斋菜做法蛋糕（斋菜菜谱大全50道）

本篇文章给大家谈谈斋菜做法蛋糕，以及斋菜菜谱大全50道对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、斋菜怎么做?
• 2、斋菜做法大全
• 3、广而征集:108种以蛋为主料的菜的名称和做法.顺便问问鸡蛋到底是素菜还是...
• 4、广东斋菜做法大全窍门
• 5、罗汉斋菜的做法粤菜
• 6、斋菜菜谱100道素食

斋菜怎么做?

1、斋菜素三鲜将所有食材切丝。热油，放素火腿、素肉爆炒。加入胡萝卜翻炒。放入青辣椒，加盐。起锅前烹入黄酒，加鸡精调味即可。南乳焖斋菜娃娃菜洗净切小段，红萝卜切片，云耳泡发切小块状。

2、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳，分别浸发漂洗干净，然后滚水焯 过，滤干，再分别热油炒匀，入味煨熟，待用。

3、用料：黄花菜一把、大***一大把、腐竹一把、粉丝一大束、虾米一把、豉油一大勺、盐适量、蒜子两瓣。用温水，加少量盐，放入腐竹和黄花菜浸泡。腐竹大概十分钟左右，泡软即可捞起，切段备用。

4、素菜这么做宝宝超爱吃！让宝宝爱上蔬菜 酱汁杏鲍菇；香煎口蘑；洋葱甜椒炒鸡蛋]；清炒莴苣；西兰花炒香菇；清炒红豆丝。

斋菜做法大全

1、家常素菜菜谱一：炸蔬菜球 原料：豆腐一块、紫菜三张、马蹄***荸荠***10个、香菇六朵、小菠菜 做法：豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。

2、南乳焖斋菜娃娃菜洗净切小段，红萝卜切片，云耳泡发切小块状。香菇泡发切片，水留用。腐竹支和粉丝泡软沥干水分切段。锅里烧热少许油，倒入姜丝炒香，加入南乳压碎并爆香。

3、做法详解： 黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮，洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。 炒锅烧热水，除百合，依次将剩下的食材下锅焯水，15秒左右捞出过凉水里面备用。

4、做法：清洗干净的四季豆，摘去两侧的筋。把四季豆切丁，盛出2汤匙的橄榄菜。热油锅，加入四季豆，爆炒至转色。加入橄榄菜，翻炒均匀，加入2汤匙水，盖上锅盖煮5分钟。

广而征集:108种以蛋为主料的菜的名称和做法.顺便问问鸡蛋到底是素菜还是...

1、此时开始准备做素蛋黄；在搅拌机中加入50g嫩豆腐、1汤匙栗米粉、1/2杯水、5汤匙营养酵母、2汤匙橄榄油、3/4茶匙姜黄、1/2茶匙盐、1/4茶匙或少许蒜粉。

2、做法：苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟，挤去汁水，打入两个蛋搅散，下锅剪熟即好。很方便吧。 木瓜牛奶蒸鸡蛋 材料：新鲜木瓜半个、两个鸡蛋、一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧)、牛奶 制作过程： 木瓜切块， 平铺碗底。

3、做法：面粉倒入开水搅和，待其冷却后，加入鸡蛋再次进行揉和，并做成丸子备用。热锅加油至三成热，将丸子逐个放入锅中，小火煎炸，待丸子浮上油面，变成淡***时捞出。糖水备用（水和糖的比例约为4：3）。

广东斋菜做法大全窍门

1、CO-726A压力烤箱，选择下火200度，最下层放一个烤盘后加入开水，当蒸汽布满烤箱后将装菜的烤盘放在烤网上，步骤 8 space 蒸制约20分钟。

2、把原材料清洗切完，预留。沸水灼一下芹菜、核桃仁（不灼还可以，炒的情况下多花一点时间便是）。

3、步骤1：将苦斋菜、黄豆浸泡，洗净；猪筒骨洗净，敲裂；蜜枣去核。步骤2：将所有材料放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时。步骤3：加入适量盐调味即可享用。

4、烹饪素菜的方法：红烧茄子主料：茄子3根做法：茄子3根。将茄子洗干净。切成滚刀块。把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。

罗汉斋菜的做法粤菜

材料：香菇、木耳、花生、腐竹、针菜、粉条、花生油。做法：用花生油炸熟所有材料即可。斋菜又称寺院菜、素菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称寺院菜、素菜。

粤菜大杂烩（又名罗汉斋）这道菜里的食材虽不名贵，但是要凑齐三菇三耳等等，却是颇费心思的；正宗的做法里烹饪步骤也相当繁复，所以也有说这道菜是佛门最奢华的一道素斋。

罗汉上素里面有香菇、枸杞、木耳、湘莲、松子、胡萝卜等多种干鲜果品及蔬菜蒸煮而成。罗汉上素为著名上海素菜，成菜色泽缤纷、雅致，味道貌岸然清淡香郁，营养十分丰富，是南方祝寿宴上的一道主菜。

斋菜菜谱100道素食

1、素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷 材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。

2、在这100道素食斋菜菜谱中，我们摒弃了“味精、鸡精、骨汤”的***调料，***用全天然纯素材料，既营养又美味。斋菜，既传统又现代，同时也是一种兼具文化和健康的饮食方式。

3、红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。这道家常素菜想要做的好吃，可在炒制茄子时候，放一点白砂糖，这样即可以让茄子更加入味，还能让红烧茄子更红亮好看。

4、天大鱼大肉的熏陶下，素食反倒更加的抢手！其实只要准备好食材，8~15分钟就能做出各种美味家常菜，有土豆、有茄子。

5、养生素菜食谱蒜蓉蒸茄子 主料：嫩长茄子 辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油 做法：将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。

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