胡萝卜丝蒸菜的做法-胡萝卜丝蒸菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡萝卜丝蒸菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胡萝卜丝蒸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡萝卜蒸菜的做法？
2. 粉蒸胡萝卜丝的家常做法？

胡萝卜蒸菜的做法？

1· 三个胡萝卜(500克)擦丝，倒入10克橄榄油（也可换成其他的食用油），搅拌至胡萝卜丝均匀裹油，倒入100克玉米淀粉拌至每根胡萝卜丝都裹上淀粉。

2· 蒸锅中水烧开，蒸屉中铺好硅胶蒸笼布，将拌好的胡萝卜丝放入，中间可以留一小块区域，有利于更好的上气使胡萝卜素受热均匀。

3· 蒸2分钟后开盖，放在通风处晾凉。

4· 晾凉后再次加入100克玉米淀粉，水开后再次上锅蒸4分钟。

5· 再次蒸好后，用筷子稍微拨散，通风处晾凉。

6· 晾凉的过程中就可以开始调制料汁。两瓣蒜拍成蒜泥、两勺生抽、一勺半陈醋、一勺辣椒油、半勺香油、半勺花椒油、盐适量，一起搅拌均匀。

7· 晾凉后的胡萝卜丝可以轻松的拨散，倒入调制好的料汁后搅拌均匀，喜欢小葱或者香菜的小伙伴可以加一点哦。

步骤一，食材：胡萝卜500克、小葱1根、大蒜2瓣、面粉30克。调味料：食用油5克、盐1克、五香粉1克、鸡精2克、生抽2克、花椒1克、干辣椒2个。

步骤 2，胡萝卜擦细丝，加入面粉、生抽、五香粉、鸡精、盐，拌匀，腌制15分钟，蒸锅水沸后，放入胡萝卜丝，蒸10分钟，取出。

步骤 3，小葱切末。

步骤 4，大蒜切末。

步骤 5，干辣椒剪细丝。

步骤 6，胡萝卜丝上放入葱末、蒜末、干辣椒丝，炒锅中油温7成热时，下入花椒，爆香。

步骤 7，将热油浇入萝卜丝中即可。

1、用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺；

2、配料：盐，味精，大葱，蒜瓣，香菜，干辣椒；

3、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细丝；

4、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐，味精拌匀，放入盘子中，包括没有完全粘上的干粉 ；

5、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出；

粉蒸胡萝卜丝的家常做法？

用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。 小贴士1、玉米面不是玉米淀粉，是玉米粒磨成的粉，俗称“棒子面”，一定不能混用。

主料：红萝卜1个

辅料：面粉少许、淀粉少许、盐少许、花生油少许、香葱2颗

1. 红萝卜一个。

2. 刮丝，放少许花生油.少许淀粉搅拌均匀。开始烧水。

3. 放入少许面粉和少许盐，用手轻轻搓匀

4. 此时锅里水也烧开了，把拌均匀的红萝卜丝铺在蒸布上。蒸3分钟，即可。

1· 蒜切末，葱切粒，红萝卜切丝

2· 把红萝卜丝放盐水里泡10分钟左右，再用厨房纸吸干

3· 红萝卜放碗里，加一点油拌匀，再加面粉抓搓均匀，保证每根都能裹上

4· 把红萝卜丝放入铺了蒸布的蒸笼，锅里烧热水，上气后蒸3分钟左右

5· 蒸完取出，加入葱粒、蒜末、辣椒面，浇上热过花椒的油，拌匀即可

1.首先我们准备一下食材，胡萝卜一根削去外皮，先切成薄片在改刀切成细丝，放入盆中备用。

2.在切好的胡萝卜上淋入上植物油搅拌均匀，防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水，再放入玉米面50克 使胡萝卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，用手抓匀备用。

3.食材准备好以后，我们开始蒸胡萝卜丝，锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜，均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟。

5分钟以后胡萝卜已经蒸软蒸熟，把蒸好的胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散备用。

4.准备大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末，喜欢吃蒜的，大蒜的量可以多一点，小葱4根切成小葱段和蒜放在一起，把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜上。

到此，以上就是小编对于胡萝卜丝蒸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡萝卜丝蒸菜的做法的2点解答对大家有用。