干玉兰片的家常菜做法-干玉兰片的家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干玉兰片的家常菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干玉兰片的家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉兰片最佳吃法？
2. 玉兰肉片正宗做法？
3. 江西特产玉兰片怎么吃？
4. 笋干玉兰片是怎么做的？

玉兰片最佳吃法？

玉兰片作为一种干制品，它的使用方法也是有非常多种的，比如说可以选择用来烹饪，还可以用来清炒等，首先来跟大家介绍一种玉兰片炒肉的做法，我们准备一些新鲜的猪肉，将它切成均匀的丝状，然后放入碗中，加入一些食用盐味精和料酒腌制十分钟。然后再准备一些玉兰片，清洗干净之后再准备一些葱姜蒜切成丝，往锅中放入食用油，用大火将油加热之后，我们再把葱姜蒜放进去爆炒，然后把肉丝放进去，等肉丝变色，再把玉兰片放进去翻炒一段时间，再加入一些酱油就可以出锅了。

　　玉兰片和其他的食材搭配在一起也是非常美味的，准备一些新鲜的玉兰片，将它择洗干净之后放入水中进行泡发，然后准备一些五花肉切成均匀的片状之后放入锅中进行汆水，然后再捞出来。我们将五花肉放入蒸笼中，用大火蒸30分钟左右再放入碗中，加入一些生抽和料酒调味儿，然后再准备一些花菇清洗干净之后切成片状，我们将花菇放入碗中，加入一些高汤和鸡油，在蒸笼中蒸十分钟之后，然后再把蒸好的花骨玉兰片和猪肉一起放入锅中翻炒，用味精调味儿之后就可以出锅了。

玉兰肉片正宗做法？

食材清单

玉兰花 1颗 、 瘦肉 200g 、 红椒 4只 、 蒜头 4块 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

西兰花掰成小块，洗净沥干水

步骤2/5

瘦肉洗净切片，红椒切圈，蒜头切片

步骤3/5

1.将玉兰花洗净，把瘦猪肉切成肉片放碗内，加少许精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，拌匀至上浆。

2.将鸡汤、味精、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉放入碗内，调成芡汁待用。

3.起锅烧热，下入猪油，烧至四成热时，下入肉片，炒至变色，捞出控油。

4.锅内留底油，放入葱、姜末煸炒出香味后，倒入肉片、玉兰花瓣及芡汁，翻炒几下即可。

1、主料：玉兰片250克，猪肉200克。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。

2、将猪肉洗净切片，放盆内加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜拌匀。

3、锅烧热，倒入锅内炒至肉熟透，放入玉兰片炒至入味即成。

具体步骤：

1、首先我们将后臀尖肉清洗干净之后，将它的水分沥干，然后切成均匀的块状，在准备一些葱姜蒜切成段状。

2、往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后我们把冰糖放进去，等冰糖融化之后再把后臀尖肉放进去，用大火翻炒一段时间，等到肉的肥油流出来之后，我们再把玉兰片放进去。

3、然后再放进去黄油，葱姜蒜花椒和香蕉老抽继续翻炒，等颜色变黯之后我们将它倒入砂锅中，然后往里面加入清水的量和肉齐平之后，再用大火烧开之后再转为小火焖煮。

4、然后再准备一些剥好的鸡蛋放入肉中，这样一套非常美味的玉兰肉片就做好了。

1、因为玉兰片是干制品，所以首先我们要把玉兰片提前十小时用温水泡发后洗净沥干。

2、生姜切成丝，大蒜拍碎，葱切花，瘦肉切成薄片，加入少许生粉、盐、芝麻油抓匀腌制二十分钟备用。

3、热锅放油，下入腌制好的瘦肉，大火快速炒至肉片发白时舀出待用。

4、锅内再放油，放入生姜与大蒜爆香后倒入笋干，翻炒几下后加入少许水焖两分钟左右。

5、倒入炒好的瘦肉与剁辣椒，翻炒几下后加入适量的盐、葱花、生抽炒匀就可以了。

江西特产玉兰片怎么吃？

玉兰片作为一种干制品，它的使用方法也是有非常多种的，比如说可以选择用来烹饪，还可以用来清炒等，首先来跟大家介绍一种玉兰片炒肉的做法，我们准备一些新鲜的猪肉，将它切成均匀的丝状，然后放入碗中，加入一些食用盐味精和料酒腌制十分钟。

然后再准备一些玉兰片，清洗干净之后再准备一些葱姜蒜切成丝，往锅中放入食用油，用大火将油加热之后，我们再把葱姜蒜放进去爆炒，然后把肉丝放进去，等肉丝变色，再把玉兰片放进去翻炒一段时间，再加入一些酱油就可以出锅了。

笋干玉兰片是怎么做的？

笋干是以新鲜毛笋，经煮熟、压榨、焙干而成。食用前，经过水发，基本上能恢复原有的鲜嫩程度。

笋干要挑选形状扁平，干燥干净，肉厚质嫩，色如黄蜡，无老根，不发霉的。 玉兰片是以冬笋或春笋经蒸、烘干、熏磺等加工而成，因其形、色泽似玉兰花瓣而得名。

优质玉兰片色泽玉白，表面光洁，肉质细嫩，体小肉厚而结实，笋片紧密，无老根，无焦片，无霉蛀。

到此，以上就是小编对于干玉兰片的家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干玉兰片的家常菜做法的4点解答对大家有用。