鱼糕汤的做法-鱼糕汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼糕汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼糕汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼糕汤正宗做法？
2. 糕汤做法步骤？
3. 猪肝鱼糕汤家常做法？
4. 鱼糕肉丸菜的做法？

鱼糕汤正宗做法？

原料

鱼糕、木耳、娃娃菜、平菇、生姜、蒜、香葱做法

1.先将葱、姜、蒜切粒

2.再将鱼糕改刀切0.5mm薄片，娃娃菜掰散洗净备用；

3.将木耳用清水发好，洗净；再将平菇撕碎洗净；

4.倒入少许油到锅中，烧至3分热；将生姜粒和蒜倒入锅中煸香；

5.15秒后将平菇和木耳倒入锅中翻炒一分钟；6.再倒入切好的鱼糕倒入翻炒一分钟，加入生抽，盐和少许豆瓣酱，翻炒一分钟；

7.加入适量开水（没过食材即可），煮开后加入娃娃菜，再加入少许豆瓣酱调味，可适当加入少许味精，煮开后，加入葱末，起锅，完成！一碗鲜美无比的鱼糕汤就做好了！！

用料五花肉 少量姜、蒜 碎末各少许鱼糕 切片花椒 十几粒蒜苗 切成葱花

步骤 1鱼糕切片，五花肉切薄片（也可以切碎丁），姜和蒜切末备用。

步骤 2烧油，放姜末蒜末炒香，放五花肉薄片炒香（大概炒到五花肉没油，不要干），放花椒粒少许。

步骤 3加水，放入鱼糕，放盐和鸡精。煮5分钟（鱼糕煮熟即可），撒上蒜苗出锅。

材料：鱼糕 300克、蟹肉 2大块、金针菇 半小袋、香菇 2个、大葱 少许、乌冬面 1袋

底汤材料：水 1L、大葱 1/2根、蒜瓣 5粒、萝卜 1大块、朝天椒 2个、

银鱼干 1小把、海带 1小块、料酒 1大勺、酱油 2大勺、盐 少许

做法：

1.首先要做底汤，萝卜洗净后，切大块备用，朝天椒和大葱最后要捞出，所以也要切大块备用，蒜瓣切掉坚硬部分备用，小银鱼和海带洗净后备用。

2.然后要准备炖汤要用到的***材料，金针菇切掉一段根部洗净备用，香菇洗净后切掉底部，上面做十字刀花备用，大葱切葱花备用，根据自己的喜好，准备一下油豆腐、蛋饺、魔芋等。

3.材料准备好之后，要做高汤，锅中加入1L水烧开后 加入底汤材料（萝卜、大葱、朝天椒、蒜瓣、小银鱼、海带），再加入一勺料酒。

4.煮10分钟之后，把小银鱼和海带捞出来扔掉。再煮5分钟。

5.总共煮15分钟之后把朝天椒、蒜瓣、大葱等 都捞出扔掉，只保留萝卜。

6.用2大勺酱油、少许盐进行调味，再煮5分钟以上，直至萝卜熟透为止。

糕汤做法步骤？

食材用量

年糕片400g、蒜泥1小勺、大葱1大勺、牛腩100g、酱油1大勺、盐1点、香油半小勺

年糕汤的做法家常做法_年糕汤怎么做好吃

料理方法

1、准备好食材

2、牛肉切块，和蒜泥、盐放在一起

3、蛋清和蛋黄分开，分别摊成鸡蛋饼，鸡蛋饼切丝

4、把牛肉和水放到砂锅中，中火煮熟

食材：鱼糕、西红柿、黑木耳、生菜

做法：

1、西红柿下热油炒出汁

2、加入开水或者冷水煮开后先下木耳煮2分钟

3、在下鱼糕煮2分钟，快要出锅的时候加入生菜

4、加入盐、一点点酱油、花椒油

5、出锅，味道超级好吃，做饭又简单。

猪肝鱼糕汤家常做法？

食材：猪肝 400克，空心菜嫩芽 适量，泡红椒 4个，泡姜 2个，猪油 适量，淀粉 适量。

制作方法：

1.猪肝先放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡20分钟，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。将豌豆尖的老枝摘掉，洗净。

2.猪肝洗净切成薄片，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀。

3.大葱洗净切短节，泡姜泡红椒剁碎。取一小碗装适量豆粉，加入适量清水，加入少许醋，细砂糖，味精，生抽，拌匀。

4.锅里放入适量植物油，再放入一大勺猪油，烧至7成热。放入几粒花椒，爆香，再将花椒铲出不用。

5.舀入一小勺豆瓣酱炒香，再放入剁碎的泡姜泡红椒。炒出香味。放入猪肝大火翻炒。

6.猪肝变色了放入大葱节翻炒。最后放入豌豆尖再放入调好的水豆粉，翻匀，起锅装盘。

羊排鱼糕汤



鱼糕肉丸菜的做法？

用料：瘦肉 少量，姜、蒜 碎末各少许，鱼糕 切片，花椒 十几粒，蒜苗 切成葱花

做法步骤

步骤 1鱼糕切片，瘦肉切薄片（也可以切碎丁），姜和蒜切末备用。

步骤 2烧油，放姜末蒜末炒香，放瘦肉薄片炒香（大概炒到五花肉没油，不要干），放花椒粒少许。

步骤 3加水，放入鱼糕，放盐和鸡精。煮5分钟（鱼糕煮熟即可），撒上蒜苗出锅。

到此，以上就是小编对于鱼糕汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼糕汤的做法的4点解答对大家有用。