号菜的做法-号菜是什么菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于号菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍号菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒿菜怎么烧好吃？
2. 蒿儿菜的家常做法？
3. 蒿子菜做法？
4. 篙菜的家常做法？

蒿菜怎么烧好吃？

蒿菜是一种营养丰富的蔬菜，可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。以下是一些烧蒿菜的做法：

1. 清炒蒿菜：将蒿菜洗净切段，用油热锅煸炒，加入盐、鸡精等调味料即可。

2. 蒜蓉蒿菜：将蒿菜焯水后捞出沥干，再用油爆香蒜末，加入蒿菜翻炒均匀，最后加盐、鸡精调味即可。

蒿儿菜的家常做法？

主料、茼蒿菜1把

辅料：大蒜5瓣、蚝油1汤勺、白糖1/2茶勺、生抽1/2汤勺、盐1/2茶勺、植物油适量

蒿菜的家常做法步骤：

步骤1、将蒿菜清洗干净

步骤2、切掉根部

步骤3、锅里的水烧开以后，放进蒿菜焯至断生

步骤4、捞出控干水份装盘

步骤5、准备蒜末和蚝油

步骤6、炒锅放入适量油，油热后改小火，放进蒜末爆出香味

步骤7、放入白糖、盐、生抽，倒进蚝油

--《准备材料》---

篙儿菜芯300克 白豆干3块 酱油干3块 葱花2勺 食用油3勺 盐2小勺 鸡精适量

---《制作方法》---

1：篙儿菜洗净，酱干和豆干切片，小葱切沫

2：锅中倒入2勺食用油，油热后将豆干炒至微黄后盛起

3：锅中倒入1勺食用油，油热后倒入篙儿菜翻炒，加入盐继续翻炒1分钟

4：加入豆干，用大火翻炒半分钟

5：加入鸡精调味

6：加入葱花翻炒均匀即可出锅

是炒。
因为蒿儿菜是一种非常嫩的蔬菜，非常适合炒着食用，口感清爽，营养丰富。
如果想要更加美味，可以加入一些蒜末、生姜和辣椒一起炒，口感更加丰富。
另外，蒿儿菜也可以作为凉拌菜食用，加入芝麻酱和醋等调料，也非常美味。
总的来说，蒿儿菜是一种非常容易上手的蔬菜，无论炒着食用还是凉拌都非常美味可口。

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将蒿菜清洗干净 

2.

切掉根部 

3.

锅里的水烧开以后,放进蒿菜焯至断生 

4.

捞出控干水份装盘 

5.

准备蒜末和蚝油 

茼蒿/把 盐适量 油适量

蒿菜的做法步骤

步骤 1

蒿菜洗干净

步骤 2

冷水下锅，煮一会后再用冷水冲洗拧干切成小段备用。冬笋和肉切丁备用。热锅下油，先炒肉丁冬笋丁，再放入蒿菜翻炒，放盐出锅。

蒿子菜做法？

准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。

6、 变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。

食材用料

蒿子菜 2把，生抽 3勺，辣椒油 1勺，蚝油，糖， 少许，芝麻 少许

做法步骤：

步骤 1

把菜洗净后切段，也可以不切，直接焯水。

步骤 2

等菜焯熟后捞出放入碗中加入生抽等调料，搅拌均匀后把水碗中的汤倒掉。

步骤 3

装盘撒上芝麻即可享用！

篙菜的家常做法？

1.食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。

2.茼蒿摘去叶子，杆切段。

3.蒜切末。

4.姜切末。

5.大葱切片。

用料：鲜虾4只、蒿菜一把、黄、红甜椒各1个

步骤：1.首先我们准备好需要的食材。2.黄甜椒切小片，用模具按出五角星，没有磨具也可以用小刀切。红、黄甜椒再切一些碎粒留用。PS：甜椒只是装饰用的，只要一点点就够了。3.鲜虾切去头尾，剥下虾壳留用。4.起锅烧水，水开后放入甜椒颗粒和五角星，再放入蒿菜。5.焯水1分钟后用筷子捞出蒿菜，甜椒要再焯水1分钟后出锅。6.把蒿菜的叶和茎切开，放置一旁待用。7.起锅刷油，放入虾壳翻炒一会儿再加水，煮开后加入虾仁，转小火焖煮20分钟。PS：煮的时间久一点，虾的鲜味就会融合到汤水中，稍后再用这个汤水煮蔬菜，蔬菜就会特别鲜美。8.煮好后捞出虾肉和虾壳。分次将蒿菜茎和叶放入锅中煮熟，捞出时都要控下水分哦。PS：如果家里有芝麻油或核桃油，可以在煮的时候放一点点。9.先将蒿菜叶装盘，摆出一个圣诞树的造型（三角型），再放上一些茎当做圣诞树的根。PS：我是不是应该将虾肉藏在“叶子”里面，这样宝宝会吃的更津津有味了，是吧？10.最后铺上点“树枝”，点缀一些甜椒，最后淋上一点汤汁，蒿菜圣诞树就大功告成啦。PS：有的妈妈可能要问了，剩下那么多食材怎么办呢？甜椒可以炒肉、煎蛋，剩下的蒿菜和虾肉可以用来做个蒿菜虾仁蛋汤。

到此，以上就是小编对于号菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于号菜的做法的4点解答对大家有用。