干煸四季豆炒肉的做法-干煸四季豆炒肉的做法家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸四季豆炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干煸四季豆炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四季豆炒五花肉的做法有哪些？
2. 干煸四季豆怎么炒的？
3. 干煸四季豆最正宗的做法？

四季豆炒五花肉的做法有哪些？

四季豆炒五花肉是一道家常菜，做法多种多样，以下是其中一种做法：

材料：

四季豆300克、五花肉100克、蒜3瓣、生姜1小块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、糖适量、花椒粉适量、食用油适量

做法：

1.将四季豆洗净去掉两端的头，切成小段；五花肉切成片状；蒜剁成蒜末，生姜拍松备用。

2.热锅冷油，放入五花肉片，煸炒至出油，捞出备用。

3.锅中留少许油，倒入蒜末和姜末爆香。

4.加入四季豆翻炒数分钟后，放入适量的料酒和生抽继续翻炒，让四季豆完全裹上调料。

5.加入适量水，烧开后盖上锅盖焖煮数分钟，直到四季豆变软烂。

6.放入炒好的五花肉片，加入适量盐、糖、花椒粉调味即可。

五花肉炒四季豆

原料：五花肉、四季豆、葱花，大蒜、玉米油、盐。

做法步骤：

第1步、五花肉切断，大蒜，葱花切断备用。

第2步、四季豆折断洗干净沥干备用。

第3步、油锅起火倒入玉米油，倒入四季豆，干煸四季豆。

、将买回来的五花肉煮一下去血水。然后切片。 

2、将切好的五花肉放入平底锅煎直至金黄捞起沥干油份。

3、四季豆去头尾然后二分为一然后清洗干净。

4、四季豆去大蒜去皮拍碎。

5、另起锅将四季豆放入炒锅快速翻炒。

四季豆炒五花肉的做法有很多种。

四季豆和五花肉是菜品上的搭配组合，根据不同地区、不同家庭的口味和习惯，可能有不同的做法。

以下是其中一种四季豆炒五花肉的做法：首先，将五花肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油、味精、水淀粉腌制，备用。

同时将四季豆洗净切成段，油热后放入翻炒，约炒3分钟，放入适量盐、味精翻炒均匀，盛入盘中。

最后，将事先腌制好的五花肉下锅热炒，直到变色煮熟，将五花肉盛在四季豆上即可。

除此之外，还有加蒜末、洋葱、青椒等等的不同变化，可以根据自己口味自由变化。

1/7 把四季豆，折断，俩头的根茎摘掉，然后清洗干净，待用

2/7 然后备齐材料，把五花肉切成片，姜切丁，

3/7 放水到锅里烧开，放入四季豆过水，放点油在水里，这样四季豆颜色会保持鲜绿 ，大概俩分钟捞出备用

4/7 把五花肉也发入锅里过火，捞出备用，

5/7 锅里烧热，放少许油，把姜丁爆香，然后放入五花肉，炒一下，接着放入少许生抽跟老抽，炒均匀

6/7 接着放入四季豆，放入些许盐，等差不多熟了，再放入蘑菇精调味，

7/7 当当当，香喷喷的四季豆炒五花肉就做好了，又简单有美味

干煸四季豆怎么炒的？

1、四季豆去头尾洗净后切段，热锅热油倒入锅中，中小火慢慢煸炒。

2、将四季豆煸炒熟，注意不要太大火，要偶尔翻一翻，不要炒焦了。

3、放入干辣椒、花椒继续煸炒出香味

4、入适量盐，酱油，翻炒均匀即可。

干煸四季豆的做法很简单，首先将四季豆洗净去掉两端，切成小段备用。然后在锅中倒入适量的油，烧热后放入四季豆煸炒，炒至变色后加入盐糖生抽等调料，继续翻炒至四季豆变得有点焦***即可出锅。这样炒出来的干煸四季豆口感鲜美，外酥里嫩，非常适合搭配米饭食用。

原因这是一道非常常见的家常菜，制作方法简单易学，口感鲜美，深受人们喜爱。

干煸四季豆最正宗的做法？

食材清单

四季豆 350g 、 猪肉糜 100g 、 干红辣椒 10个 、 大蒜 2瓣 、 花椒 20粒 、 碎米芽菜 小半包 、 生抽 1茶匙 、 料酒 1茶匙 、 糖 1茶匙 、 盐 半茶匙 、 鸡精 半茶匙

烹饪步骤

1，四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段，晾干；

2，干红辣椒切段、大蒜洗净切碎，碎米芽菜备用；

3，热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出；

4，另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽，

四季豆焯水煮至七成熟，捞出来备用，锅中烧油炒香配料放入四季豆，持续翻炒干煸几分钟，炒至表皮呈虎皮状即可出锅装盘。

四季豆焯水备用

锅中加水，大火烧开，水开之后加入适量的食用盐，放入折好的四季豆，大火煮3-5分钟后捞出来备用。

炒香花椒、干辣椒

锅中加入食用油，油热后加入花椒、干辣椒，转小火煸香，把香味炒出来之后，将花椒和辣椒捞出来不要。

放入蒜片肉末炒香

将提前切好的蒜片放入锅中炒香，再放入切好的瘦肉末炒散，放入一小勺豆瓣酱增香提味，继续翻炒，炒出红油之后放入外婆菜。

放入四季豆持续翻炒

翻炒均匀，煎香之后放入焯好水的四季豆，继续翻炒均匀，炒匀之后就可以开始调味了，放入适量的食用盐、生抽调味。

炒熟后出锅装盘

到此，以上就是小编对于干煸四季豆炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸四季豆炒肉的做法的3点解答对大家有用。