家常爆炒兔子肉的做法-家常爆炒兔子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常爆炒兔子肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常爆炒兔子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒兔子肉的家常做法？
2. 爆炒兔子肉的家常做法？
3. 兔子肉家常做法爆炒？

爆炒兔子肉的家常做法？

【用料】：兔肉 半只；青椒 1个；红椒 2个；干辣椒 3粒；花椒 少许；葱、姜、蒜；生抽、老抽、料酒；盐；胡椒粉；白砂糖；淀粉；香菜；桔子皮；油；

步骤：

1、兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。

2、腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。

3、腌制好的兔肉中加入两勺生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。

爆炒兔子肉的家常做法？

1. 兔肉剖洗干净；将兔肉切块；

2. 兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右；

3. 再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀；

4. 腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块；

5. 老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒；

6. 不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色；

7. 放入豆瓣酱翻炒均匀；

8. 再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香；

9. 放入甜椒、青椒，继续翻炒；

10. 食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火；

【用料】：兔肉 半只；青椒 1个；红椒 2个；干辣椒 3粒；花椒 少许；葱、姜、蒜；生抽、老抽、料酒；盐；胡椒粉；白砂糖；淀粉；香菜；桔子皮；油；

步骤：

1、兔肉洗净，切成丁，用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。

2、腌制兔肉的时候洗净青椒、红椒，去籽，切块备用。葱切段，姜、蒜切片，准备好干辣椒、花椒、桔子皮。

3、腌制好的兔肉中加入两勺生粉拌匀，加入适量麻油拌匀。

4、锅烧热，放油，下入兔肉丁，大火翻炒，炒至变色后盛出。

主料：兔肉500克，芹菜100克。

辅料：植物油30克，料酒10克，红辣椒50克，姜20克，蒜20克，大葱10克，桂皮5克，香叶3克，八角3克，陈皮5克，肉蔻3克，生抽10克，盐3克，鸡精5克，耗油5克，白糖3克，淀粉5克花椒粒5克，香菜10克。

制作过程：

1.将兔肉洗净切成薄片、用淀粉、料酒、盐腌渍备用。

2.芹菜洗净、切段，香菜洗净切段。

兔子肉家常做法爆炒？

食材：兔肉半只，蒜米5粒，生姜1大个，适量盐、生抽、蚝油、红腐乳、料酒、香叶、花椒粒、八角、泡椒、大蒜。

第一步先要处理干净兔子，切成块过清水清洗多次，把兔肉的里面的血水全部清理干净。

第二步兔肉焯水。起锅倒入切好的兔肉，加入足量的清水，大火烧水沸开，把汤水表面的浮末捞出，再把兔肉捞出过水清洗干净，沥干净水分备用。

第三步水焖兔肉。重新起锅烧油，油热放入生姜片煸出香味，倒入焯过水的兔肉大火爆炒一会，加入适量盐、生抽、香叶、花椒粒、八角调味去腥 ，再翻炒2分钟左右，加入足量的开水，大火烧开，再调小火焖30分钟左右即可，最后开大火收汁捞出备用。

第四步切好泡椒蒜米。在水焖兔肉的空置时间里，泡椒不用洗，直接把泡椒切成小段备用。蒜生切成片备用，大蒜白也切成段备用。

原料：野兔、洋葱、青椒、大蒜、食用油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、兔子清洗干净；

第2步、用刀剁成小块；

第3步、冷水下锅，烧开，撇去血沫；

第4步、水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；

第5步、准备好蒜片；

第6步、炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；

第7步、加入生抽翻炒上色；

第8步、加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；

原料：兔子肉220g，嫩姜50g，青椒30g ，红椒30g

配料：油50克，盐20克，酱油1勺，料酒10克，香葱2根。

做法

1、兔肉切丁洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。

2、嫩姜、青椒、红椒切片备用。

3、热锅放油，放入腌好的兔肉爆炒。

4、将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。

5、待生姜香味溢出，加入适量水焖煮片刻。

6、稍稍收汁后加入青红椒翻炒，放入香葱即可出锅。

到此，以上就是小编对于家常爆炒兔子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常爆炒兔子肉的做法的3点解答对大家有用。