西红柿酸汤牛肉的做法（西红柿酸汤牛肉片怎么做）

今天给各位分享西红柿酸汤牛肉的做法的知识，其中也会对西红柿酸汤牛肉片怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸汤牛肉的做法
• 2、正宗酸汤牛肉的做法窍门
• 3、酸汤肉片的家常做法
• 4、请问酸汤肥牛的做法?

酸汤牛肉的做法

家常酸汤牛肉的简单做法如下：主料：番茄、牛里脊。辅料：姜片、蒜苗、小葱、香芹、雷山鱼酱酸、水、盐、橄榄油、各种蘑菇。工具：碗、锅、刀、砧板。番茄去皮切块备用。鲜姜切片。牛里脊切片。姜片煸出香味。

牛肉片用清水漂洗可以去除腥味，加入料酒抓匀去腥效果更好，加少许淀粉和花生油抓匀能让牛肉片的口感更加鲜嫩。黄灯笼辣椒酱的辣度较高，可根据个人嗜辣的程度调整用量。

酸汤牛肉的家常做法步骤如下：工具：卤牛肉、粉丝、大葱、小米椒、生抽、陈醋、盐、香菜、豆瓣酱、油、小葱。粉丝提前泡发，牛肉切片，葱切小段，小米椒切圈。砂锅内倒油，下入葱段，翻炒出香味下入小米椒圈。

首先，选用好的牛肉，最好是上脑肉或者雪花肉，质地较为细腻。将牛肉切成薄片，大小均匀，如果肉表面有膜或者油脂，需要清除。然后，将准备好的牛肉片滴入适量的盐、生粉、生姜、葱姜水，搅拌均匀腌制15分钟，提升了口感。

正宗酸汤牛肉的做法窍门

1、步骤：准备食材，芹菜丁。剁椒酱必备。不喜欢吃金针菇的可以换成香菇和木耳。牛肉片，基本是瘦的，适合怕胖的妹妹和健身人士。增加酸味。胡萝卜丁。

2、【酸汤牛肉经验窍门】牛肉片用清水漂洗可以去除腥味，加入料酒抓匀去腥效果更好，加少许淀粉和花生油抓匀能让牛肉片的口感更加鲜嫩。黄灯笼辣椒酱的辣度较高，可根据个人嗜辣的程度调整用量。

3、酸汤牛肉的家常做法步骤如下：工具：卤牛肉、粉丝、大葱、小米椒、生抽、陈醋、盐、香菜、豆瓣酱、油、小葱。粉丝提前泡发，牛肉切片，葱切小段，小米椒切圈。砂锅内倒油，下入葱段，翻炒出香味下入小米椒圈。

4、首先，选用好的牛肉，最好是上脑肉或者雪花肉，质地较为细腻。将牛肉切成薄片，大小均匀，如果肉表面有膜或者油脂，需要清除。然后，将准备好的牛肉片滴入适量的盐、生粉、生姜、葱姜水，搅拌均匀腌制15分钟，提升了口感。

5、酸汤牛肉怎么做？牛肉切片加入盐，胡椒粉，料酒淀粉蛋清，搅拌均匀腌十分钟，姜蒜泡椒放搅碎机里面搅四分钟，在锅中放个牛肉放入调料即可最后再放点辣椒。

6、另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均匀，炒香。1加入适量的水烧开，煮5分钟。放入盐；鸡精；胡椒粉调味。如果汤汁不够味，可以再加入少量泡椒汁。

酸汤肉片的家常做法

1、酸汤肉片的家常做法如下：用料：瘦肉一块、绿豆芽一把、番茄一个、盐适量、白芝麻少许、生抽少许、油适量、葱两根、大蒜两瓣、生粉少许、黄酒一勺、番茄酱2勺。肉洗干净切成薄片加入少许盐调味。加入一勺生抽。

2、酸汤肉片的做法 准备材料：猪瘦肉，尖椒，野山椒，葱，姜 分别把泡山椒切碎，青红小尖椒切圈。

3、酸汤肉片的做法步骤 1 材料图。2 肉切片，加生抽盐十三香抓腌。3 这里将肉抓均匀后腌上五分钟。可以准备其它食材。4 豆芽清洗干净葱姜改刀。

4、酸汤肉片 一道特别开胃的下饭菜，只要一小块肉就能做出来一大碗，肉片又滑又嫩，一片一片地吃到停不下筷子。先准备一小块里脊肉，清洗干净。

5、在所有的荤菜中，猪肉是比较受欢迎的，也是我们生活中吃的最多的一种肉。

请问酸汤肥牛的做法?

1、肥牛、金针菇、绿豆粉丝、花生油、食盐、姜、蒜、淀粉、泡红椒、白醋、小蒜、鸡蛋 制作步骤 酸汤肥牛 速冻肥牛片提前取出自然解冻，金针菇去老根洗净待用，粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。

2、酸汤肥牛的做法是把牛肉切成薄片，加入鸡蛋清、盐和生粉搅拌均匀，腌制10分钟。酸菜洗净切成小段，泡椒切成末备用。热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。加入适量的水，放入姜末、泡椒和酸菜，煮15分钟左右。

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4、酸汤肥牛的做法如下：将野山椒、葱姜蒜、青红小米辣切末待用。金针菇剪去根部撕开备用。金针菇下热水锅煮两分钟捞出，铺在碗底备用。肥牛下入锅中煮开，撇去浮沫捞出沥干备用。

5、腌制肥牛片时，加入鸡蛋清可以让肉质更加嫩滑。加入红油豆瓣酱可以提升酸汤肥牛的口感。煮酸汤肥牛时，要先放入肥牛片，等到肉变色再加入木耳丝，这样可以保证木耳煮熟。

关于西红柿酸汤牛肉的做法和西红柿酸汤牛肉片怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。