大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒青椒土豆片的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肉炒青椒土豆片的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.
2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.
3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟
4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.
1、把土豆削皮,洗干净。然后切成薄片,用水泡着5到10分钟。
2、把猪肉清洗干净,然后切成小块。加入盐油酱油腌制5到10分钟。
3、先把猪肉倒进去炒一两分钟,然后把土豆一起倒进去,翻炒均匀。
4、加入适量的水,浸泡过土豆为佳。
5、加盖,小火焖煮5到10分钟。
6、再加入适量的蚝油,翻炒均匀。
7、最后大火收汁,就可以出锅了。
材料
瘦肉200克,土豆2个,葱,姜,蒜,酱油各适量
做法
1、土豆切片,切完后在水里泡一下,防止土豆变色;瘦肉清洗干净后切片;葱、姜、蒜切末;
2、锅底放适量油,烧热后加入葱、姜、蒜爆香;
3、瘦肉入锅翻炒,待肉变白后加入酱油上色,完全上色后继续翻炒;
食材:土豆2个、猪里脊肉100克、盐、味精、酱油、料酒、水淀粉、蒜末、八角1个
步骤一:里脊肉切成薄片,放入碗中,加少许酱油、盐、料酒和淀粉,用手抓匀,腌至五分钟。
步骤二:土豆洗净去皮,切成薄片,放入盆中,用凉水浸泡,以防氧化变黑。
步骤三:锅中烧油,油温六成热,倒入腌好的肉煸炒至肉片变色发白,放入一个八角和少许蒜末,煸香。
步骤四:倒入土豆,放入少许酱油,适量的开水,用中小火颠锅翻炒,想吃脆点的,翻炒一分钟,爱吃绵点的,需要2-3分钟,最后放味精,大火收汁即可。
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
材料
生牛肉1快、土豆2个、番茄2个、番茄酱2汤勺、生抽、盐各适量
做法
1、牛肉洗净切片,土豆去皮切片,番茄切小块。
2、油锅烧热后加适量的盐,倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2汤勺番茄酱煸炒两下,放生抽、土豆,加适量的水焖一会儿收汁。
4、收汁后放番茄炒几下即可出锅。
主料:带皮五花肉500克,土豆250克,辅料:大蒜3粒姜1小块,八角3粒,桂皮1根,草果1粒。
调料:生抽1汤匙,老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙
烹饪步骤:
1.五花肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干; 姜切片,大蒜去皮,拍扁;香料洗净; 土豆去皮,切块,备用;
3.4.锅中放油,趁油凉时放入大蒜,葱,八角,桂皮和草果,炒出香味后,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,盐,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色;
4.5.再加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入土豆块,再煮15分钟,待土豆入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可。
带皮五花肉100克,土豆50克,葱、姜、酱油各少许,植物油、盐、白糖、料酒各适量。
1.将五花肉洗净,切成3厘米见方的块;土豆去皮洗净斜切块;葱切段、姜切片备用。
2.锅内加入植物油烧至六成热,放入土豆,炸至表面呈金***,捞出控油。
3.锅中留少许底油,烧至八成热,放入肉块翻炒,至肉色变白,加入酱油、白糖,翻炒至肉块裹满酱汁。
4.加入料酒、葱、姜,加水(以刚没过肉为宜),先用大火烧开,再用小火炖至八成熟。
到此,以上就是小编对于肉炒青椒土豆片的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒青椒土豆片的做法的3点解答对大家有用。
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