醋溜大头菜的做法-醋溜大头菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋溜大头菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍醋溜大头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 醋溜土豆粉大头菜的做法？
2. 醋溜茴子白家常做法？
3. 第一名厨醋溜白菜的正宗做法？
4. 醋溜包菜的做法？

醋溜土豆粉大头菜的做法？

食材用料

圆白菜叶6片，盐适量，食用油适量，十三香适量，白醋适量，鸡精适量，大葱1段

做法步骤：

1，准备材料，***，大葱，清洗干净，备用。

2，切***，秆和叶用刀从两边分开，叶切成大片装盘。

醋溜茴子白家常做法？

步骤如下：

1、把茴子白洗干净控水，用手把茴子白撕成约1.5公分的小片，干辣椒切断、葱切成葱花。

2、姜切成姜末，备好食油、花椒粒、酱油、醋、耗油、盐、鸡。

3、炒锅加热放食油，油热放辣椒、花椒粒、葱、姜炒匀。

4、炒出香味放茴子白片，翻炒均匀。

5、炒匀加入醋、酱油、盐、耗油炒匀，等茴子白熟了放鸡精盛到盘里上桌就可以了。

用料

茴子白（卷心菜）400克，

山西醋2勺子

酱油1勺，

泡姜适量，

盐5克，

步骤 1

茴子白切细丝，放入盆中，倒入酱油，盐，泡姜搅拌均匀，腌制10分钟。对，没看错，就是腌制，腌制后再煎煮，会非常好吃。

步骤 2

腌好后，连同腌好的液体一起倒入干净的炒锅，煮开，稍微翻个身继续煎煮，当茴子白熟了，倒入醋，稍微搅拌就好了。

食材用料

茴子白叶6片，盐适量，食用油适量，十三香适量，白醋适量，鸡精适量，大葱1段

做法步骤：

1，准备材料，茴子白，大葱，清洗干净，备用。

2，切茴子白，秆和叶用刀从两边分开，叶切成大片装盘。

3，茴子白秆用刀斜切成菱形片，葱切成斜刀片，盛盘。

4，炒锅放食用油烧至七成热，放入大葱和辣椒段爆香，倒入***秆，搅拌一下，加入适量白醋。

5，茴子白秆炒至八成熟，倒入茴子白叶，翻炒，加入适量盐，十三香，鸡精。

6，搅拌均匀就可以出锅了。

第一名厨醋溜***的正宗做法？

材料

***，猪肉，食用油，生粉，酱油，胡萝卜，木耳，蒜

调料：醋，盐，味精。

做法

准备：***，斜刀片成片；猪肉，切成片，用食用油、生粉、酱油腌制10分钟；胡萝卜，切菱形片；木耳，用温水泡开撕成小朵。蒜，切成片。

食材用料：***，姜，香葱，油，盐，酱油，醋，白糖，鸡粉，水淀粉各适量

1，姜切丝、香葱切段。

2，***洗净，去根部，抹刀成片，备用。

3，起锅烧水，水开，将***片放入焯水至软后，捞出过凉水，再沥干水分。

4，重新起锅烧油，放入姜丝、香葱段，煸香。

主料：大***、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让***脆嫩多汁，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味。

以上就是家常的醋溜***做法了，有兴趣可以做做看哦，反正材料便宜也很简单，还是很开胃下饭的。

醋溜***，准备食材

一：***半颗（最好是用***梆肉厚炒出来清脆口感好），葱沫姜沫蒜沫，水淀粉（淀粉加水），干辣椒4到5个剪成段（川椒就可以），花椒7到8粒，香油，生抽，白米醋九度得，白糖，盐，鸡精。

食材部分：***1颗约400克、干辣椒5个、香葱末、蒜末、姜片 、玉米淀粉少许；

酱料汁部分：生抽 2勺、蚝油1勺、海鲜酱半勺、陈醋2勺、白砂糖1勺、盐少许

制作方法：

1.***中间切开，片片儿，洗净后备用

2.热锅凉油，油烧热后入香葱末、蒜末、干辣椒爆香后，放入***，翻炒至软。

食材：

***、大蒜、小米辣、小葱、生抽、老抽、香醋、白糖、食盐、味精、玉米淀粉、红花椒

4、先把洗干净的***菜帮和菜叶分开，然后把菜帮用刀撇成薄片，菜叶用手撕成大一点的块，大一点吃起来才有口感。蒜子切成蒜片、小米辣从中间切断，小葱只要葱白切成葱段

5、调个料汁，碗中放入生抽、老抽、白糖、香醋、味精、食盐、少许玉米淀粉，搅拌均匀放入一旁备用。热锅倒油，放入几粒花椒粒爆香，红花椒的味道更浓。然后放入蒜子、小葱、小米辣再次爆香

6、爆香后把***帮倒进来翻炒，炒到***帮变软，再放入***叶翻炒，炒到***叶也变软，把调好的料汁倒进来翻炒，翻炒均匀就可以出锅了

醋溜包菜的做法？

主料：

圆***一颗

调料：

生姜半块，花椒5粒，干辣椒5个

大蒜3瓣，生抽半匙，醋半匙

做法步骤：

1. 将所有的配料洗净，生姜切丝，大蒜切末，葱切段；

2. 莲花白需要用手撕好，洗净沥干水分备用；

3. 起锅烧油，待油温五成熟热时，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料爆香；

4. 放入莲花白炒翻炒至微软时，倒入生抽和醋调味；

到此，以上就是小编对于醋溜大头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋溜大头菜的做法的4点解答对大家有用。