糖醋黄瓜鱼的做法-糖醋黄瓜鱼的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋黄瓜鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍糖醋黄瓜鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄瓜鱼怎么做？
2. 拌糖醋明太鱼做法？
3. 糖醋小黄瓜腌法？
4. 简单的糖醋一整条鱼的做法？
5. 糖醋黄瓜的做法最正宗的腌制方法？

黄瓜鱼怎么做？

黄瓜鱼的做法

1、将黄瓜鱼去鳞、鳃及肠脏，洗净。

2、锅内放花生油烧热，投葱片、姜片、拍碎的八角、猪肥瘦肉丁稍煸，放入黄瓜鱼晃匀，颠翻几次，依次放入八角、豆瓣酱、南酒、老抽、精盐、味精、清汤和洋葱丁，以中火加盖焖烧，待汤汁余1/3时.

3、淋明油翻锅即成。

1、挑选一头新鲜的黄瓜鱼，调鱼可以看看眼睛，再摁下鱼肉看看是否有弹性，眼睛光亮，鱼肉紧致的一般都比较新鲜。将鱼内外用清水洗净。（糯糯买鱼的时候已经让商家杀好了，所以就跳过杀鱼步骤啦）

2、将洗干净的鱼裹上少许的淀粉，锅烧热，加入油，等油烧热后将鱼放入油锅中炸熟，捞起备用。

3、锅里留一点油，将生姜，大蒜用油爆香，之后加入青红酒，醋，酱油，糖，盐，和少量的水，水开后加入水淀粉勾芡。将煮好的芡汁浇在炸好的鱼上，再撒上少许的葱花，一盘酸甜可口的糖醋黄瓜鱼就做好了

1、用料：蒸鱼鼓油、黄瓜鱼一只、葱姜蒜若干、盐、糖、料酒 ；

2、 将鱼洗净，身上划几刀以便入味；

3、将少许盐巴和糖均匀抹在鱼身

4、将姜蒜切丝，放在鱼身上和鱼肚里去腥，倒入料酒，腌制半小时左右；

5、葱切丝备用；

黄瓜鱼的做法有很多种，常见的蒸黄瓜鱼，具体做法，先准备好黄瓜鱼、蒸鱼豉油、油。

黄瓜鱼洗干净， 鱼面横切几刀 葱切小圈，然后锅内水烧开 黄花鱼放盘子内，上锅蒸十分钟，鱼蒸好后淋上蒸鱼豉油，撒葱花加油少许加热至冒烟淋在鱼上即可

拌糖醋明太鱼做法？

糖醋朝鲜鱼（明太鱼）的做法步骤

1、鱼洗净后切块沥干，放料酒、盐、姜片腌制15分钟左右 2、取一个保鲜袋放入生粉，放入适量鱼块，晃动袋子，把淀粉均匀的包裹到每块鱼上 3、锅内放适量油烧到5成热，放入鱼块炸8-10分钟，出锅后再复炸一次 4、小碗内倒入糖、醋、生抽、淀粉调成糖醋汁 5、锅内放少许油，烧热后倒入糖醋汁，等汁略浓稠时，倒入炸好的鱼块，翻炒几下，就可以出锅了。

糖醋小黄瓜腌法？

1黄瓜切直刀，注意底部不要切断。

2黄瓜翻转180度，切斜刀，底部也不要切断。这就是蓑衣刀。

3把切好的黄瓜切成大约5厘米的段，放入盐、米醋、白糖、红椒圈、芝麻油。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟。

4爽口的糖醋黄瓜就做好了。

原料:黄瓜5根、尖椒3根、蒜5个、酱油200ml、 米醋200m、白糖200g、 盐。做法:

1、准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。

2、黄瓜洗净切条,放入容器里用，用盐腌五个小时,把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

3、把所有的调料倒入你准备的容器里,放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。

4、倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了。切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的,蒜和辣椒可以放多。

简单的糖醋一整条鱼的做法？

食材：鲤鱼500克 食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，面粉1汤匙，番茄酱50克，小葱50克，白糖2大匙



步骤：

1.将鱼洗净，在鱼身两侧划口子（尽量深一点），面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。



2.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。



3.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再放入番茄酱略炒。



4.锅内加入适量的水，再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。淋入适量水淀粉炒匀。再放入1汤匙的熟油。

材料：桂鱼1条（约重600克）、玉兰片50克、京糕50克、黄瓜50克、花生油500克（约耗100克）、酱油25克、米醋10克、白糖75克、绍酒5毫升、淀粉19克（分两次用）、大葱10克、鲜姜5克。

糖醋黄瓜的做法最正宗的腌制方法？

1、黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。

2、1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。

3、准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。

4、将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。

5、黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中，室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。

到此，以上就是小编对于糖醋黄瓜鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋黄瓜鱼的做法的5点解答对大家有用。