蒸的菜做法-蒸的菜做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸的菜做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸的菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜还是蒸得好，超简单的15道懒人蒸菜做法？
2. 蒸麻菜的做法？
3. 蒸芝麻菜做法？
4. 清蒸面条菜家常做法？

菜还是蒸得好，超简单的15道懒人蒸菜做法？

我是浏阳的，老家蒸菜最出名，特别是冬天，肯定都吃蒸菜： 你记得一个原则就是：所有菜，除了绿叶子菜，都可以蒸。

比如： 1、白萝卜/胡萝卜切薄片（2-3毫米的样子）放碗里，上面放上适量油，盐，辣椒。隔水蒸。所有肉类如1所示方法蒸。15道，简直数不清： 萝卜、豆类、南瓜类、各种肉（一般蒸腊肉类，比如腊鱼，腊肉，腊鸡鸭兔肠）、土豆、辣椒、鸡蛋、鱼、豆豉等等。。。。除了青叶子蔬菜，基本没什么不能蒸。。。因为青叶子蒸了会变黄。方法就是： 菜切好，放碗里，在菜上面放油、盐、调味料。蒸熟后，拌匀！

蒸麻菜的做法？

1、***摘好苦麻菜，洗净滤干水2、在沸水中涝一下。

3、捞起再放入冷水中浸漂几分钟。

4、浸漂后，捞起滤干水。

5、将苦麻菜切成小段，加入适量的盐、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等调料，拌均。

6、装入盘食用，这种苦麻菜稍微有点苦，但也很好吃！

材料：红麻菜400克，面粉150克，盐3克

做法：

1.超市买来的红麻菜，清洗干净控净水分

2.红麻菜加入面粉、盐，拌匀，直到所有的菜叶沾满了面粉为止，放入锅中，不盖盖子，待到上汽后，改中火15分钟。装盘，一盘带着淡淡菜香味的蒸菜就做好了。

蒸芝麻菜做法？

用料

野生芝麻菜一大碗，面粉50克，玉米面50克，卫生油10克，花椒粉5克，精盐5克，鸡粉5克，香油少许，生抽5克，蒜米适量，米醋少许

做法



1/7 野生芝麻菜择洗干净，控下水待用，



2/7 加入精盐，花椒粉，鸡粉，卫生油，面粉拌一下，



3/7 再加入玉米面拌匀，

蒸芝麻菜制作材料：新鲜芝麻叶、玉米面或小米面、面粉、香油、食盐、大蒜泥、干红辣椒面、熟芝麻。

蒸芝麻菜制作步骤

1、芝麻叶洗净、沥干水分，撒上玉米面和面粉拌均、让每片叶子包裹上面粉。

2、起锅烧水，蒸锅水开放芝麻叶，大火蒸5分钟就可以。

装入盘中。

清蒸面条菜家常做法？

用料：面粉100克、面条菜500克

步骤：1.首先将面条菜摘干净，去掉里面的杂草，以及老黄的叶子和径根，只留鲜嫩的部分，这样吃起来口感非常鲜嫩，有种入口即化的感觉。

2.将面条菜反复冲洗几遍，洗去尘土，然后控掉水份

3.将面条菜放入一个盆中，加上两小勺的油拌匀，这样有助于蒸的时候保留水份，然后将面粉筛入，翻拌野菜，使叶片上均匀的附着一层面粉即可，不需要加太多的面粉。

4.蒸锅内加入水烧开，篦子上铺上笼布，将拌好的面条菜放在笼布上，盖上盖子蒸个几分钟就可以啦

到此，以上就是小编对于蒸的菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸的菜做法的4点解答对大家有用。