大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大头菜素馅馅饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍大头菜素馅馅饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.面粉加热水,用筷子搅拌成絮状,再加凉水和成面团,盖上保鲜膜醒二十分钟。
2.大头菜切碎
3.热锅热油,猪肉丁下锅炒变色,加一点点酱油。
4.稍凉几分钟加入头菜碎、葱、盐、核桃油(或花生油)。拌匀
5.面皮擀薄,像包包子一样包好,拍扁。拍的时候轻一点,不要弄破了。
1.面粉加热水,用筷子搅拌成絮状,再加凉水和成面团,盖上保鲜膜醒二十分钟。
2.大头菜切碎
3.热锅热油,猪肉丁下锅炒变色,加一点点酱油。
4.稍凉几分钟加入头菜碎、葱、盐、核桃油(或花生油)。拌匀
5.面皮擀薄,像包包子一样包好,拍扁。拍的时候轻一点,不要弄破了。
6.平底锅倒一点花生油,小火煎馅饼,一边煎一边用锅铲压一压,可以更薄。
7.双面金黄即可。
食材主料高筋面粉500g大头菜200g粉条200g辅料油适量盐适量酱油少许香油少许清水适量步骤1.准备好面 倒入开水烫一半面2.晾凉后加入适量的油3.加入凉水和成面团,放一边醒一会儿4.粉条煮熟,切碎5.大头菜切碎,撒入盐杀出水分6.粉条 大头菜 虾米放入一个盆中7.加入适量的油8.加入适量酱油9.加入适量的香油10.加入适量的鸡精,搅拌均匀11.取一块面,整形成片,包入馅料12.收紧口13.电饼铛倒适量油,收口朝下,用手按扁14.烙成两面金黄即可15.完毕
主料:面粉200克
卷心菜150克
粉条50克
辅料:五香粉1克 葱5克 食油2勺 精盐3克 生抽1勺 酱油1/2勺
做法:1.面粉用温水和好面醒10分钟
2.醒面的同时把圆***洗净,在开水中焯水。粉条用热水泡上至软
3.捞出挤水,把圆***切碎,大葱切碎,粉条也切碎
4.把粉条、大葱、圆***碎都放在一起
饼皮:中筋面粉300克、无铝泡打粉3克、温水200克、色拉油10克、盐2克。
馅料鸡蛋3个、红薯粉80克、虾皮20克、大***300克、葱花适量、盐1小匙、细砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、芝麻油2大匙。
1、将所有饼皮材料混合揉匀,揉至面粉成团盖上保鲜膜醒30分钟。
2、醒面的时候可以做饼馅。
3、鸡蛋打散加入葱花,入锅炒熟后切碎。
4、大***洗净后切碎,加1小匙盐拌匀静置10分钟,再挤出***的水。
5、红薯粉条用泠水泡软,入沸水锅煮5分钟,捞出浸入冷水,凉后捞出滤水切成约1厘米长短。
6、虾皮洗净挤干水分,将鸡蛋碎、***碎、红薯粉条、虾皮、葱花混合,加入盐、糖、胡椒粉、芝麻油拌匀。
7、将松弛后的面团取出,分割成12等分小面团。
8、将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的面饼状,包入馅料,如包包子般将面皮粘合一圈后封口捏紧。
到此,以上就是小编对于大头菜素馅馅饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于大头菜素馅馅饼的做法的3点解答对大家有用。
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