大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆五花肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍土豆五花肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.
用300ml水把100克土豆上的泥土冲洗干净,刮皮刀削去外皮,用刀切成厚片,将土豆放在水里洗去多余的淀粉,控干水分放盆里备用
2.
250克五花肉切成片,锅里加30ml食用油,将250克五花肉放入,中火进行煸炒,将五花肉里的油炒出来
3.
接着下入1勺豆瓣酱、10克小米辣和20克蒜瓣,将其炒出香味来
4.
主料:带皮五花肉500克,土豆250克,辅料:大蒜3粒姜1小块,八角3粒,桂皮1根,草果1粒。
调料:生抽1汤匙,老抽2汤匙 盐6克 冰糖20克 料酒1汤匙,
烹饪步骤:
1.五花肉洗净,切成方块,锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干; 姜切片,大蒜去皮,拍扁;香料洗净; 土豆去皮,切块,备用;
3.4.锅中放油,趁油凉时放入大蒜,葱,八角,桂皮和草果,炒出香味后,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,盐,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色;
4.5.再加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入土豆块,再煮15分钟,待土豆入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可。
1、食材:土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。
2、土豆洗净去皮备用,猪肉适量。
3、准备好八角花椒,葱姜切碎,蒜切末。猪肉切成均匀的小块。
4、土豆切成一到两厘米厚的片在切成长条,改刀切成小块。
5、锅烧热放油,八角花椒如果煸香,放入猪肉块翻炒,最后放入葱姜片,倒入少许酱油炒匀。
6、炒至猪肉块变色倒入土豆块,加入适量的蚝油翻炒均匀。
7、把炒匀的土豆块倒入温水盖上盖子炖熟。
8、最后撒上蒜末,少许鸡精和盐翻炒均匀关火盛出即可。
用料:土豆、五花肉、大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
一、五花肉冲洗干净,切块。
二、五花肉块冷水下锅,小许料酒,两片姜,水开后煮两分钟左右,捞出冲去浮沫,沥干水备用。
三、土豆洗净去皮,切滚刀块,用水浸泡着。
四、锅中加小许油,五花肉块下锅,小火把五花肉的油脂煸炒出来。
步骤:
1、把五花肉切成小块。
2、把土豆一切四,放水中煮到微软。取出,剥皮,切成比猪肉粒略大的小块。
3、将猪肉粒放入大碗里,加适量淀粉揉捏,使淀粉水均匀包裹肉粒。
4、炒锅开火,加适量油,等油热后放入葱姜蒜末爆炒
5、加肉,翻炒至表面泛白,加土豆继续翻炒一小会儿。加酱油上色。加水至正好漫过肉和土豆。水煮。加适量盐。炖至肉完全熟后根据口味可加适量酱油,盐。(可在加水后放1—2棵红辣椒)
材料
土豆200克,猪肉300克, 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、猪肉切块焯水,土豆去皮切块。
2、起锅热油爆香葱姜和五香粉,煸炒猪肉2分钟。
3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。
4、放土豆再焖煮10分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
用料:土豆、五花肉、大料、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。
一、五花肉冲洗干净,切块。
二、五花肉块冷水下锅,小许料酒,两片姜,水开后煮两分钟左右,捞出冲去浮沫,沥干水备用。
三、土豆洗净去皮,切滚刀块,用水浸泡着。
四、锅中加小许油,五花肉块下锅,小火把五花肉的油脂煸炒出来。
工具/原料:
土豆 (150克)、五花肉 (300克)、料酒 35克、老抽 25克、姜 两片、冰糖 20克、花椒 2克、八角 1克、生抽 30克、大葱 半根
步骤:
1、五花肉切成块状,冷水下锅,锅里放入花椒和八角,煮至水开捞出。
2、将红皮土豆去皮切块,洗净备用。
五花肉、小土豆、啤酒、盐、酱油、鸡精、白糖。
1、然后用蒸锅把土豆蒸8成熟,取出后待用。
2、将五花肉洗净,切成均等大小的块状,大小可以自定。
3、把五花肉放入锅中翻炒,无须放食用油,等五花肉的油汁一半渗出,倒入瓶酒半瓶,再放入盐、白糖、酱油,按自己的味道来调味既可。
4、放入待用的土豆,用中火翻炒,直至土豆的颜色被汤汁包裹,然后用中小火炖十分钟既可。
5、用盘子盛出,香喷喷的土豆就好了。
到此,以上就是小编对于土豆五花肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆五花肉的做法的5点解答对大家有用。
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