东北延吉冷面的做法（延吉冷面制作）

本篇文章给大家谈谈东北延吉冷面的做法，以及延吉冷面制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、求延吉冷面的做法谢谢
• 2、东北冷面怎么做?
• 3、延边冷面做法
• 4、如何做延吉冷面,最正宗延吉冷面的做法

求延吉冷面的做法谢谢

1、先准备糖和醋，放上热水，再将糖、醋和盐放进去，最后将其搅拌，搅拌到酸甜口味后，酸甜口味的汤就做好啦。这可是做延吉冷面最重要的材料，大家一定要记住呦！“中国十大名面”出炉：吉林延吉冷面位列其中。

2、用料： 松子盐：适量酒：适量蛋皮丝胡椒粉：少许泡菜八角：适量葱：适量姜：适量全瘦：牛肉水梨或苹果细荞麦面条 收起 步骤：1 香菜煮肉料：葱酒姜八角盐胡椒粉少许 2 牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。

3、煮冷面。先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。 冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

东北冷面怎么做?

1、简易版东北冷面的做法步骤 步骤 1 首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。

2、冷面泡水，用手搓开。黄瓜、香菜、煮鸡蛋、香肠、西红柿、大蒜、姜切好备用。煮冷面，水开下面，大概两分钟左右，用手捏面可以轻易捏断就可啦。冷水冲几遍，使面变凉。

3、【操作步骤】步骤一：煮冷面之前提前一个小时把冷面泡在清水中，泡过的冷面里面没有硬芯，很容易就煮熟了。

4、做法：选购冷面。可以在市场购买成板的冷面，根据需要购买所需的分量。跑冷面。先将冷面泡入冷水中，泡大概十分钟。这样做的目的是让冷面软一些，可以减少煮的时间。兑汤汁。

5、食材：冷面适量。先准备适量冷面。用冷水浸泡10分钟。矿泉水中加入适量生抽、盐、味精、糖、醋，调好，放冷箱中冷藏。这就是冷面汤。准备黄瓜、西红柿、香菜、香葱、辣***，煮几个鸡蛋。

延边冷面做法

1、步骤五：调配冷面酱 将冷水面酱、糖、醋、蒜泥、姜泥、辣椒油、鸡精、芝麻、植物油等腌成调味汁。

2、（三）揉好后用东西盖在面团上，让面自然醒。（四）醒好的面团放在机器上，冷面直接压在开水里。

3、另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成小薄片。将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。

如何做延吉冷面,最正宗延吉冷面的做法

1、先准备糖和醋，放上热水，再将糖、醋和盐放进去，最后将其搅拌，搅拌到酸甜口味后，酸甜口味的汤就做好啦。这可是做延吉冷面最重要的材料，大家一定要记住呦！“中国十大名面”出炉：吉林延吉冷面位列其中。

2、将冷水面酱、糖、醋、蒜泥、姜泥、辣椒油、鸡精、芝麻、植物油等腌成调味汁。步骤六：装盘 取一个大碗，放入泡好的面条、牛肉片、黄瓜条和拍破的青葱，最后浇上腌好的调味汁和面汤，依次装饰剁碎的芹菜即可。

3、煮冷面。先冷水泡开，食用前，泡入沸水中两分钟左右，用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。 冷面不怕凉，可以在冷面汤中放冰块，改善口感。

4、步骤：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣***，没有也可以不放。

5、步骤：1 香菜煮肉料：葱酒姜八角盐胡椒粉少许 2 牛肉整块烫煮2分钟后，捞出洗净。4杯水加煮肉料煮滚，放下肉块煮40分钟。

6、中国最正宗的冷面应该在延吉。夏天到了，最喜欢吃凉面。延吉以冷面闻名，但你不能因为一碗冷面就去那么远的地方吃。只在家里尝试做延吉冷面的味道，难点在于酱料。首先准备好原料，把水烧开，把凉面用温水泡五分钟。

关于东北延吉冷面的做法和延吉冷面制作的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。