小昌鱼的做法-小昌鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小昌鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小昌鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小鲳鱼做法？
2. 小鲳鱼的10种吃法？
3. 小扁鱼家常做法？
4. 小鲳鱼怎么做好吃又简单？
5. 小鲳鱼怎么做？

小鲳鱼做法？

香煎鲳鱼的做法：

需要的食材：鲳鱼、黑胡椒粉、胡椒粉、香叶、孜然粉。

1、将准备好的鲳鱼用刀子在身上划花刀沥干水分备用。

2、香叶剁成接近于粉末，然后放在碗中，再放入黑白胡椒粉和孜然粉一起拌匀。

3、把调好的食材粉末均匀的涂在鲳鱼的身上。

4、热锅下油和少许盐，油烧至7成热，下鲳鱼煎至两面金黄即可。

小鲳鱼的10种吃法？

鲳鱼洗干净，用刀在鱼腹部划一条口子挖去内部的鱼肠丢弃，然后冲洗干净，在正反两面都划两刀口子方便入味。

姜切片，蒜去皮拍扁，葱白切段，干辣椒和花椒粒随意。

锅中倒油烧热，加入姜蒜花椒辣椒小火炒出香味。

将鱼一条条滑入，转中火煎至一面微黄后小心翻面煎另一面。

沿锅边淋入少许料酒去腥，淋入少许醋。

调入适量盐，少许白糖，几滴老抽，一小勺蒸鱼豉油。

加入适量清水没过鲳鱼。

加入葱段，大火煮3分钟后加盖转小火煮几分钟至汤汁剩下三分之一，调入鸡精，即可关火。

盛出装盘即可食用。

为您推荐以下10种小鲳鱼的吃法：

1. 清蒸小鲳鱼：将小鲳鱼洗净，加入葱姜蒜等调料清蒸，口感鲜嫩。

2. 红烧小鲳鱼：将小鲳鱼加入酱油、糖、姜等调料烹制，入味香浓。

3. 油炸小鲳鱼：将小鲳鱼裹上淀粉，油炸至金黄酥脆，搭配蒜泥酱沾食。

4. 煮小鲳鱼汤：将小鲳鱼和鲜菜一起煮成汤，味道鲜美营养。

5. 烤小鲳鱼：将小鲳鱼挑骨，涂上调味料后烤至香脆。

6. 煎小鲳鱼：将小鲳鱼煎至金***，搭配沙拉酱食用。

7. 煮小鲳鱼粥：将小鲳鱼和米一起煮成粥，口感温馨。

8. 烤小鲳鱼串：将小鲳鱼串成串状，涂上调味料后烤至香糯。

9. 做小鲳鱼馅饼：将小鲳鱼肉做成馅，搭配蔬菜制成馅饼。

小扁鱼家常做法？

1.

准备小鳊鱼1条，宰杀过后去除内脏，清洗干净，打上花刀放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁夹子把腌制好的小鳊鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤10分钟，烤至两面金黄放入盘中即可食用。

2.

准备小鳊鱼4条，宰杀过后去除内脏，清洗干净放入盆中加入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，抓拌均匀，腌制10分钟，起锅倒入食用油200克烧至6成热，放入鳊鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

3.

准备300克重鳊鱼1条，刮掉鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，打上花刀，放入盆中加食盐5克，黄酒5克腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入鳊鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花2克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

小鲳鱼怎么做好吃又简单？

小鲳鱼10种家常做法如下

主料：小鲳鱼250G

辅料：花椒适量，大料适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蒸鱼豉油适量，酱油适量，料酒适量，香油适量，香菜适量，盐适量，醋适量

做法步骤：

1. 鱼处理干净，加入葱 姜 花椒 五香粉 料酒 盐 酱油 醋 搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上入味。

1、把要用到的小鲳鱼，肚子里的垃圾处理掉。把小鲳鱼放入水中，清洗一下。

2、把葱和姜都洗干净备好。

3、开火，锅里放入适量的水和姜片。

4、把锅里的水煮沸后多煮一下。

5、倒入洗净的小鲳鱼，放入白醋中火煮五分钟左右，直到小鲳鱼煮熟。

6、把小鲳鱼捞起装盘。

7、上面浇上酱油、盐、白糖、米醋、味精等调味品。

8、最后在小鲳鱼上面撒上葱段，把油烧至五层热，浇在上面即可。

小鲳鱼怎么做？

主料：小鲳鱼250G

辅料：花椒适量，大料适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，蒸鱼豉油适量，酱油适量，料酒适量，香油适量，香菜适量，盐适量，醋适量

做法步骤：

1. 鱼处理干净，加入葱 姜 花椒 五香粉 料酒 盐 酱油 醋 搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上入味。

2. 小鱼码盘，表面撒姜丝 葱丝 蒜末。

到此，以上就是小编对于小昌鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小昌鱼的做法的5点解答对大家有用。