抜鱼的做法-鳘鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抜鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲅鱼六种做法？
2. 鲅鱼的家常做法？
3. 鲅鱼儿正宗做法？
4. 鲅鱼的10种做法？

鲅鱼六种做法？

第一种：豆豉鲅鱼

食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克

做法：

1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。

鲅鱼的家常做法？

食材用料

鲅鱼2条，葱花2片，叶子蒜6瓣，姜一小块

做法步骤：

1

辅料切好备用，姜当时已下锅，没拍上。锅内放油，烧热放入姜炒香，弃用。

2

放入清洗好，控干的鲅鱼。

3

炒三分钟左右，反过来。继续炒另一面。

4

主料：鲅鱼一条，

辅料：蒜苔，干辣椒，葱，姜，老干妈豆豉酱各适量

做法

1、将鲅鱼切成薄片。

2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

3、煸出香味后加水、盐。

食材：鲅鱼400克、豆豉50克、花生油5克、酱油15克、白砂糖15克、米醋5克、葱适量、姜10片、盐5克

做法：

1、新鲜鲅鱼去腮、内脏，切成块，用不烫手的水洗净，抹少许盐腌制片刻。

2、将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。

3、将料汁倒在腌好的鱼块上，并摆放姜丝和葱丝，放些豆豉。

鲅鱼儿正宗做法？

用料：鲅鱼3条，***半棵，酱油适量，油适量，花椒适量，料酒适量，盐适量，醋适量

烹饪步骤

1/6把鲅鱼洗净，切段，如果你的锅够大可以不切

2/6***切大块备用，一定不能切太小，因为会炖烂

3/6锅中放入油，花椒等加热，再加入葱，姜，蒜

4/6加入洗好的鲅鱼，开始煎到两面上色，变成焦黄

5/6然后加入切好的***，再加入调料等，开始炖煮。

6/6炖煮半个小时左右，就可以关火出锅了

准备食材如下：鲅鱼2条，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，葱蒜适量，花椒1抓，干辣椒8个，白糖适量

具体做法如下：葱切段，蒜切片，干辣椒，花椒适量，将鲅鱼洗净，切块，沥干水分备用，锅中做油，放入鲅鱼，用中火把鲅鱼煎的两面金黄，依次放入葱、蒜、干辣椒、花椒、酱油，翻炒2分钟，放入鸡精、白糖、盐，大火收汁，装盘即可！

主料：鲅鱼

辅料：八角、葱段、姜片、酱油(用量必须能没过主料)、料酒、白糖、味精各适量。

做法：

1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾(留做他用)，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用;

2、制作腌熏汁：将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮沸，倒入容器中晾凉备用;

食材：鲅鱼三条、芝麻20克、葱一根、姜三片、蒜一头、辣椒酱20克、香菜一根、红辣椒一个、鲜味酱油20克、盐少许、糖20克、醋少许、料酒少许

做法

1.小鲅鱼去头 内脏 处理干净 放少许盐料酒腌制

2.葱 姜 蒜切碎 糖 辣椒酱 鲜味酱油 加少许温水调和

3.搅拌好的酱汁 待用

4.再准备 芝麻 葱 红辣椒碎 香菜

5.热油放腌制好的鲅鱼煎制两面金***

6.煎制好的鲅鱼铺盘底

7.热油放芝麻炸制

8.再倒入先前准备好的酱料大火熬制浓稠

材料

鲅鱼一条，适量的葱花、生姜片、蒜片。

做法

1． 将鲅鱼洗净切成约1.5cm厚的断备用。

2． 将鲅鱼断粘上干淀粉，锅内放入适量的食油开中火。

3． 油温约七成热放入鲅鱼断煎炸，煎到两面微黄捞出。

鲅鱼的10种做法？

熏鲅鱼

主料：鲅鱼

辅料：八角、葱段、姜片、酱油(用量必须能没过主料)、料酒、白糖、味精各适量。

做法：

1、鲅鱼去除内脏，清洗干净，斩去头尾(留做他用)，取鱼中段顶刀切成厚片，撒上适量的盐入味备用;

2、制作腌熏汁：将酱油、白糖、料酒、八角、大葱段、姜片、味精一同入锅中煮沸，倒入容器中晾凉备用;

3、坐锅开火，加宽油，将鲅鱼片下入锅中煎炸至两面呈金***时捞出，并趁热放入腌熏汁内，腌制两个小时;

4、将鲅鱼同腌熏汁一同倒入锅中，旺火煮沸，再改小火烧3分钟，关火，将鲅鱼捞出晾凉即可。

鲅鱼饺子

主料：鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例，最好是七肥三瘦的五花肉);

到此，以上就是小编对于抜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抜鱼的做法的4点解答对大家有用。