步骤4

平底锅刷一点油，把蛋黄液平摊成薄蛋皮。成形后盛出，在蛋皮上铺上一层肉泥。

步骤5

肉泥上铺一层海苔，海苔上面再铺一层肉泥。将蛋皮卷成筒形，入蒸锅蒸15分钟

到此，以上就是小编对于蛋皮包肉卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋皮包肉卷的做法的2点解答对大家有用。