泡豇豆炒肉的家常做法-泡豇豆炒肉的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泡豇豆炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泡豇豆炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚豇豆炒肉的做法？
2. 怎样做酸豇豆炒肉？
3. 长豆角炒肉湘菜做法？
4. 湖南干豆角炒肉的做法？

王刚豇豆炒肉的做法？

1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。

2、里脊肉切片，倒入少量酱油和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，腌制备用。

3、葱姜分别洗净、切丝，备用。

4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。

5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。

1、用料：长豆角、大蒜、辣椒、植物油、食盐。2、准备食材：把长豆角洗净切段，大蒜剥皮切末，辣椒洗净切段备用。

3、清炒：大火热锅，加植物油烧热，大蒜末煸出香味，长豆角段入锅翻炒，加食盐调味，翻炒均匀，加少量开水焖煮，煮至八成熟，加辣椒入锅翻炒，炒熟后出锅装盘即可食用

1.把豇豆洗净切成小段,肉切成肉丝,红椒切成小块,大蒜头拍扁。

2.炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。

3.再倒些油把蒜头,豇豆,红椒一起炒2分钟左右加入肉丝,再加入盐和鸡精翻炒。

4.盛出装盘即可

准备食材及调料1.豇豆角350g

2.五花肉适量

3.大葱一段

4.姜一块

5.酱油一勺

6.鸡精一小勺

7.盐适量

具体步骤：1.豇豆角摘去两头切成段

2.可放一点盐用水浸泡5分钟，清洗干净备用

3.五花肉切成丝或者薄片都可以

怎样做酸豇豆炒肉？

需要食材：自制酸豆角1000克、猪肉末50克、葱2克、姜2克、蒜子4克

需要调料：味精1小匙、鲜酱油5克、鸡精1小匙、十三香1小匙、香油1克、干辣椒2个、花椒粒1克

制作过程：

1、将酸豆角捞出洗干净，去除根部，把泡酸豆角里的野山椒和辣椒留用。

2、把酸豆角切成碎末，把泡辣椒和野山椒切成小段。葱切成葱花，姜去皮切姜末，蒜子拍碎切成蒜末，干辣椒切段，花椒洗净备用。

以下为制作步骤：

1. 准备好酸豇豆和瘦肉，将豆洗净沥干备用；

2. 瘦肉切成薄片，腌制备用；

3. 锅中加入油，热后放入腌制好的瘦肉翻炒至至变色；

4. 再加入酸豇豆翻炒，加入盐、味精、料酒等调味品；

5. 煮熟即可出锅，上炒饭或米饭均可。

长豆角炒肉湘菜做法？

原料：豇豆500克，肉末200克

盐2克，生抽1汤勺 ，料酒1汤勺 ，水1碗 ，鸡精2克 ，小辣椒2个，

1泡豇豆切粒，姜切末，蒜切末，泡椒切碎。

2锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香。

3放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生。

肉切片、长豆角摘去两头切段、红椒切条 

锅里水烧开，滴两滴油，放入长豆角焯至八成熟，捞出，控水

锅里油六成热，下肉片煸炒

肉片变色后，淋入料酒

葱姜蒜放入，翻炒均匀

加入生抽，翻炒均匀

将红椒放入，翻炒均匀

放入长豆角，翻炒一分钟，觉得干就加一汤匙热水

加盐调味，翻炒均匀

撒入蒜末，关火，翻炒均匀

湘菜做法第一步是要把长豆角洗干净，然后切成小碎块。

第二步把肉也切碎，先放豆角放到油锅里，撒点辣椒粉就把肉也丢进去，翻炒搅拌，15分钟左右出锅，如此美味的长豆角炒肉湘菜就大工告成了。

主料

豇豆适量

肉丝适量

辅料

料酒一勺 鸡精少许 盐适量 白胡椒粉少许 蚝油一勺 酱油二勺 淀粉少许 白糖一茶勺 姜适量 蒜适量

步骤1

肉切成条，倒上适量耗油、酱油、盐，料酒和少许淀粉搅匀腌15分钟左右、长豆角摘去两头切段

步骤2

1:长豆角切成手指长度，瘦肉切丝，大蒜切成颗粒！

2:如果你买的长豆角很嫩很细就可以不用水焯，反之需要用水焯下了

3:把油烧热，先把瘦肉放在锅里炒成断生（我的瘦肉用了淀粉淹了一下，大家可以自由选择的）……

4:加入干辣椒（时间要快，要不然就糊了），然后在把长豆角放在锅里翻炒，加入盐、十三香继续翻炒（如果想口感烂点就可以加一点点水），翻大概三四分钟的样子，加入大蒜、鸡精继续翻炒，等闻到蒜香的时候就可以出锅

湖南干豆角炒肉的做法？

1

干豆角提前浸泡2小时清洗干净，切成小段，五花肉清洗干净切成小块。

2

准备辅料，蒜瓣切丁，生姜切米，干辣椒切碎。

3

锅里放3勺食用油。

4

倒入猪肉翻炒至微微卷起，有点金黄。

5

加30克小石窑红烧汁，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于泡豇豆炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于泡豇豆炒肉的家常做法的4点解答对大家有用。