刀鱼豆腐的做法-东北刀鱼炖豆腐的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刀鱼豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍刀鱼豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 刀鱼炖豆腐怎么做好吃，刀鱼炖豆腐的做法？
2. 怎样做刀鱼炖豆腐？
3. 带鱼豆腐香菇的做法？
4. 带鱼烧豆腐怎么做好吃？

刀鱼炖豆腐怎么做好吃，刀鱼炖豆腐的做法？

做法步骤

1· 炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热;

2· 将洗净的鱼抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄;

3· 加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下;

4· 加入汤1000克，盐，姜，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟;

5· 加入豆腐(加成大片)，再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克;

6· 倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成

用料

秋刀鱼 2条，粉条 适量，冻豆腐 适量，盐味精 适量糖 适量，葱姜蒜 适量

花椒大料 适量

生抽 适量

料酒 适量

做法步骤

步骤 1

准备工作：1.鱼清洗切块，加入适量盐味精料酒，葱姜蒜，腌制20分钟 2.粉条浸泡10分钟 3.冻豆腐化冻

1、食材：淀粉250g、姜10g、蒜20g、葱30g、盐适量、香料适量。

2、葱、姜、蒜、红椒切片。将盐、糖、蔬菜味精、老抽、生抽、白酒、醋、胡椒粉兑一碗炖鱼的料汁。

3、热锅倒油，油一温，就将鱼放入锅内，双面慢火炸透。将葱姜蒜放进鱼锅。

4、再将炖鱼的料汁倒进鱼锅中，慢火炖20分钟左右，即可。

这道菜是我们东北冬天的家常菜，在寒冷的冬天炖上一锅刀鱼炖豆腐，鱼香配上东北大豆腐简直就是绝配，热气腾腾的刀鱼炖豆腐一上饭桌把寒冷驱散的无影踪！步骤1.刀鱼洗净切段2.豆腐切块3.葱，姜，干辣椒（根据个人口味可以不放）切段，3瓣大料4.酱油，醋，白糖，盐适量5.刀鱼放在屋里煎一下，成金***即可6.把准备的材料(除豆腐外)都放到锅里7.锅里加水，把鱼没（muo）过来即可8.水开了放进去豆腐，炖15～20分钟，汤收的差不多就行9.出锅了，一盘热气腾腾香气四溢的刀鱼炖豆腐就好了

怎样做刀鱼炖豆腐？

原料：

1、带鱼、豆腐、猪肉

2、姜片、大蒜、葱、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、醋、糖、盐

做法：

1、带鱼洗净切段，用料酒、盐腌10分钟，沾干淀粉；豆腐切小方块、猪肉切片

做法步骤

1· 炒锅置旺火上，放上熟猪油25克，植物油100克，烧热;

2· 将洗净的鱼抹上少许酱油，投入热油锅两面煎黄;

3· 加入绍酒15克，盖上锅盖焖一下;

4· 加入汤1000克，盐，姜，盖上锅盖，改用中火焖烧8分钟;

5· 加入豆腐(加成大片)，再烧2—3分钟，然后加入味精，绍酒10克;

6· 倒入大砂锅，烧沸，撒上青蒜即成

用料；带鱼2条，豆腐1块。

调料；油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，紫苏，先抽，老抽，淀粉，辣椒。

做法；

1.豆腐切块，放入锅中，

2.两面煎成金***，盛出.

3.带鱼去杂质洗净，切大块，两面拍上淀粉，

4.锅里油热，放入带鱼块.

5.两面煎成金***，盛出，

6.取小砂锅，放入豆腐，

7.放入带鱼，

带鱼豆腐香菇的做法？

将香菇洗净，豆腐切成合适的块，锅内放清水，开锅后二者，分别焯水，锅内放底油加洗净的刀鱼段，放入油中煎至两面金黄，倒入已焯水的豆腐和香菇，放少许水，开锅慢炖五分钟即好

带鱼烧豆腐怎么做好吃？

食材

带鱼（1 条）豆腐（1块）

鸡蛋（1个）油（适量）

生抽（少许）料酒（适量）盐（少许）

1鸡蛋打散，带鱼洗净，豆腐切块，然后放一旁备用。

2锅中倒入油，烧热后放入豆腐。

3两面金黄即可出锅。

4之后让带鱼沾上蛋液，放入油中煎，两面金黄即可。

5重新起锅热油，放入大蒜爆香。

6放入煎好的豆腐，鱼块，撒上葱花，盐巴，生抽，料酒，翻炒均匀出锅。

1、食材：嫩豆腐半块，带鱼段4段，西红柿1个，青椒1个，盐适量，大蒜3瓣，生姜1片，花椒10粒，老抽适量。

2、步骤/方法：带鱼段清洗干净。

3、加生姜、大蒜、盐、花椒、老抽腌制10分钟。

4、西红柿、青椒切大块。

5、豆腐切块。

到此，以上就是小编对于刀鱼豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于刀鱼豆腐的做法的4点解答对大家有用。