蚬子肉炒鸡蛋的做法-蚬子肉炒鸡蛋的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚬子肉炒鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚬子肉炒鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 争鲜的蚬子肉做法？
2. 蚬子肉家常做法？
3. 鸡蛋炒叉子怎么做？要详细过程。必采纳？
4. 蚬子酱怎么吃？

争鲜的蚬子肉做法？

主料：蚬子肉适量，鸡蛋适量

辅料：葱适量，姜适量

配料：盐适量，油适量，胡椒粉适量

制作方法：

1. 将蚬子洗净。

2. 鸡蛋,姜备用。

3. 蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。

4. 鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。

5. 锅里下多点油。

6. 将腌好的蚬子下锅翻炒。

材料：小***、鲜蚬子肉、青红柿子椒、色拉油、精盐、白糖、姜末、蒜蓉、老抽

做法：

1、小***洗净待用；青红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形块；

2、蚬子肉反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；

3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；

4、放入小***煸炒片刻，再放入蚬子肉、青红辣椒块、白糖、老抽煸炒至软熟。

5、最后撒入精盐调味，拌匀即可。

蚬子肉家常做法？

蚬子肉 300g，洋葱 1/3个，青红小米椒 各2个，菜油 40毫升，花椒 30粒，蚝油 1勺

盐 1勺，豆瓣酱 1勺，蚝油 1勺，香葱 2根，生姜 1小块

1.蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。

2.青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段、葱花和姜片。

3.1/3个洋葱切成细丝，备用。

1.新鲜蚬子放入盆内加入清水，少量的盐，浸泡，让蚬子吐净泥沙，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

2.起锅烧油，葱姜蒜，辣椒段，花椒，八角爆香，下入蚬子，翻炒。

3.加入盐，生抽，五香粉颠炒3分钟，撒上葱花即可出锅。

主料：蚬子、干辣椒、姜。2、辅料：油、辣酱、糖、蚝油、水淀粉。

3、把蚬子洗得干干净净滴。

4、锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。

5、炒好麻椒再放豆辣辣酱。6、炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。

7、放蚝油，糖，如果蚬子吐水太多的话，就直接下一点薄芡就可以了。

【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙

【做法】：1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；

2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；

3、切好姜蓉蒜蓉；

4、锅内放入适量油，把姜蒜爆香；

材料：小***、鲜蚬子肉、青红柿子椒、色拉油、精盐、白糖、姜末、蒜蓉、老抽

做法：

1、小***洗净待用；青红辣椒去蒂、去籽，洗净，切成菱形块；

2、蚬子肉反复冲洗干净，入沸水锅中，放入精盐，汆水，去壳留肉备用；

3、炒锅内放油烧热，放入蒜蓉、姜末爆香；

鸡蛋炒叉子怎么做？要详细过程。必***纳？

叉子是用玉米面制成的面条，它是以玉米为主料，发酵磨成水面后再经沉淀，上层为淀粉，下层则为叉子面渣取粉，用手工或模具挤压成条状，直接下到热水锅里煮熟，捞出后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之，还可以将面条煮成八分熟，捞出配上新鲜的蛤肉用猛火爆炒，称为炒叉子。

属于汉族风味小吃，主要流行在庄河周边城市，以庄河的叉子最为地道

炒叉子是一种用玉米面压制成的玉米条，然后配以调料炒制而成。根据配料不同，有肉末炒叉子，鸡蛋炒叉子。

有名气的要算用庄河当地产的蚬子炒叉子味道最好。主要流行于辽宁省的庄河 ，丹东一带。

叉子吃起来细腻滑润，味鲜爽口，鲜香诱人。炒叉子的火候也是一大关键，火决不能太小，时间也决不能太长，否则叉子容易炒不透或过火。时间短外面看着好了，但里面是生的，味道大打折扣(一些小摊往往因为食客多而偷偷缩短工时，一点要注意哦！)最好是一面用烧煤的大炉子烧着滚开的水，煮着挤压好的叉子，另一面用煤气炉子爆着锅，等叉子煮到正好，捞起放到冷水里激一下，放上淡***的蛤肉和嫩绿的韭菜，爆炒翻勺，待面条通体晶亮透明，软软的，糯糯的，一阵阵异香扑鼻而来，哈哈，就可以出锅了。

蚬子酱怎么吃？

 用料：河蚬子肉50克、鸡蛋5个韭菜1小把

河蚬酱炒鸡蛋的做法：

步骤 1、河蚬子，冷水入锅，放葱姜料酒，煮至开口，剥取蚬子肉

步骤 2、煮蚬子的汤，不要倒了，留着做疙瘩汤，非常鲜美

步骤 3、把蚬子肉和鸡蛋放一起，滴几滴米醋打散

步骤 4、现在来调个碗汁，1勺生抽

步骤 5、1中勺六月香辣酱酱，小半勺糖，2勺水，调匀

步骤 6、韭菜洗干净切段

步骤 7、起锅放油，倒入蚬子鸡蛋液，炒熟

步骤 8、淋入碗汁，快速翻炒

到此，以上就是小编对于蚬子肉炒鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚬子肉炒鸡蛋的做法的4点解答对大家有用。