茄子嵌肉的做法-茄子嵌肉的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子嵌肉的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍茄子嵌肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南通茄子嵌肉的做法？

南通茄子嵌肉的做法？

.第一步

五花肉剁成肉泥，加料酒 盐 酱油 五香粉揉捏均匀，然后尝一下味道，当然不能生的拿来品尝，我一般会夹一点点在小碗里，放微波炉叮二十秒，尝尝咸淡，然后把肉泥摔打二十几下，备用。

第2步.

茄子洗净，切掉两头偏小的部分，两片是相连的，不切断。

第3步.

把肉泥嵌入两片茄子之间，并略微按压一下。

第4步.

取适量玉米淀粉 嵌好肉的茄子在其中滚一滚蘸一蘸。

第5步.

锅里起油（油要略微多一点不然炸不起来），茄子放入炸到两面有点黄，捞出备用。

南通茄子嵌肉是一道常见且美味的江苏菜。以下是一种简单的南通茄子嵌肉的做法：

材料：

- 茄子 4个

- 猪肉馅 200克

- 姜末 1小勺

- 葱末 1小勺

- 料酒 1大勺

- 酱油 2小勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

到此，以上就是小编对于茄子嵌肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子嵌肉的做法的1点解答对大家有用。