千层肉酥饼的做法-千层肉酥饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于千层肉酥饼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍千层肉酥饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱香千层酥饼的做法？
2. 烤箱做千层红豆酥饼？
3. 葱油千层酥饼怎么做？
4. 千层油酥饼的做法死面？

酱香千层酥饼的做法？

1、开水慢慢地倒入面粉中，并不断搅拌，直至所有面粉都呈潮湿的雪花状。

2、稍晾至不烫手后，把面絮揉和成光滑的面团，加盖饧二十分钟。

3、再次揉揣两分钟，松弛两分钟，取一半出来，尽可能地擀成方形薄面片。

4、在面片上均匀地刷上一层食用油。

5、用小勺挖一勺香辣牛肉酱，均匀地在面片上涂抹开来。

材料

材料：面粉、盐、葱

做法

1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。

2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。

3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。

烤箱做千层红豆酥饼？

食材用料

油皮：普通面粉100克，细砂糖20克，室温软化黄油（不要化成水）40克，清水40--45克

油酥：低粉60克，室温软化黄油（不要化成水）30克

馅料：红豆沙180--200克

表皮：蛋黄1个，熟芝麻少许

步骤 1

先做油皮部分，将所有材料揉成光滑的面团，面团不要皱皱巴巴的有裂纹，一开始会有点粘，不要着急加面粉，多揉一会就好了，不然粘了加粉，硬了加水，面团会越来越大

步骤 2

想要层数多，尽量揉到能抻出薄膜，这样后面就不会有漏酥的困扰，揉好后盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 3

食材：面粉500克，酵母3克，白糖5克，植物油130克，温水160克，豆沙。

1，首先将250克面粉放入盆中，放入3克酵母粉，5克白糖，用160克温水和面，边倒水边搅拌，搅成面絮状，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

2，准备油酥面，将250克面粉放入盆中，放入130克植物油，搅成絮状，下手揉成油酥面剂子备用。

3，案板上撒面，将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成一个粗长条，分成6个均匀的剂子，再把每个剂子揉圆，将油酥面团同样分成6个油酥面挤揉圆。

4，取一个发面团按平再擀成圆饼，放入油酥面，向包包子一样将口封好，擀成牛舌状，再从一头折起，一折三叠起来，用擀面杖再次擀开，同样的方法两次擀开，两次折叠同上。

食材

千层酥皮，红豆馅，鸡蛋黄

方法

1将一张千层酥皮对半切开。在一半千层皮四周抹上鸡蛋黄，中间放入适量红豆馅。

2盖上另一半，四周捏严，用叉子压出花纹。用小刀在表面划几刀。摆入烤盘。

原料：面粉、红豆馅、鸡蛋、黄油、发酵粉、白糖、芝麻。

做法步骤：

第1步、面粉，4个鸡蛋，白糖，发酵粉合在一起活成面团等发到两倍大。

第2步、在案板上把面团柔光滑，幹成这样。

第3步、把黄油铺到面片的中间。

材料:

中筋面粉110g，猪油35g，开水45g，细砂糖25g，低粉80g猪油40g，红豆沙300g，表面蛋液、白芝麻少许

1油皮部分材料混合，拿筷子搅拌成棉絮状，厨师机3档，揉5分钟，面团光滑即可。

2油酥部分混合，抓成团就好。豆沙馅、油皮、油酥各分成12份，盖保鲜膜防干皮。

3用油皮包裹油酥，收口朝下，滚圆。擀成长舌状，卷起来。竖着再擀成长舌状，卷起来。

葱油千层酥饼怎么做？

食材清单

面粉 300g 、 开水 160克 、 香葱 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量 、 十三香 少许

烹饪步骤

1、小葱洗净切末。把小葱，盐，十三香，2勺面粉放碗中，起锅烧油，油热泼到碗里，搅拌均匀油酥就做好了。

2、和面。盆里放入适量的面，倒入开水搅拌成面穗，再把面穗和成光滑的面团。用保鲜膜盖上，醒10分钟。醒好后，把面分成几个小面团，八面团擀薄，0.5厘米厚。

千层油酥饼的做法死面？

首先把面粉倒盆中并划圈倒热水，用筷子搅至面絮状，醒20分钟，将面粉，葱花，五香粉和盐放容器中，油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥，取面团擀薄后涂油卷起，卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼，最后放入平底锅煎至熟透即可。

取两份同等的面粉，一份用温水和好，另一份用倒适量的食用油，加点盐揉成光滑面团，再把先和好的面团用擀面杖擀成大片把后和好的油面团抱起来，再擀成大面皮从一头卷起，下小剂子，团干，擀成小饼匹，放烤箱里烤熟即可

到此，以上就是小编对于千层肉酥饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于千层肉酥饼的做法的4点解答对大家有用。