大头菜炒土豆片的做法-大头菜炒土豆片的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大头菜炒土豆片的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大头菜炒土豆片的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐菜回锅肉？
2. 甘蓝炖土豆片的做法？
3. 烂炖菜做法？
4. 圆白菜土豆炖粉条怎么做？

盐菜回锅肉？

3.热锅，倒入少许食用油，放入少许蒜粒、猪肉爆香，待肉微卷放入一勺豆瓣酱，转小火，倒入少许酱油待肉充分上色后，转小火乘出备用（锅内油不用乘出来）；

4.转大火，放入剩余蒜粒爆香，加入盐菜煸香，然后将肉倒入，覆盖在盐菜上焖1分钟，然后锅铲铲匀，放入蒜苗段，放入鸡精。

材料

主料：五花肉(220克)、盐菜(50克)、花椒(1汤匙)、八角(2粒)、桂皮(1小块)、陈皮1小块)、葱(2根)、姜(3片)

调料：油(1汤匙)、生抽(1汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、鸡粉(1汤匙)、白糖(1汤匙)

烹制工艺

1、烧开半锅水，先放入花椒、八角、桂皮、陈皮、葱段和姜片大火煮沸，再放入五花肉以中火煮20分钟。

2、捞起五花肉，沥干水摊凉后，将其切成薄片。

3、盐菜洗净，切成条备用。

4、锅中加油，炒香姜片，加入豆瓣酱炒匀，倒入五花肉爆炒2分钟。

5、煸至五花肉出油，呈金***，放入盐菜炒1分钟。

6、加入鸡粉、生抽和白糖调味，即可上碟。

这可是超级好吃的一道菜。做法如下:

先买好盐菜，就是用青菜自己腌制的那种，先浸泡一会去咸，然后切成小块，再弄一斤五花肉煮到八九分熟，切成片，然后再搞一点卷心菜和土豆片备好，再切一点辣椒。把切片的五花肉先干煸至微黄，拿出来再一起炒就可。

步骤1

干盐菜用温水泡发

步骤2

五花肉去皮，切成薄片；泡好的干盐菜洗净，挤干水分切细备用；青椒切成滚刀块

步骤3

锅中放油，油温五成热时下入肉片煸炒

步骤4

加入料酒，将肉片煸干水气时，加入干辣椒、花椒、豆豉一同炒香

步骤5

加入酱油上色

1，五花肉或者半肥半瘦的肉都可以，烧皮洗净凉水下锅（皮朝上，防止粘锅）加料酒、姜片、葱叶煮熟，捞出放凉切片备用

2，所需材料及准备：盐菜切段，蒜苗洗净切段，老姜切丝，蒜切片，青椒切丝，鸡精

3，多油烧至五分热加入熟肉片，煸炒出油后关小火加入一勺豆瓣酱，炒出红油后加入蒜、姜、青椒，炒香后开大火加入盐菜翻炒入味，最后加入蒜苗、鸡精翻炒均匀即可出锅

甘蓝炖土豆片的做法？

1，把土豆用削皮器削皮，把洗好的甘蓝菜切成丁，洗好的粉条准备好

2，起锅烧油，油热时放进适量的葱姜蒜。炒出蒜香味后加入土豆，圆***，适量的蚝油提鲜，加入生抽，花椒香叶大料。

3，再加入粉条，甘蓝菜，加进去开水，起大火后转小火炖十五分钟就可以了

用料

包菜半个， 粉条 1把，洋芋1个 ，花椒 10粒， 素蚝油 1勺 ，生抽 2勺 ，酱油 1勺，姜丝 若干

做法步骤

步骤 1

粉条泡软煮熟，包菜切丝，洋芋切丝备用

主料3人份

卷心菜（甘蓝）半个

土豆1个

辅料

油适量 盐适量 五香粉适量 葱适量 生抽适量

步骤1

卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右，再反复冲洗干净，目的是尽量去掉农药残留

步骤2

烂炖菜做法？

食材明细

包菜、火腿肠、黄花菜、香菇、猪肉皮、豆瓣酱、辣酱、骨头汤、葱、姜片。

1、包菜切细，洗净。

2、黄花菜，香菇，猪肉皮用热水泡发，并将黄花菜对半切，香菇切片，猪肉皮切小块，待用。

3、火腿肠切片。

用料…大头菜1个，西红柿2个，肥瘦相间的猪肉2两，大葱适量

步骤

1，热锅凉油，下葱花爆香，猪肉最好是肥瘦相间的，切成薄片，下油锅炒熟。

2，再放切成块的西红柿继续炒，用锅铲把西红柿压烂，再放入大头菜，大头菜切成丝，炒至菜变软。

 3，加入适量的水，盖上锅盖炖6.7分钟，不要时间太长，太烂不好吃了，也可以再放一些土豆片一起炖也很好吃。

 4，大头菜吸收了西红柿的味道，微微酸酸的味道很开胃。

圆***土豆炖粉条怎么做？

圆***土豆炖粉条的做法是，圆***洗净控干用手掰块，土豆洗净削皮切条或切滚刀块都可以，粉条用温水泡软。此菜荤素都可以。为了让此菜不混汤土豆可以先过一下油，使土豆表面产生一个硬壳。使菜在炖制的过程中粉条不会糊化，而且土豆也会很香糯，此菜是冬日的美味首选，注意吃此菜要适当减少主食。

做法锅中倒油放五花肉片煸炒，肉片变色微微焦黄后放圆***煸炒至微软后放土豆放调料，然后在放泡软的粉条，多一点炖一会就可以了。

到此，以上就是小编对于大头菜炒土豆片的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大头菜炒土豆片的做法的4点解答对大家有用。