干子豆腐炒肉的做法-干子豆腐炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干子豆腐炒肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干子豆腐炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉炒豆腐干怎么做？
2. 豆腐干炒三线肉的做法？

肉炒豆腐干怎么做？

豆腐干炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，豆腐干洗干净切片。

步骤 2

热锅加油，加入姜蒜，肉片，料酒，翻炒。

步骤 3

加入生抽，加豆腐干翻炒。

步骤 4

豆腐干炒熟，有点干巴后加盐，少许白糖，加一大把葱段，炒匀出锅。

肉炒豆腐干是一道传统的家常菜，味道鲜美，下面是其制作步骤：

所需材料：

- 豆腐干 200 克

- 瘦肉末 100 克

- 青蒜 适量

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个

辅料：蒜苗1棵

调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙

做法

1、豆腐干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

做法：

1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。

2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。

1.准备所需食材。

切好备用。

2.切好备用。

肉切片用少许盐，生抽，蚝油腌制十分钟左右。

3.肉切片用少许盐，生抽，蚝油腌制十分钟左右。

锅里烧热油，把肉片倒入迅速翻炒均匀。

4.锅里烧热油，把肉片倒入迅速翻炒均匀。

豆腐干炒三线肉的做法？

将准备好的五花肉(俗称三线肉)冷水下锅，放入几片生姜、五六颗花椒并倒入适量料酒，水开后小火煮40分钟左右，以筷子能够轻松插穿肉为准。

步骤 2

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豆干尽量选择这种厚一点的，切片(不要切太薄)，二荆条切斜块

步骤 3

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蒜苗切段备用，蒜苗头白色部分用刀拍两下更易熟，准备适量姜蒜末以及少量豆豉

步骤 4

1、豆腐切成小块。然后，把切成小块豆腐放入盘中，使两面都沾上少许干淀粉，并把多余的干淀粉抖落干净，然后放入油锅，煎成金***时，捞出后控干油，放入盘中待用。

2、五花肉用温水洗净后，切成小片

3、把油锅中所有的油倒出，清洗干净，重新放入少许油，加热后放入姜片和茴香爆香。

4、然后把五花肉片放入，大火煸炒

5、炒至五花肉片出油时，依次加入1小勺料酒、豆瓣酱、生抽和白糖。

6、再加入少量水，大火煮开后转小火3-5分钟。

7、泡发的黑木耳洗净。炖至汤汁变得有点浓稠时，加入煎制好的豆腐和洗净的黑木耳，烧煮1分钟左右。

8、再加入少许味精和适量葱段；小心地翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

食材：豆腐干5片，猪肉300克，青椒一小把，番茄一个。

制作方法：

1．将猪肉洗净，放入适量淀粉，加入少许清水拌匀，再用手多抓捏几次，使其肉质更为细嫩。

2．将配菜全部洗净，切好备用。

3．锅里放入适量橄榄油烧至7成热。便4．放入肉丝翻炒。

主料

三线肉200克、豆腐干150克、芹菜150克、花生油适量、盐1勺、酱油1勺、料酒1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺

豆腐干炒三线肉的做法

1.豆腐干清洗干净，切丝，备用

2.三线肉清洗干净，切条，备用

3.三线肉加盐，料酒，生粉腌一下

4.芹菜清洗干净，切段，备用

5.起锅烧油，油热下姜蒜炒香

6.加入三线肉，翻炒变色，加入豆干，接着加入芹菜，加盐和鸡精调味炒熟，装盘

准备食材如:五花肉300克、五香豆干3块大葱1根、蒜2颗、香菜3根`豆瓣酱1汤匙、米酒10克、棕榈糖1茶匙

1、五花肉洗干净擦干，大蒜、辣椒香菜洗净。

2、蒜头拍扁去皮切片，辣椒去籽切圈状、豆干切片，香菜随便切，大葱斜切，五花肉忉薄片。

3、炒锅加热，放少许油下五花肉拌炒。再加入蒜片炒香。

4、加入豆干片拌抄，中间空出位置炒香辣豆瓣酱。

5、放入酱油、米酒、糖拌炒。

6、加入1/4杯水盖锅盖焖煮入味，试味道调整咸度。

7放入大葱拌炒，最后放入香菜和辣椒炒匀即可

到此，以上就是小编对于干子豆腐炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干子豆腐炒肉的做法的2点解答对大家有用。