藜菜的做法-藜菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藜菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藜菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 藜菜的家常做法？
2. 藜是现代的什么菜？
3. 藜豆是什么品种？
4. 藜蒿怎么种植和管理？

藜菜的家常做法？

食材：猪肉馅料600g、藜菜600g、姜10g、鸡蛋3个、盐10g、胡椒粉9g、食用油20g；

做法：

1、准备适量猪肉馅料，加入姜末、胡椒粉、盐，鸡蛋搅拌均匀；藜菜清洗干净沥干水分，切细，放入和好的肉料馅里；

2、锅中放油，待油温烧热后，淋在藜菜肉馅上面，把加了热油的馅料和均，尽量带一次性手套用手抓会和得更加均匀；

3、和好馅料就可以包好吃的饺子啦，饺子皮可以在外面买现成的饺子皮比较方便，当然如果你有时间也可以在家用面粉和面自己做，自己做的饺子皮口感相对会好一些；

藜是现代的什么菜？

藜就是现代得的灰灰菜，也叫灰苋菜。

藜，中药名。为藜科植物藜Chenopodium album L.及灰绿藜ChenopodiumglaucumL.的幼嫩全草。藜全国各地均有分布。灰绿藜我国除台湾、福建、江西、广东、广西、贵州、云南等地外，其他地区均有分布。具有清热祛湿，解毒消肿，杀虫止痒之功效。

答：藜是农村田野常见的一种杂草，藜科藜属草本植物，人们也叫它“灰灰菜”。

不过灰灰菜是一个广义的叫法，不是单指一种植物，我们常见的藜、灰绿藜、小藜、红心藜（杖藜）等，这几种藜科杂草，人们都叫它“灰灰菜”。

所以，藜是灰灰菜，但灰灰菜未必是“藜”哦（自行脑补，还可以是小藜……）。

藜：一年生草本，高30-150cm。茎直立，粗壮，具条棱，绿色或紫红色条纹，多分枝。藜别名，飞扬草、灰苋菜、灰藋、灰蓼头草、灰菜、灰灰菜、粉菜、灰藜、灰条、藜：全草黄绿色。茎具条棱。叶片皱缩破碎，完整者展平，呈菱状卵形至宽披针形，叶上表面黄绿色，下表面灰黄绿色，被粉粒，边缘具不整齐锯齿；叶柄长约3cm。圆锥花序腋生或顶生。

藜豆是什么品种？

藜豆为豆科藜豆属中以嫩荚及***供食用的栽培种群，属一年生缠绕性草本植物，别名虎豆、狗爪豆、八升豆等。可作蔬菜食用的有黄毛藜豆（Stizolobium hassjoo Piper et Tracy）、茸毛黎豆（S.deeringianum Bort.）、藜豆（S.capitatum Kuntze）及白毛藜豆（S.niveum Kuntze）等4 个种。黄毛藜豆又称毛黄豆，因其荚果有且形似黄豆而得名，由于有人认为它原产于日本而又称日本藜豆。茸毛藜豆和白毛藜豆因荚果上分别长有黑色或白色绒毛而得名。

藜蒿怎么种植和管理？

藜蒿，又称芦蒿。植株具清香气味。藜蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食，根状茎可腌渍。那么藜蒿应该如何栽培呢？

分株：

5月上、中旬，在留种田块将藜蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在筑好的畦面上，按行株距45×40厘米每穴栽种1-2株，栽后踏紧浇透水，经5-7天即可活棵。

压条：

每年7-8月将半木质化的茎杆齐地面砍下，截去顶端嫩梢，在整好的畦面上，按行距35-40厘米开沟深5-7厘米，将藜蒿茎杆横栽于沟中，头尾相连，然后覆土，浇足水，经常保持土壤湿润，促进生根与发芽。

扦插：

每年6月下旬-8月，剪取生长健壮的藜蒿茎杆，截去顶端嫩梢，将茎杆截成20厘米长小段，在筑好的畦面按行株距35×30厘米，每穴斜插4-5小段，地上露1/3，踏紧浇足水，经10天左右即可生根发芽。

栽茎：

四季均可进行。地下茎挖出后，去掉老茎、老根，剪成小段，每段有2-3节，在筑好的畦面上每隔10厘米开浅沟，将每小段根茎平放在沟内，覆薄土，浇足水。

到此，以上就是小编对于藜菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于藜菜的做法的4点解答对大家有用。