烤尤鱼的做法-烤尤鱼的做法 烤箱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤尤鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤尤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱿鱼详细做法？
2. 鱿鱼的家常做法？
3. 烧烤鱿鱼做法？

鱿鱼详细做法？

1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克。

2、鱿鱼去皮洗净，切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用。

3、把锅里的水倒掉，锅烧热，倒油后大火，把油煮开，然后放入姜丝，蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝，洋葱丝炒至半生。

4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽，生抽，耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒，加入韭菜，出锅即可食用。

鱿鱼的家常做法？

用料：海天蚝油；鱿鱼；糯米；香菇；黑胡椒；海鲜酱油 

做法：

1.糯米提前一晚用水浸泡,将鱿鱼撕去外皮

2.将鲜香菇切成碎丁

3.将香菇丁和糯米拌匀加入蚝油,海鲜酱油,黑胡椒

4.将所有调料拌匀

5.将拌好的食材装入鱿鱼肚里,放入锅内蒸

6.蒸20分钟后即可出锅,用刀切成小块即可

1、鱿鱼须洗净，开水煮一下变色后捞出，切成一根一根

2、蒜苔、香菜、小葱切小段，洋葱切小块，姜蒜切片

3、热锅温油，下蒜苔、洋葱翻炒，少许盐，炒香后捞出

4、热锅温油，下鱿鱼须、姜蒜片、花椒粒、干辣椒翻炒

5、放少许盐，酱油，孜然粉炒香

6、不要炒太久，倒入刚才炒过的蒜苔、洋葱

7、加少许白糖、醋、孜然粉、辣椒油，翻炒均匀

8、关小火，加盖焖三十秒，改大火准备出锅

9、加葱、香菜、鸡精，出锅后洒点白芝麻即可

主料：1只鱿鱼

配料：适量油、5g生抽、7g烤肉酱、适量孜然粉、5g蚝油、7g料酒、适量白胡椒粉、4g蒸鱼豉油

制作步骤

1.鱿鱼宰杀好后，用开水稍稍烫下，就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮；再清洗干净。

2.准备好烤肉酱，孜然粉；竹签提前用开水烫过。

3.鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。（也可以切片，随自己喜好）

4.切成条的鱿鱼加入料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，腌渍10分钟左右入味。

5.用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。

6.干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。

7.平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的鱿鱼串放入煎。

烧烤鱿鱼做法？

步骤 1将整只的鱿鱼清理干净后，切花刀。

步骤 2除孜然粉外的所有配料搅拌均匀，抹在鱿鱼身上，开始腌制，腌制1-2小时。

步骤 3烤盘中铺烤箱纸或锡纸，将腌制好的鱿鱼平铺在烤盘中。烤箱200度上下火，烤10-15分钟，拿出来翻个面，再烤10分钟左右。

步骤 4烤好的鱿鱼从烤盘中拿出来，放在盘子里，撒上孜然粉、葱花。就完成了。

原料：

　　鲜鱿鱼2只（约500克），自制鱿鱼烧烤酱150克，色拉油500克。

　　自制鱿鱼烧烤酱配方制作：

　　配方（以5000克净料计）：

　　孜然粒150克，海鲜酱750克，又烧酱450克，酱油500克，盐50克，葱段150克，姜片200克，味精30克，鸡粉100克，海鲜酱450克，排骨酱300克，香辣酱200克，芝麻酱150克，辣椒油100克，香油35克，孜然粉50克。

第一步，将鲜鱿鱼清洗干净，控干水分分。

第二部，将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中，混合均匀）。

第三步，将初腌好的鱿鱼放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。

第四步，将腌好的鱿鱼切成展开状后用烤签穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚）和外型美观（激发食欲）。

第五步，将穿好的鱿鱼用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。

第六步，烤制时要经常翻动，可根据鱿鱼的大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时沿两边剪开数刀，抹酱，均匀调味即可。

1、把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片；

2、盆中放入两勺辣酱，两勺生抽，三勺料酒，一勺蚝油和姜片搅拌均匀；

3、把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上；

4、用牙签把鱿鱼身体穿起来，防止烤的时候鱿鱼卷起来；

5、把串好的鱿鱼摆放在烤架上；

到此，以上就是小编对于烤尤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤尤鱼的做法的3点解答对大家有用。