炒莜麦面的家常做法（炒莜麦面条的做法）

本篇文章给大家谈谈炒莜麦面的家常做法，以及炒莜麦面条的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、素炒莜面的做法大全
• 2、莜麦面的做法大全
• 3、怎么炒莜面好吃
• 4、怎么炒莜面?
• 5、炒莜面做法

素炒莜面的做法大全

1、莜面用热水和成面团，略醒。揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。

2、用开水将莜面烫熟，边加水边用筷子搅拌成面团；稍微晾凉后用手将面团和好，用面条机压成面条。个人在家建议直接买现成的莜面面条。你可以选择用开水稍烫，再炒，也可以上笼屉蒸熟再炒。

3、家常美味素炒莜面鱼的做法 准备食材，鸡蛋一个，香菇泡发洗净切成小条，西红柿切成小块，尖椒切丝，葱花蒜末备用 请点击输入图片描述 鸡蛋打散加入一勺料酒炒成蛋花，盛出备用。

4、莜面的做法大全包括：莜面中的一种，下记一炒莜面步骤为例。准备食材：莜面150g、豆芽200g、韭菜1小把、盐少许、醋适量、开水适量、胡萝卜1个、食用油适量、老抽少许。莜面加入开水和成面团。

5、莜面的家常做法：用开水把面烫熟，一边倒水，一边用筷子搅拌，没有干面后，用手把面揉到不硬不软就好。

莜麦面的做法大全

把几种面粉混合拌匀。用清水和成面团。然后盖上湿毛巾松弛10分钟备用。把松弛好的面团放入压面器里旋好螺栓。

取309克莜麦面加入300克开水，搅拌均匀。面凉之后和成团。和好的面团静置10分钟。准备黄瓜和凉拌料。静置后的莜麦面团取150克擀成30厘米大小的薄片，放入锅中蒸6分钟后取出晾凉。

蒸莜面做法：用开水烫和莜面，面粉拌成絮状后，稍晾几分钟（防止烫手）。将面团揉光滑，揉压面团时可听见吱吱的响声即可，静置醒一会。用家用小型压面机压至蒸锅片上，顺着摆开。

将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟。面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片。放入开水锅中蒸10-12分钟。取出蒸好的面片，放凉，两面都抹上芝麻油。

怎么炒莜面好吃

1、莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。猪肉切小片状；豆角切丁；海带切丝；土豆切筷子条形；西红柿切大丁；粉条用水泡发。

2、莜面用热水和成面团，略醒。揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。

3、莜面从中间切开，然后再切成片。切好的莜面。起锅。加入油，放上辣椒和八角，小火煸香。1煸炒香辣椒和八角，加入配菜煸炒。1菜煸出香味将莜面下锅翻炒。

4、莜面加入开水和成面团。 揪一小块面团，搓成长，按扁。 上锅蒸10分钟蒸熟。 准备好配菜，胡萝卜擦丝，韭菜切段。 锅内倒入适量食用油，爆香葱花。 放入豆芽、胡萝卜丝、韭菜段翻炒。

怎么炒莜面?

1、莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。猪肉切小片状；豆角切丁；海带切丝；土豆切筷子条形；西红柿切大丁；粉条用水泡发。

2、莜面用热水和成面团，略醒。揪一小块面，用手掌按住，搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟，取出。木耳提前泡发，去蒂。西红柿和土豆去皮，切成小丁。

3、炒莜面；炒莜面是将莜面窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。广泛流行与内蒙古、山西、陕西北部、河北北部等地。锅里放入食用油，油开放入葱、姜、蒜爆炒，加入适量配菜加入调味品，炒至七分熟，将莜面切开放入，菜熟即可。

炒莜面做法

1、莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间粗的橄榄形(北方称鱼鱼)，用水煮熟捞出，过冷水后待用。猪肉切小片状；豆角切丁；海带切丝；土豆切筷子条形；西红柿切大丁；粉条用水泡发。

2、做法：用开水将莜面烫熟，边加水边用筷子搅拌成面团；稍微晾凉后用手将面团和好，用面条机压成面条。个人在家建议直接买现成的莜面面条。你可以选择用开水稍烫，再炒，也可以上笼屉蒸熟再炒。

3、红椒(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)花生油(适量)食盐(适量)生抽(适量)功能作用营养不良美容补钙 酸菜炒莜面的做法 莜麦是一年生草本植物。

4、土豆丝炒莜面的做法 舀上一碗莜面，放在盆里。用温开水把面和起来。在案板上把莜面搓成长条。搓好后，放锅上蒸半个小时就可以了。蒸莜面的同时，把土豆削皮，切丝。

5、制作 莜麦面加入沸水150克，揉成面团揉光后下10克/个的剂子，用手推成皮。韭菜切丁，鸡蛋炒熟，剁碎，和韭菜拌匀，加入盐、鸡精、芝麻油拌匀即成馅料。每个莜面皮中包入馅料25克，入蒸笼蒸熟即可。

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