杭椒炒肉的家常做法-杭椒炒肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭椒炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭椒炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 吕小厨杭椒炒肉的做法？
2. 肉末杭椒炒肉怎么做才好吃？
3. 王刚杭椒炒肉？
4. 青杭椒炒肉？

吕小厨杭椒炒肉的做法？

杭椒炒肉的做法

1.五花肉切薄片，加入蚝油、生抽腌制

2.杭椒。洗干净。

3.去籽，斜切成条。去籽的时候可以用牙刷刷一刷，很方便呢，籽去的很干净，而且不会把辣筋去掉。

4.锅烧热，倒入一手勺油，放入姜片，炒出香味后捞出。放入五花肉煸炒，把五花肉的油炒出来之后，控出大部分的油到一个小碗中。加入5克老抽，炒匀

5.锅中倒入一半炒肉的油，小火煸炒杭椒，放入2克盐，10克糖，中高火炒杭椒到变得更绿，倒入刚才炒好的肉片，炒到杭椒出虎皮（能闻到辣味就可以）。

肉末杭椒炒肉怎么做才好吃？

食材：杭椒250克、瘦肉100克、食盐2克、胡椒2克、味精2克、老抽2ml、豆豉酱15ml（或老干妈15克）、料酒10ml、白糖1.5克、生姜10克、蒜末10克、生粉8克。

做法：

1.先将肉洗净，切成肉片，然后用食盐、胡椒、味精、老抽、生姜、料酒腌制15分钟，在拌上生粉。

2.锅底给油，8层油温，放入肉，大火爆炒，炒熟备用。

3.杭椒洗净，切成斜块，沥干水分，然后锅底给油，烧到7成热，放入杭椒，大火爆炒到8层熟时，放入食盐、胡椒、蒜末炒匀，在放入炒熟的肉、豆豉酱爆炒15秒，然后放入白糖，食醋即可起锅。

王刚杭椒炒肉？

食材：

五花肉150克，杭椒200克，生姜，大蒜，青蒜苗，白糖，鸡精，食盐，蚝油，酱油。

制作方法:

1、首先把五花肉清洗干净，然后切成片放入小碗中，加入料酒，生抽，淀粉，味极鲜，腌制一下备用。

2、再准备一点杭椒，清洗干净，把根部去掉，再切成滚刀块，在准备几根青蒜苗，把根部拍一下，斜刀切成小段，生姜切成小粒，大蒜切成片。

食材：五花肉、辣椒、姜、葱、蒸鱼豉油、料酒、糖。

做法：

1.准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。

2.切好以后，先给肉片码一些底味，加入蚝油5克增鲜，老抽2克调底色，把颜色搅均匀放在一边腌制10分钟。

3.辣椒我们用了线椒和美人椒，分别把两种辣椒破开，去除里面的籽和瓤，然后把破开的青红辣椒，切成一样长的段放在一起备用。

葱姜蒜 适量 ，八角10克，花椒 适量

生抽 2勺 ，老抽 1勺，盐 若干 ，干辣椒 适量

步骤:

1.生抽老抽干辣椒倒入锅中，加入开水没过鱼。加盖大火焖煮开。

2.加入葱段 姜片 八角 花椒。

主料：偏瘦的五花肉250克，嫩杭椒150克

腌肉料：料酒5克，老抽3克，淀粉5克

调料：红油豆瓣酱23-30克，糖5克，花椒油5克，葱姜蒜适量，小米辣几个

做法：

1.五花肉洗净去皮切薄片

材料

前腿肉250克，青椒4个，红椒1个，大蒜叶子5根，生抽适量，盐适量

做法

1.前腿肉切片，肥瘦分开切，分开装，大蒜叶子切段，待用青椒切块，待用红椒切丁待用

2.在放瘦肉的碗里加入少许生抽，盐，生粉拌匀，腌制15分钟

青杭椒炒肉？

食材

青杭椒 15根，肉 300g，蒜 3个，生抽 3勺，老抽 半勺，鸡精 半勺，盐 半勺

步骤 1，五花肉切丁。

步骤 2，杭椒切段或者切圈。

步骤 3，五花肉装进碗中，加入3勺生抽，半勺老抽。

步骤 4，搅拌均匀备用。

到此，以上就是小编对于杭椒炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭椒炒肉的家常做法的4点解答对大家有用。