冒菜干锅的做法及配方-冒菜干锅的做法及配方窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冒菜干锅的做法及配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冒菜干锅的做法及配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅冒菜家常做法？
2. 自制干锅冒菜做法？
3. 干锅冒菜的配方？
4. 干锅冒菜做法？

干锅冒菜家常做法？

 一、材料 春笋1根、猪肉100克、毛豆150克、榨菜1块、黑木耳15克、鹌鹑蛋9个、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、香油少许、小葱适量。

二、做法 1、春笋剥好后切片。

2、榨菜头切片。

3、毛豆蒸熟。

4、黑木耳加温水发好。

1牛肉切薄片，鱿鱼处理干净切小方块，然后改斜刀划出纹理，鱿鱼过水焯一下

2 莲藕洗净，去皮后切薄片，去虾线，牛蹄筋切块，土豆切片芸豆一小把，茼蒿金针菇洗干净，西兰花切小块，莴笋切块，葱姜蒜切丝，干辣椒剪断，

3烧开一锅热水，依次把莲藕，土豆片，海鲜丸子放入锅内烫熟，最后放入金针菇，茼蒿等青菜烫，过水的蔬菜放到盘子里备用

4热锅倒油，放入葱姜，八角，花椒爆锅炒香，把牛肉放进去翻炒，加入麻辣香锅调料一袋。然后是大虾，鱿鱼，牛蹄筋翻炒几下。接着把所有的青菜放进锅内快速的翻炒均匀，

1、准备好半袋火锅底料，购买些适合吃火锅的蔬菜和各种丸子。蔬菜洗净备好，丸子化冻备好装盘。

2、锅里烧热，放入半袋火锅底料小火慢炒一会

3、放入准备好的丸子，适量加点清水，在锅里翻炒一会，清水快要被收干的时候，放入蔬菜再翻炒一会就好了。（因为蔬菜熟得很快，所以后面下锅）

4、水分干了以后再在锅里翻炒一下即可

自制干锅冒菜做法？

1、准备好半袋火锅底料，购买些适合吃火锅的蔬菜和各种丸子。蔬菜洗净备好，丸子化冻备好装盘。

2、锅里烧热，放入半袋火锅底料小火慢炒一会

3、放入准备好的丸子，适量加点清水，在锅里翻炒一会，清水快要被收干的时候，放入蔬菜再翻炒一会就好了。（因为蔬菜熟得很快，所以后面下锅）

4、水分干了以后再在锅里翻炒一下即可

步骤1

藕、土豆、萝卜切片开水煮半生后备用、肉丸烤肠切口（易入味），腐竹泡好、葱打结、***梗撕开。（这些量少，所以平时做菜时可留一些，凑的差不多就可以做麻辣干锅了）

步骤2

放油，将不太易熟的先后落锅拌炒，放麻辣香锅料，拌匀炒香

步骤3

干锅冒菜的配方？

一、材料 春笋1根、猪肉100克、毛豆150克、榨菜1块、黑木耳15克、鹌鹑蛋9个、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、香油少许、小葱适量。

二、做法 1、春笋剥好后切片。

2、榨菜头切片。

3、毛豆蒸熟。

4、黑木耳加温水发好。

1.羊排泡去血水，加入6片姜片，3段葱段，料酒2勺，生抽2勺，盐半勺，糖1勺抓匀腌制1小时。

2.虾开背去虾线，加入1勺料酒，4片姜片抓匀腌制1小时。土豆切条泡水。 芹菜切段。

3.油温6成热炸羊排至金***捞出备用。五、大虾蘸淀粉咋熟捞出备用。 炸芹菜，土豆条捞出备用。

4.炸好的土豆条铺在盘底。 另起一口锅，油热后下入花椒，香叶，树椒段炒香，下入火锅底料炒香，下入郫县豆瓣酱。扒拉到一边炒蒜片，洋葱炒香。

5.下入刚才炸过的食材。翻炒均匀，再下入1勺老干妈翻炒均匀出锅。

准备好半袋火锅底料，购买些适合吃火锅的蔬菜和各种丸子。蔬菜洗净备好，丸子化冻备好装盘。

锅里烧热，放入半袋火锅底料小火慢炒一会。

放入准备好的丸子，适量加点清水，在锅里翻炒一会，清水快要被收干的时候，放入蔬菜再翻炒一会就好了。水分干了以后再在锅里翻炒一下，这就是干锅冒菜。然后装盘，看，还不错吧，简单快捷。

干锅冒菜做法？

用料：虾 半斤，羊排 1斤，芹菜 2颗，土豆 1个，大蒜 5瓣，洋葱 4/1个，花椒 若干，香叶 3片，树椒段 1小碗，火锅底料 半袋，郫县豆瓣酱 1勺，老干妈 1勺，盐 半勺，糖 1勺，香菜 1根，白芝麻 适量，姜 10片，生抽 2勺，料酒 3勺，淀粉 适量，葱段 3段。

做法步骤：

1.羊排泡去血水，加入6片姜片，3段葱段，料酒2勺，生抽2勺，盐半勺，糖1勺抓匀腌制1小时。

2.虾开背去虾线，加入1勺料酒，4片姜片抓匀腌制1小时。土豆切条泡水。 芹菜切段。

3.油温6成热炸羊排至金***捞出备用。五、大虾蘸淀粉咋熟捞出备用。 炸芹菜，土豆条捞出备用。

到此，以上就是小编对于冒菜干锅的做法及配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于冒菜干锅的做法及配方的4点解答对大家有用。