干海螺肉的家常做法-干海螺肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干海螺肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍干海螺肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烹饪技巧我有一些干海螺肉，不知该怎样烹饪？
2. 干海螺肉怎样做才好吃？
3. 海螺肉干怎么做好吃？
4. 干海螺肉怎么做好吃？
5. 干海螺肉怎样做才好吃？

烹饪技巧我有一些干海螺肉，不知该怎样烹饪？

　　　　海螺肉这样烹饪才好吃　　用料　　主料　　海螺适量　　调料　　色拉油适量　　食盐适量　　鸡精少许　　葱1段　　姜2片　　八角2个　　干辣椒适量　　生抽1大勺　　甜面酱1大勺　　白糖适量　　花雕酒1大勺　　酱爆小海螺的做法　　1.小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙（滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙）　　2.葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好　　3.锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味　　4.加入控干水份的小海螺，煸炒　　5.加入秘密武器——甜面酱（根据海螺多少，放入一至两勺）　　6.加入生抽一大勺　　7.加入花雕酒（料酒也可）一大勺　　8.加入白糖　　9.煸炒片刻，根据喜好加入盐和鸡精调味　　10.出锅装盘即可

干海螺肉怎样做才好吃？

干海螺肉吃起来富有嚼劲，具有独特的海鲜风味。以下是一种简单的干海螺肉做法：

准备工作：

1. 准备干海螺肉适量。

2. 准备葱、姜、蒜、红椒、青椒适量。

3. 准备调味料：料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。

做法：

1. 将干海螺肉用温水浸泡2-3小时，直至螺肉变软。

2. 将泡软的海螺肉仔细清洗，去除杂质，然后切成薄片备用。

3. 葱、姜、蒜、红椒、青椒洗净后，切丝或切段备用。

4. 热锅冷油，放入葱、姜、蒜炒香。

海螺肉干怎么做好吃？

食材

海螺肉干适量，香菜适量，姜末适量，醋适量，盐适量，香油适量。

1、新鲜的海螺片，还能做成凉拌菜供人们使用，在制作时需要准备新鲜海螺片300克，香菜一百克，姜末50克，另外再准备适量的醋，盐和香油。

2、把准备好的新鲜海螺片放到锅中，加适量清水加热煮开，把它焯熟以后取出，去掉水分以后备用。把准备好的香菜洗净以后，切成细末，然后把处理好的海螺片和香菜末放在一个大碗中，加入准备好的盐和醋，再放入适量姜末，最后放入香油提味，调匀以后装盘就能食用。

3.美味又好吃的海螺肉干做好吃完成开吃了。

1：干海螺肉，温水泡发洗干净备用。

2：新鲜包菜洗干净，撕好备用。

3：蒜片，姜片，干辣椒节，花椒，葱段，备用。

4：盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，辣椒粉，料酒，备用。

5：热锅烧油，爆香，蒜片，姜片，干辣椒节，花椒，下入螺肉，炒香，再下入包菜，爆炒几下，再调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，辣椒粉，料酒，大火爆炒几下，下入葱段，爆炒几下出锅装盘即可

干海螺肉怎么做好吃？

海螺肉处理干净后，可以加入葱姜、料酒煮烂。煮烂后切成片，配菜随意。炒香葱姜蒜、干辣椒、花椒，加入调料炒热，倒入海螺肉片翻炒，倒入麻辣香锅调料包混合爆炒，盛出装盘即可。

作法

(1)

用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。

腱子肉洗净，横着切一刀。然后把腱子肉放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出，把油沥去。

(2)

用原勺留的底油，将柏松的姜块、葱煽炒，烹入料酒、鸡汤和酱油，再加入白糖、盐、味精，把味调好。

然后将腱子肉、海螺肉放入汤内烧开，把浮沫撇去，改文火约煨1.5小时，使腱子肉软烂，捞出。

(3)

再把海螺肉放在腱子肉上面，在原勺的汤汁内淋入调稀淀粉勾成的芡，并将其浇在肉上即可

干海螺肉怎样做才好吃？

用凉水浸泡干海螺肉并洗去泥沙，放入开水种稍烫捞出控去水分，再顺着切一刀。腱子肉洗净，横着切一刀。然后把腱子肉放进烧至7成熟的油炒勺中炸至上色后捞出，把油沥去。

用原勺留的底油，将柏松的姜块、葱煽炒，烹入料酒、鸡汤和酱油，再加入白糖、盐、味精，把味调好。然后将腱子肉、海螺肉放入汤内烧开，把浮沫撇去，改文火约煨1.5小时，使腱子肉软烂，捞出。

再把海螺肉放在腱子肉上面，在原勺的汤汁内淋入调稀淀粉勾成的芡，并将其浇在肉上即可

到此，以上就是小编对于干海螺肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干海螺肉的家常做法的5点解答对大家有用。