冰奶茶做法蛋糕（冰奶茶做法蛋糕图片）

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本文目录一览：

• 1、烤奶茶和蛋糕奶茶是什么?怎么做?
• 2、请问一下奶茶戚风杯子蛋糕怎么做好吃?
• 3、奶茶(抹茶)蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

烤奶茶和蛋糕奶茶是什么?怎么做?

蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

奶茶的做法：取红茶2克用100ML开水冲泡，冷却到室温待用。2大勺奶粉搅拌匀，加入65ML冷却的红茶水以及全部的红茶渣。蛋糕的做法；加入过筛的低筋面粉，轻轻搅拌均匀，成为面糊。不要过度搅拌。

说白了，奶茶就是牛奶和茶，所以我们需要的材料就出来了：牛奶、茶、糖。制造步骤如下：第一步：首先，我们取适量的准备好的茶，用水壶烧开。茶的量是根据个人口味来选择的。煮15分钟左右。

先用40g纯牛奶加1包伯爵红茶，用小火加热至微沸，然后浸泡5分钟。将2个鸡***白蛋黄分离，打蛋盆要无水无油，蛋白里也不可以混入蛋黄，否则都会导致蛋白无法打发。取步骤1煮好的伯爵奶茶25g加色拉油25g。

成为面糊。将蛋白分为三次加入糖，打至硬性发泡。将1/3蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，倒入模具。将模具放入烤箱中，175度，烤35分钟即可。以上就是做奶茶蛋糕的方法。

再加入低粉。取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分钟。出炉，倒扣放凉。加入打发的奶油用裱花嘴自由发挥，再放入水果。

请问一下奶茶戚风杯子蛋糕怎么做好吃?

1、蛋清分三次加入糖，最后时加入5克玉米淀粉打发(稳定蛋白)打发至有小尖角状。 取三分之一蛋白霜至蛋黄糊内，翻拌混合均匀，在倒回剩下的蛋白内，从下往上翻拌均匀。 挤入模具至七八分满，进烤箱前震两下。

2、准备材料，蛋清蛋黄分离，蛋清冰箱冷藏保存。所有工具无水无油。牛奶中加入玉米油，顺时针搅拌均匀至完全乳化状态，低筋面粉过筛加入，划Z字搅拌，混合均匀。

3、鲜奶油戚风杯子蛋糕（纸杯蛋糕）的做法 步骤1分三次加入玉米油(或其他无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入牛奶，轻轻搅拌均匀。

4、做戚风杯子蛋糕首先要准备的原材料有：面粉、鸡蛋、植物油、牛奶、白糖、葡萄干、芝麻。首先我们要做的事情就是准备五个鸡蛋，然后把这五个鸡蛋，蛋清和蛋黄都做分离。

奶茶(抹茶)蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

做法：奶粉，面粉，抹茶粉过筛备用 色拉油分四次加入蛋黄，每次都搅拌均匀再加下一次 水分三次加入混合好色拉油的蛋黄，也是拌匀后加下一次，先加两次最后一次拌入粉后加。

将材料A过筛；材料B中的牛奶与抹茶粉，拌溶备用。将材料B的沙拉油、蛋黄、全蛋、细砂糖搅拌均匀至无颗粒状，再加入作法1已拌溶的抹茶粉一起拌匀，最后加入已过筛的作法1粉类，拌至光滑细致且有流性。

准备好做抹茶蛋糕的食材。蛋清和蛋黄分离，3个蛋黄中加入30g牛奶、25g玉米油、50g细砂糖、0.5g盐。搅拌均匀。筛入55g低筋粉和6g青岚抹茶粉。拌成无干粉状。烤箱预热150度，蛋糕模具一起放入。

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