酸辣饺子皮的做法（酸辣饺子皮图片）

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本文目录一览：

• 1、饺子皮的哪几种吃法,能直接满足一日三餐呢?
• 2、油泼饺子皮扯面陕西人的最爱,和面的时候需要加盐吗?
• 3、饺子的家常做法?
• 4、包饺子剩下的皮怎样做

饺子皮的哪几种吃法,能直接满足一日三餐呢?

1、玫瑰花煎饺 具体制作方法：准备食材，猪肉馅料、饺子皮、葱花、黑芝麻适量。将200克猪肉切碎后，放入香油一勺、盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、耗油一勺，和葱花一起搅拌均匀。

2、剩饺子皮的吃法：饺子皮薄脆饼、饺子皮春饼、饺子皮锅巴、饺子皮酱香饼、饺子皮油泼面。饺子皮薄脆饼：将剩余的饺子皮直接放入烤盘，刷一层清水，撒上黑芝麻，放入烤箱，直接烤至酥脆，酥酥脆脆的薄饼就做好了。

3、如果不追求卖相，就不用摆盘，直接拌一起就可以，简单又好吃的凉拌饺子皮就做好了，菠菜豆芽吃着很爽口，饺子皮筋道爽滑，吃着酸辣过瘾。

4、饺子皮椒盐酥 材料：饺子皮，椒盐，香油 做法：将饺子皮整齐的摞成一沓放在面板上，用刀将圆切成4等分；锅中倒油烧至7成热，放入切好的饺子皮，小火慢炸至金***，捞出后撒上适量的椒盐即可。

油泼饺子皮扯面陕西人的最爱,和面的时候需要加盐吗?

可加可不加，加盐可增加面的筋性，不加也不影响和面的成品。油泼面是陕西面食的传统特色之一，相传起源于明代，有鲜、酸、辣的风味。油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有三千多年的历史。

煮好的面不用过水，可以直接放在碗里。淋面的油一定要热，如果还不够热，浇上去之后，辣椒粉不会瞬间变香烫熟；但油温过高，泼上去辣椒粉的颜色会变黑，影响美观，口感也会差一些。

油泼面要想好吃，最重要是面好和泼的好。所以，对于西北土著来说，娶个媳妇会擀面，那必须在朋友圈很有面子，比如我，我就会擀面。

虽然和面时加盐有储金好处，但也要注意适量即可，一斤面粉最多不超过5克盐。因为，我们平时的饮食中都会食用盐，而每人每天的盐的需求量不宜过高，当然，如果你制作的面食是咸口味的，则应另当别论。

否则酵母会被烫坏，面不发酵。如果包水饺，不用考虑用凉水。因为如果用热水，水分蒸发较快，饺子皮很容易变干，包饺子时，很难将饺子边粘牢。这样的饺子下到锅中，就会进水，水浸过的饺子馅，味道k就大打折扣了。

下来调味最有讲究。我们老家一般要加入两种臊子。红萝卜切细、铡碎炒熟一样，另外就是西府有名的臊子肉，各家有各家的炒肉秘方。

饺子的家常做法?

1、：猪肉，玉米，胡萝卜，圆***，香菇，放在一起，打入一个鸡蛋，加2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺香油，少许的盐，糖，胡椒粉，朝着一个方向，搅拌上劲。

2、第十六步：先将饺子皮从中间捏紧，再将两边依次捏严实。第十七步：包好的饺子。第十八步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。

3、用黄瓜包素馅饺子也非常不错，再加点鸡蛋和尖椒在素馅里，非常清香。原料：大黄瓜2根，鸡蛋2个，尖椒半个，葱5克，花椒粉半茶勺，料酒半茶勺，生抽半茶勺，盐适量，味素半茶勺，植物油1汤勺。

包饺子剩下的皮怎样做

1、拿一张饺子皮，用擀面杖压薄，刷油，再盖上一张擀薄的饺子皮，刷油。依次擀七张饺子皮，刷油摞在一起。起锅小火烧热，把饺子皮放入锅中烙，烙几分钟翻面，把刚刚烙熟的饼完整地揭下来，一张春饼就成功的收获了。

2、饺子皮先用擀面杖擀薄，然后切成面片，煮熟后捞出备用。金不换洗净，姜蒜切末，洋葱、红椒切丝，葱切段，猪肉切片。猪肉下锅煸炒后盛出，热锅爆香葱姜蒜，下洋葱、红椒、葱段翻炒，然后加入青菜、和面条翻炒。

3、饺皮剩下的好吃的做法有：胡萝卜葱油饼、凉拌饺子皮、饺子皮版油泼面等等。胡萝卜葱油饼 剩下的饺子皮可以用来做胡萝卜葱油饼。将胡萝卜切成细丝，和香葱一起炒熟，再加入适量的盐和十三香调味，搅拌均匀成馅料。

4、葱段放点油和盐翻拌，一张饺皮下铺上一些葱段，大概叠四五层饺皮。用擀面棍把饺皮擀成玉米饼。锅内下油，文火慢煎，双面金***，正中间略鼓就可以。

5、）准备一些饺子皮，再饺子皮上面均匀的涂抹上熟油以后盖上一层饺子皮，依次把饺子皮摞起来。2）把摞好的饺子皮用手压一下，用擀面杖把饺子皮擀薄擀大以后，放在盘子里备用。

6、剩的饺子皮可以做油炸饺子皮，做法如下：吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。

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