孜然护心肉的做法-孜然护心肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然护心肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孜然护心肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然护心肉怎么做好？
2. 护心肉做法？
3. 牛护心肉做法？

孜然护心肉怎么做好？

护心肉怎么做好吃材料护心肉300克，尖椒5个，葱2根，姜5片，蒜2瓣做法1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透3.捞出晾凉4.准备尖椒，葱姜蒜5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝6.锅内加油，葱姜末爆香，下肉翻炒7.加盐，酱油，炒出香味，最后下尖椒，翻炒出锅

护心肉做法？

材料

护心肉，海螺，青蒜，耗油，酱油，老抽，盐，味精，糖，蒜，十三香

做法

1、护心肉用高压锅压15分钟;

2、把15小个海螺煮熟取出螺肉一分为二，把熟湖心肉切见方的小块待用。

原材料:护心肉三条,圆葱一个,白芝麻,孜然粉,油辣子,盐,生抽酱油,香油,醋

作法

1、先将护心肉切割成小块，圆葱切细细的，将白芝麻、孜然粉、油辣子、少量盐、少量醋、生抽酱油、香油一起拌入护心肉中，搅拌均匀腌进味十分钟;

2、锅里放肉油，倒进腌了入好味的护心肉炒，直至炒干水份，肉质地发涩，就行!

食材:

护心肉适量、尖椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量

制作步骤:

1.把护心肉浸泡在冷水了，反复换水至没有血水。

2.锅内添水和作料煮至筷子能把肉插透。

3.捞出来晾凉。

4.准备尖椒，葱姜蒜。

5.护心肉改刀.尖椒切片.葱姜蒜切丝。

6. 锅内加油,葱姜末爆香,下肉翻炒。

7. 加盐,酱油,炒出香味,最后下尖椒,翻炒出锅。

牛护心肉做法？

做法:牛护心肉5千克，用流动水冲洗去血水，焯水。2.锅中入清水3.5千克，放入南瓜1.5千克、胡萝卜1千克、芹菜750克、葱100克、姜50克，大火将蔬菜熬碎，捞出料渣。

 1.锅中倒入熬好的蔬菜汤，下入牛护心肉，放入蚝油300克、东古150克、老抽50克、盐30克调味，将牛肉炖熟后取出，改刀成2厘米的小块。2.将原汤、改刀后的牛肉、土豆条2千克一同放到高压锅中，上汽后压2分钟，出锅。3.走菜时取牛肉400克、土豆条200克为1份装盘，用葱丝、香菜各2克点缀即可。

1）料酒半大匙，将有半大匙，蛋黄一个。

（2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。

做法：

1 护心肉火锅的做法肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒切开，去籽后切小片。

2 腌好的前腿肉占裹护心肉淀粉后，护心肉热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙护心肉火锅的做法香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出

备材料：500克牛护心肉，葱，姜，盐，老抽，酱油，料酒，香叶，八角，桂皮，冰糖，鸡精，耗油。

1，把洗干净的牛护心肉冷锅下水，放入姜，料酒，煮出血沫，捞出控水备用。

2，起锅烧油，放入冰糖炒糖色，熬成后，放入葱，姜，八角，香叶，桂皮，炒出香味后，放入牛护心肉，继续翻炒几次，加入酱油，适量老抽（太多会黑，有糖色加一点点老抽即可）继续翻炒，待翻炒护心肉均匀上色，倒入适量水，开始大火熬开，放入耗油，盐，继续炖，等30分钟左右，筷子可以揸透了，就可以出锅了，如果想吃烂糊些的，可以继续炖40分钟左右，快出锅时候加点鸡精，搅拌一下，就可以了出锅了。

到此，以上就是小编对于孜然护心肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然护心肉的做法的3点解答对大家有用。