哲罗鱼的做法-哲罗鱼的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哲罗鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哲罗鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷水细鳞鱼做法？
2. 细鳞鱼最佳吃法？
3. 小麦穗鱼怎样做好吃呢？
4. cctv2阿尔山特色美食？

冷水细鳞鱼做法？

回答如下：冷水细鳞鱼是一道很受欢迎的家常菜，下面是制作方法：

材料：

1. 细鳞鱼 500克

2. 葱姜蒜适量

3. 料酒适量

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 糖适量

7. 鸡精适量

8. 生菜适量

冷水细鳞鱼的做法是将鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，然后用少许盐和姜末腌制20分钟。
接下来，将鱼放入锅中，加入少量清水和料酒，大火烧沸后转中小火煮10分钟。
最后加入葱、姜、蒜、辣椒等自己喜欢的调料，煮5分钟后即可出锅。
简单，烹饪时间也不长，尤其是加上各种调料可以让其口感更加鲜美。

一、红烧细鳞鱼

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。

2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。

3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉***，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

二、清蒸细鳞鱼

1、将细鳞鱼洗干净后切花刀，把姜放入鱼里，用保鲜膜包好。

2、放入微波炉，打6分钟，选择蒸鱼菜单。把香葱切好，放入鱼表面。

3、把油烧开，放入酱油。趁热倒入鱼身上，可以吃了。

所需食材：葱、姜、盐、油、各少许，细鳞鱼三至五条（具体依口味而定，如果想汤浓可多鱼，淡则少鱼）。

第一步：热锅放入少量食用油倒入姜与葱。

第二步：姜葱出味后倒入适量的清水。

第三步：将处理好的鱼倒入水中。

第四步：倒入适量的食盐。

第五步：让鱼在锅中慢慢地炖煮。

第六步：水开后关小火煨煮一刻钟的时间，汤色渐白渐浓。

第七步：关火乘盆，炖鱼便完成了。

细鳞鱼最佳吃法？

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。

 2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。 

3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉***，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

小麦穗鱼怎样做好吃呢？

龙在五行中属土，可以考虑养一只宠物猪，可以为感情带来好运，事业上顺利。也可以在家中摆放猪公仔等猪饰品，也能有催运的效果。另外可在家中西北面放置鱼缸，佩戴有水晶的饰品可以进一步加强你的人缘。

做法是：1将鱼挤出内脏洗净，用适量的盐、料酒、五香粉喂上30分钟。2把喂好的鱼用干淀粉抓匀，放到七成热的油锅里炸成金***。3大勺留底油，放入切好的葱段、姜片、蒜片、尖辣椒炒出香味，把炸好的鱼放进大勺里，用调好的汁（适量的陈醋、糖、酱油、淀粉）倒在鱼上翻勺4汁挂均匀立即出勺装盘，撒上香菜沫即可食用特点是:外焦里嫩，咸辣酸甜爽口。

1、将鱼的内脏和鱼鳞清除，在锅内放少许油，放葱姜爆锅后，将鱼放入微煎，加入凉水，开锅后小火顿2-3小时，放盐、鸡精、香菜出锅。 2、将鱼的内脏和鱼鳞清除，沙锅内加凉水后放入鱼、葱、姜，开锅后小火顿2-3小时，加入盐、鸡精、香菜出锅。 3.半斤左右细鳞鱼洗净，放入高汤，加入盐、酱油、糖色、大葱，将大料、小茴香、花椒装入布袋封口放入，用慢火煨炖，约半小时即熟。清炖细鳞鱼鱼肉***，细腻适口。清炖哲罗鱼做法同清炖细鳞鱼略同，鱼腹有明显红斑，颜色美观，鲜嫩适口。

cctv2阿尔山特色美食？

阿尔山是一个天然的美食区，这里的食材才算的上是真正的天然无公害。大兴安岭西侧的阿尔山满山遍野都是宝贝哦。120多种山野菜。

1、野菜

蕨菜：那里都有可能吃的到蕨菜，但是阿尔山产的蕨菜，只有阿尔山才是正宗独一份的。这里的蕨菜据说都是村民山上***来的，正儿八经的野菜。蕨菜含有丰富的维生素，而且一道防癌抗癌的名菜。

蒲公英：别名有很多，但是蒲公英还是通用名字吧，一方水土养一方植物哈，这里的蒲公英来自高寒气候，混合地下天然矿物质水，药用价值及其高，而且....漫山遍野啊。如果你来阿尔山，别忘了挖上几斤带回去泡水泡茶。抗菌消炎，防癌抗癌。每年到了8月底的时候，客人渐少，因为现在这种天然山野货不容易到手喽。

炸野菜丸子： 如果你在菜单看到这个，还请试试吧。就是各种野菜跟淀粉一起做成的小丸子，有蒸有炸的。

到此，以上就是小编对于哲罗鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于哲罗鱼的做法的4点解答对大家有用。