青椒炒肉最简单的做法-青椒炒肉最简单的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒肉最简单的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍青椒炒肉最简单的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒和肉的做法？
2. 尖椒炒肉片最正宗的做法？

青椒和肉的做法？

青椒炒肉是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料：
1. 青椒：2-3个
2. 瘦肉：约250克，可根据个人喜好选择猪肉、牛肉或鸡肉
3. 姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 食用油：适量
步骤：
1. 青椒洗净后切成均匀的块状，瘦肉切成薄片备用。
2. 锅中加热适量的食用油，待油热时加入姜蒜爆炒出香味。
3. 将瘦肉放入锅中翻炒，待肉变色后加入适量的料酒继续翻炒均匀。
4. 加入青椒块，翻炒至青椒变软但仍然保持一定的嚼劲。
5. 加入适量的生抽，撒入盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
6. 成菜后即可关火，出锅装盘。
温馨提示：
1. 炒菜过程中可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
2. 瘦肉可以提前用少量盐、生抽和料酒腌制一段时间，提升入味效果。
3. 青椒和瘦肉炒制时间不宜过长，保持青椒的脆脆的口感更美味。

瘦肉250g、大青椒1个、料酒1汤勺、生抽少许、胡椒盐适量。

做法

1、瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒和生抽，搅拌均匀。

2、青椒洗净，切成三角片。

3、锅中加少许油，大火加热，放入肉片，炒至变色后改中火，不停煸炒。

做法如下:

一、材料：

1、主料：五花肉300g、青椒100克；

2、辅料：油、盐、生抽、姜、大蒜适量

二、制作过程：

1、五花肉切片，青椒去核洗净切块，生姜、大蒜头切片备用；

青椒和肉是一道非常常见的中式菜肴，以下是一种简单的青椒炒肉的做法：

所需材料：

猪肉(瘦肉或五花肉)200克

青椒2个

姜蒜适量

料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量

植物油适量

步骤：

将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精拌匀腌制10分钟左右。

将青椒洗净去籽，切成小块备用。

1、食材:主料:花猪肉150克，青椒200克。调料:酱油30克，香油50克,鸡汤75升,淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。

2、青椒洗净切成3厘米长的细丝 ，放入盐腌渍片刻。

3、花猪肉洗净,切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀,腌渍入味。

4、把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

5、炒锅烧热，加油烧到7成热，倒入青椒，用大火翻炒,取出;

尖椒炒肉片最正宗的做法？

原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。

第3步、肉加淀粉，加油抓匀。

第4步、起锅烧油下入肉片快速翻炒变色。

第5步、肉铲至一边，下入所有的配菜翻炒断生。

第6步、加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

第7步、加少许米酒，翻炒均匀出锅。

用料：肉片300克，尖辣椒5克，青椒100克，生抽10克，蒜黄100克，盐少许，葱10克，料酒5克。

做法

1、肉片里加入玉米淀粉、生抽、盐、料酒。

3、搅拌均匀腌制十多分钟入味。

4、青椒、蒜黄、葱、尖椒备用。

5、蒜黄、尖椒、葱切小段，青椒切片。

材料：尖椒500克，猪肉(瘦)100克，植物油适量，葱适量，盐适量，姜适量，大蒜适量，酱油适量，味精适量，料酒适量

1

食材备用

2

尖椒切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切片

用料：樟树港辣椒300克，里脊肉200克，豆豉2勺，生抽2勺，酱油一勺，盐适量，蒜5瓣，葱花适量，生姜5片，胡椒粉适量，米酒一勺

步骤：

1、辣椒剪开去籽洗净。

2、肉用生抽，酱油，米酒，姜片，胡椒粉腌制一下。

3、锅中放油下腌制好的肉炒熟后捞出。

主料：五花肉350克。

辅料：尖椒1个、红尖椒1个。

调料：食盐1/4小匙、鸡精1/4小匙、姜10克、蒜10克、生抽1大匙、老抽1小匙、蚝油1/2大匙、植物油1/2大勺、白砂糖1/2小匙、豆豉10克。

做法步骤

腌料：蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺。

调味料：盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克。

1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片；将猪肉放入碗内，加入腌料中的蚝油、盐、老抽。

2.用手将腌料抓匀，放置腌制10分钟；尖椒去蒂，从中间剖开，剔除椒蕊和椒籽。

3.将尖椒切成条状，红尖椒也如此方法处理，切成条状；大蒜、生姜切碎，豆豉用清水洗一次沥净水备用。

4.炒锅烧热，放入植物油1/2大匙，冷油放入肉片用小火煸炒；煸炒至肉片出油，并微微卷起，捞起肉片备用。

到此，以上就是小编对于青椒炒肉最简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒肉最简单的做法的2点解答对大家有用。