黄鲴鱼的做法-黄鲴鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄鲴鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄鲴鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆吻鲴鱼的做法？
2. 黄牙鱼怎么做？
3. 黄葛鱼做法？

圆吻鲴鱼的做法？

主料 黄骨鱼一斤 番茄四个 辅料 盐一勺半 青椒两个 红尖椒五个 葱四根 姜适量 花椒适量 食用油适量 鸡精适量 黄鲴鱼的做法步骤1. 先把水烧开 然后加入各种调料 青椒和花椒鸡精先不放 再次煮开后放入洗净的番茄和鱼2. 看起来很好吃的样子喔3. 最后一道程序是倒入青椒和花椒 淋入烧开的油加入鸡精继续煮 久一点会更鲜更入味小贴士

黄牙鱼怎么做？

食材：黄牙鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐和鸡精适量、菌类适量

做法：

1、鱼洗干净，放上姜片、葱段、料酒去腥，腌制20分钟。

2、起锅烧油，把鱼煎至两面金黄。

3、直接倒水，加姜片和大蒜。大火煮开，中火慢炖。

黄焖黄牙鱼的做法

用料：黄骨鱼 3-4条、豆瓣酱 100g、蒜 4-5粒、葱段 适量、姜片 适量、料酒 适量、老抽 适量、蒸鱼豉油 适量、胡椒粉 适量、香菜 2-3棵

1、准备：黄牙鱼3-4条，处理干净，放在一旁备用。

2、锅热放两大勺油，油温上来后倒进葱、姜、蒜，小火煸出香味，

3、然后倒进豆瓣酱，炒出香味，中间用铲子慢慢的来回推，使其不会粘锅底。

4、热锅烧水，大火烧开水以后，将鱼放入锅里，倒入老抽、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉。

1.黄辣丁鱼清洗干净，加两小勺盐，白胡椒粉少量，姜切片葱切段小半碗温水抓匀做成葱姜水倒入装鱼的盆里，加入少量芡粉。腌制一小时。

2.素菜清洗干净，黄瓜，土豆，莲藕切薄片，黄豆芽备用。(分开装)。大葱切段，五个大蒜拍扁，一块姜切片

3.菜籽油多一点，烧到冒烟。关火稍微凉一下，加入葱蒜姜，加入豆瓣酱，加入香水鱼调料。炒出红油，加入开水。分次加入藕片，黄豆芽，土豆片，黄瓜片。加入一次素菜水开后加入下一种，黄瓜过一下水就行。用漏勺一起漏到盆里。

4.水开后把腌鱼的盆中物一起下到锅里。水开后五分钟筷子插入鱼肉能穿透就熟了。漏勺捞到装菜的盆里。加入锅里的汤汁。

干煸黄牙鱼第一步：鱼收拾干净。

（用老虎钳剪掉毒刺，一手抓头、一手抓鳃和肚皮位置，用力一掰一拉，内脏就全出来了，非常简单） 第二部：把鱼剁成二指宽的小块，葱、姜、盐、料酒腌制入味。第三步：取不沾平底锅，点火、倒油。锅热后放入葱（长段）姜片、花椒、干红辣椒。第四步：放入鱼块，盖上锅盖。第五步：看到鱼块煸黄后，铲锅、在煸鱼块另一面。（切记这时不要盖锅盖了，不然鱼不焦） 第六步：起锅装盘。注意事项：新手摘鱼时小心别让毒刺扎住。煸鱼时不能用大火、用文火。特点：外焦里嫩，色泽金黄、葱香浓郁，非常好吃

黄葛鱼做法？

1. 准备材料：葛鱼、粉丝、姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、葱花、香菜、辣椒油等。

2. 做法：将葛鱼切成片，加入料酒、盐、鸡精腌制15分钟。

粉丝提前用水泡软备用。

姜蒜切碎备用。

烧热锅，加入油，放入葛鱼煎至两面微黄捞出。

再加入姜蒜爆香，加入适量水，放入生抽、老抽、盐、鸡精，煮开后放入粉丝，煮至汤汁收干即可。

最后加入葱花、香菜和辣椒油即可。

1、食材：准备葛鱼3条、葱姜蒜适量、花椒八角适量、红椒2-3个。

2、葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开，清理干净内脏，然后冲洗干净放入碗中。

3、把配料准备好，把葱姜蒜以及红椒切好。并提前把花椒和八角也放在配料旁边，方便一起下锅。

4、热锅上油，油热后，把所有的配料全部放入锅中爆香。

5、材料爆香后，接着在锅中加入盐和酱油。

1.黄葛鱼去除内脏，洗净，备用，

2.大料，大蒜，小米椒，生姜，香葱洗净，备用，

3.锅里放油，炸香大料瓣，放入五花肉末煸炒；五花肉末炒到出油，再放入葱姜蒜干辣椒炝锅。

4.葱姜蒜干辣椒炒香，放入料酒，酱油，醋，盐，白糖，适量水。

5.倒入黄葛鱼用中火炖。

6.大火烧开，再小火炖到黄嘎鱼成熟，然后再大火烧至汤汁收浓即可。

到此，以上就是小编对于黄鲴鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄鲴鱼的做法的3点解答对大家有用。