菜莱的做法-莱菜做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜莱的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜莱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苗苗菜做法？
2. 三清菜的做法？
3. 菜尾做法？
4. 菜盒的15种做法？
5. 娃儿菜的家常做法？

苗苗菜做法？

准备食材：苗苗菜150克、鸡胸肉500克、青线椒250克、红小米椒30克、菜籽油50克、大葱、老姜、蒜头各适量、大料（八角）2个、甜面酱10克，花椒粉5克、豆豉10克、老抽2克、蚝油15克、白胡椒粉2克、料酒适量、白糖5克、香油少许。

做法：

1、苗苗菜洗净切碎备用。

2、鸡胸肉先片成薄片、然后切丝、最后切成米粒状，放入蚝油、老抽、白胡椒粉、料酒抓匀腌制备用。

3、青椒切大碎粒，大葱、老姜、蒜头切细沫，干辣椒切小圈，豆豉切碎备用。

三清菜的做法？

1· 莴笋和胡萝卜切菱形片（比较容易切），焯水两分钟后撩起沥干，因为宝宝喜欢吃酥软的蔬菜，不喜欢吃脆的，所以先焯水。

2· 白醋置于清水中，切圆形片山药和长方形山药静置。

3· 用黑芝麻油热锅

4· 油稍稍多一点，比较好吃

5· 将山药和胡萝卜及莴笋一起沥水，不用太干，直接丢入热锅

6· 翻炒均匀，大火加热

7· 约大半勺盐，盐不能太少会没味道

8· 翻炒三分钟后出锅，期间如果炒干了锅底就加一点点水。

菜尾做法？

食材：

菜尾适量，烧肉适量

沙丁鱼适量，洋葱半个

胡萝卜半根，蒜1头

小辣椒，辣椒干各适量

生姜适量，阿叁膏适量

调味：生抽，蚝油，盐，番茄酱，辣椒酱，哑叁膏。

做法：

1.把菜尾洗干净先烫水

菜盒的15种做法？

食料：韭菜400克，鸡蛋5个，豆腐干50克，粉条100克，擀好的菜盒皮子10个。

做法：韭菜择好洗净沥干水分切碎备用。鸡蛋打入碗中，加5克食盐搅拌均匀。豆腐干切成小丁。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水后剁碎。

起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，成碎块时盛出放凉。锅中继续热油，倒入切好的粉条、豆腐干丁，加老抽翻炒五六下关火放凉。

把切好的韭菜放入盆中，倒入晾好的鸡蛋、粉条豆腐干丁，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。

取菜盒皮一张，放入拌好的馅料，折起来沿边压紧。依次包好后，分批放入预热好的电饼铛中，选择馅饼模式，烤好后取出即可食用。

菜盒做法

1. 韭菜摘好洗净控干水分，鸡蛋加少许盐和适量清水抽打均匀，热锅凉油，油热将鸡蛋液倒入，炒熟用锅铲将鸡蛋捣碎晾凉备用。

2. 韭菜切半厘米长，加入玉米油拌开拌匀，这样可以避免接触到盐而下汤，然后加入切小丁的虾仁，炒好的鸡蛋和虾皮(虾皮也用油拌下，目的也是避免接触韭菜下汤)，加入适量五香面和香油拌匀备用。

3. 和面：用开水烫面，不要全烫，留出一部分加凉水，这样和出的面避免了全烫面的粘，也避免了全凉水和出的面的硬，这样口感正好，

4. 和好的面醒半个小时。

把大白萝卜买来洗干净以后擦成丝，用开水焯一下，去除萝卜的辣味道

2把焯过水的萝卜丝倒入滤网中，用手攥着挤去水分，备用

3锅内放少许的色拉油，倒入大肉丁进行煸炒，然后放一勺豆瓣酱，豆瓣酱放入以后有一种酱香味特别的浓郁，炒熟以后放适量的五香粉关火，倒入萝卜丝拌匀，尝一尝味道，如果嫌淡可以加少量的盐。

4拌匀以后装碗备用，用面包机和面，面和成团以后醒10分钟

5把面团分成若干个剂子，用擀面杖擀成薄皮儿，包入萝卜丝馅心，馅心要多放一些，这样才能薄皮大馅。

娃儿菜的家常做法？

娃娃菜去根切段，木耳泡发，青红杭椒、蒜、猪肉切片，蒜叶切段，起锅烧水，水开放入娃娃菜，加适量盐烫至断生，倒出控水，起锅烧油，放肉片翻炒，倒出多余的油，下蒜片爆香，加入适量蚝油炒香，下青红椒、木耳炒至断生，下入娃娃菜炒匀，加入蒸鱼豉...

到此，以上就是小编对于菜莱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜莱的做法的5点解答对大家有用。