什么菜的做法-什么菜做起来最简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么菜最好吃做法？
2. 河菜家常做法？
3. 盛世芳华桃花可以做什么菜？

什么菜最好吃做法？

没有什么菜最好吃一说。自己喜欢就是最好的。

我觉得我们陕北的大烩菜最好吃。

陕北大烩菜其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。榆林街头，中小饭店均有烹售，有的饭馆甚至于干脆直接以"大烩菜"或"烩菜王"命名。

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烩菜，本是当地百姓为解决人多菜少或冬季吃菜难而制作的一种"大锅饭"。菜蔬几乎都可入烩，但口味却千差万别。常见的有***烩菜、洋芋烩菜、萝卜烩菜、大豆烩菜等。其主角为肉、粉条、洋芋、肉以小炒肉为佳，也有用红烧肉、丸子、鸡块的。

陕北沟峁纵横，水源奇缺，冬季寒冷。冬春之际难见鲜菜，百姓菜碗中就以***、洋芋为主。保存***的方法就是腌藏。聪慧的陕北妇女烹制的酸***熬洋芋，是民间最普遍的吃法，酸味新颖，口味鲜美，风靡一时。

大烩菜其历史可追溯至明清时期，是脚人、揽工汉、小商小贩们最喜欢的饭菜。所谓大烩菜，其实就是土豆块、豆腐块、烧肉疙瘩、圆粉条子，外加青菜少许，连汤带汁，满满一大盘，即充饥又解馋，耐饱耐渴，稀里呼噜，一顿狼吞虎咽，最适合陕北人的粗喉咙大肚皮，***觉的值得、划算。

河菜家常做法？

用料

水芹菜 1把

香干 2块

盐 小半勺

糖 小半勺

味精 小半勺

做法步骤

1、水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。

2、每一根水芹菜都要清洗干净，因为根部里面会有泥土残留。

3、我不喜欢吃叶子，感觉有点老所以都摘掉了。

1.一般油盐味偏大一点就能解决啦!

2.再配上蒜片，蒜泥，姜末，干红辣椒段，一般味道都不会差!有些还需要耗油，番茄酱，酱油，醋，糖，鸡精。这个要根据烹饪什么菜而决定啦!

3.技术把握好味道肯定俱佳!也就是油温，火候，烹饪时长!

4.炒的火候在把握好，那就无敌了，生脆清香就可以做到了!

原料：鸡蛋 (两个)

豆芽 (400g)

粉条 (400g)

韭菜 (一小把)

葱花蒜末 适量

生抽老抽 各一勺

盐鸡精 各一勺

做法：1.将准备好的鸡蛋打散后放入锅中炒散备用。

2.锅留底油，放入葱花蒜末爆香，下入豆芽和泡好的粉条。

3.加入生抽，老抽炒匀，加入炒好的鸡蛋和韭菜段。

盛世芳华桃花可以做什么菜？

1.桃花煮大马哈鱼 

原料 鲜大马哈鱼750克（中段），鲜桃花15朵，马铃薯250克，煮过的竹笋100克，胡萝卜100克，葱头50克，鸡清汤500毫升，奶油50克，香叶2片，白糖40克，柠檬汁25克，胡椒粒5颗，白葡萄酒35克，麻油5克，米醋15克，精盐、味精各适量。 

制作 

（1）先把鲜桃花择下花瓣，洗净控干，10朵鲜桃花切丝，5朵鲜桃花撕片，待用。 

（2）再把鲜大马哈鱼洗净，去鳞、内脏杂物，洗冲干净，切成大方块，撒盐和胡椒粉腌渍入味。 

（3）煮竹笋切片；马铃薯去皮，洗净，切滚刀块；胡萝卜洗净，切花刀片；葱头去皮，洗净，切象眼块；芹菜择净，洗好，切小段；姜切片。 

（4）将大马哈鱼块入开水锅，稍汆烫一下，放入冷水中过凉，去掉黑皮，逐块剞成十字花刀。 

（5）炒锅烧热化奶油，放入葱头块、姜片煸炒出香味，加鸡清汤、胡萝卜片、马铃薯片、芹菜段、柠檬汁、鱼块、香叶、胡椒粒，待煮到八成熟时，放精盐、白糖、5朵鲜桃花片、白葡萄酒大火烧开，小火煨煮至鱼块熟透，捞出鱼块，入盘。

 （6）原煮汤过滤后，放入炒勺，加煮竹笋片，烧开，放10朵鲜桃花丝，水淀粉勾芡，稍开，出勺，连花带汁浇在大马哈鱼块上即可。

桃花糕

用料：纯牛奶250克、藕粉45克

步骤：1.***收的桃花，只要花瓣，我用的量也是纯花瓣的量2.把花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出3.把桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁4.把搅打好的桃花奶倒入奶锅中，加入纯藕粉5.一定要是纯藕粉哦，不能用那种即冲即饮的配方藕粉，否则凝固不了的6.冰糖用料理机打成粉，用冰糖更健康，没有也可以用等量的白糖代替7.取需要量的冰糖粉加入桃花奶中8.充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合9.然后用小火煮至浓稠，煮的过程中要快速不断的搅拌，以防止糊锅，而且一定要全程小火也是防止糊锅，至到浓稠顺滑10.煮好的桃花糕倒入容器中，晾凉即凝固，也可以放入冰箱冷藏使其凝固11.我冷藏了2小时，然后倒出来切块即可享用12.切块后再贴上些桃花就更漂亮啦

到此，以上就是小编对于什么菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么菜的做法的3点解答对大家有用。