鸭骨粥的做法（鸭骨汤的做法 最正宗的做法）

本篇文章给大家谈谈鸭骨粥的做法，以及鸭骨汤的做法 最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸭架粥怎么做好吃
• 2、鸭补粥怎么煮
• 3、宝宝食谱:绿豆薏仁粥和鸭粥
• 4、怎样烧烤鸭骨头粥
• 5、鸭肉粥排骨怎么做好吃
• 6、红枣鸭肉粥在家制作时,熬制多久最为合适?

鸭架粥怎么做好吃

1、冬瓜洗净，去皮切片；鸭架子剁成块。锅中放清水，大火烧开，放入鸭架块、冬瓜片、葱段、姜片、料酒、花椒水一起烧沸。撇去浮沫，煮至鸭架子酥烂，汤汁发白时，即可盛入大碗中，撒上味精、盐、芫荽，即可上桌。

2、做法：打包的鸭架骨放清水中淘洗几遍，洗掉那层浮油。锅中加入足够熬粥的水，再加入洗净的大米、姜片和鸭架块，按下煮粥键开始熬制。一个小时，一锅香浓奶白的鸭架粥就煮好了，加点盐拌匀调味，粘稠喷香。

3、首先准备一个干净的鸭架一只，然后将其剁成小块放入碗中备用。冬瓜一块，将其切成小块，然后再去掉冬瓜皮。切成2cm薄片放入碗中备用。老姜一块将其切成薄片，大葱两根放入碗中备用。

4、准备好所需要的原料，干香菇提前1小时泡发，***清洗干净。鸭架剁成小块，加入足量水、泡发的香菇和姜片。加入适量食盐，电饭煲粥汤模式炖煮1小时。

5、猪肉洗净，切成两块。藕洗净，去皮切成两段。冬菇用水浸泡，择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。

鸭补粥怎么煮

粥煮八成熟后，先将鸭骨捞出，再将鸭肉丝加进锅里，再滚起时入盐调味，至粥熟撒点葱即可。

青鸭去毛及内脏，切细，煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥。 或用鸭汤煮粥，不放盐，加料酒去腥。健康提示：补益脾有胃，利水消肿，滋阴血。 适用于一切水肿病人。 阴虚脾弱、大便泄泻病人不宜选用。

原料：青头雄鸭一只（约重2000克），粳米适量，葱白3根。制作：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝（或薄片）。锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。亦可先将鸭煮汤，用鸭汤煮粥。

■做法：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。将鸭肉切丁。

宝宝食谱:绿豆薏仁粥和鸭粥

1、做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。鸭粥材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。

2、做法 ：薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

3、绿豆薏仁粥 材料：已泡好的大米50克，绿豆20克，薏仁20克。做法：薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。锅内放入清水，将绿豆和薏仁以及已泡好的大米放入锅内，用大火煮至绿豆开花。再用小火煮至黏稠即可喂食。

4、锅里给油，放进西蓝花、红萝卜、平菇煸炒，加盟少许盐。添加白米粥和鱼，文火熬煮三到五分钟。

5、宝宝上火下火粥绿豆薏仁粥 材料：大米，绿豆，薏仁。做法：把薏仁和绿豆用水洗净，然后用清水泡一夜。煮粥：锅内加清水，加绿豆和薏仁大米放到锅内，开始煮，知道绿豆开花。再用小火煮就好了。

怎样烧烤鸭骨头粥

将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍。加入酱油。加入料酒。加入八角，桂皮，花椒。加入冰糖，葱段，姜片。

鸭子分割后，必须剔除那两块肥厚的鸭脂油和尾部的鸭膻。如果放血不净，应用清水浸漂至体白。

鸭子解冻。借助剪刀去皮，去骨。分离鸭骨和鸭肉。鸭肉切成指甲盖大的丁，放入所有调料拌匀，放入冰箱冷藏1小时。把腌好的鸭肉串好，摆在烤架上。将肉串放入烤箱中层，上下火，200度，烤25分钟。

将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为东山鸭头卤包。取一个汤锅，将葱、姜拍松放入锅中后，加入水后开中火煮至水烧开。

使用焖烧罐时，必须要用滚烫的开水，倒入开水之后盖子需要马上盖上去，不可以停留太久。焖烧罐里面不要有冷水，存在冷水会降低开水的温度，影响到最终食物焖煮。

材料 鸭心300公克，东山鸭头卤汁1锅 做法 将鸭心洗去血块后，放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中冲凉。

鸭肉粥排骨怎么做好吃

1、米，洗净；鸭肉洗净、切丁，排骨洗净斩成小块分别用生抽，姜葱白加少许油和生粉腌制半小时，；姜，切片；葱，切小段 炒锅中入少许油。油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。

2、做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。 鸭肉粥： 原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。

3、大米滔净，泡半小时；鸭肉洗净切块，入锅加盐、姜丝煲好；***洗净，撕成小片。锅中注水，下入大米，大火煮沸，转中火熬煮至米粒开花。下鸭肉熬香，下***煮熟，加盐、味精调味，撒下葱花即可。

4、鸭肉洗净、汆烫过，将水12杯烧开，放入鸭肉和其余调味料(1)煮40分钟，取出鸭肉，放晾、切丝。

5、把鸭肉洗净，切小块，大米洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥。加食盐少许调味即可。鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣，还有的加入莲子、当归等补药。吃起来特别有滋味。

红枣鸭肉粥在家制作时,熬制多久最为合适?

1、在炖煮半小时之后就可以加入红枣了，再炖煮10分钟就可以盛出了，这样一碗美味的红枣鸭肉粥就制作好了。的孩子是特别喜欢喝这种粥的，因为这种粥中既有鸭肉又有红枣，红枣吃起来也是甜甜的，所以小孩子不会拒绝喝这样的粥。

2、在制作的时候一般会煮1~2个小时开始用大火熬制，最后转为小火，慢慢熬制，当粥比较粘稠的时候，这个时候就好了。我们可以准备一些配料，可以用鲜汤，50克盐，三克4克的葱花。

3、红枣鸭肉粥应该晚上喝还是白天喝？为什么？应该晚上喝。鸭肉斩块加冷水煮沸。洗去浮沫晾干水分备用香菇提前泡发，切小块。姜切片备用，炒锅里放适量麻油，加入姜片煸炒至微微焦黄。

4、制法：苦瓜去瓤，切成小丁，与洗净的鸭肉、小米一同入锅，煮沸后用小火熬煮成粥。 功效：凉瓜清暑解毒、清心明目；鸭属水禽，性寒凉，既能补充过度消耗的营养，又可消除暑热带来的不适。此粥品适合夏日在户外工作的暑气较盛的人群。

5、做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒（或者绍兴黄酒）放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。

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