娃娃鱼炖汤的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娃娃鱼炖汤的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍娃娃鱼炖汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 娃娃鱼炖汤要多长时间？
2. 娃娃鱼用什么材料煲汤？
3. 娃娃鱼火锅可放什么菜？
4. 广东娃娃鱼怎么吃最好？
5. 川味娃娃鱼做法？

娃娃鱼炖汤要多长时间？

半个小时就可以娃娃鱼炖汤的做法制作方法：

1、将娃娃鱼宰杀后，用沸水轻烫;去外皮、内脏、洗净，改瓦楞块，放清水中同鸡腿氽透，洗净血沫。

2、炒锅置旺火上，加猪油，烧五成热，放入葱段(10克)、姜(5克)、鱼块，烹绍酒略煸炒后倒出3、拣去葱、姜，冲洗干净，放入汤盆，加入鸡腿、火腿、香菇(1个)、葱段(15克)、姜(10克)、精盐和清水1000克盖好盖，用净纸封口，上笼用中火炖熟取出。4、揭盖，取出葱姜、鸡腿点缀上氽熟的菜心即可。可直接用小火慢炖而成。

娃娃鱼用什么材料煲汤？

食材：

- 娃娃鱼 1 只 - 姜片 3 片 - 青葱 2 根 - 枸杞子 适量 - 盐 适量

①娃娃鱼宰杀后，用清水冲洗干净，将鱼肚内的内脏取出，切开鱼头和鱼尾。

②将整只鱼放入炖盅中，加入适量清水，放入姜片、青葱和枸杞子，用中火焖煮 2-3 小时。

③煮至鱼肉烂烂的时候，加入适量盐调味即可。

娃娃鱼火锅可放什么菜？

娃娃鱼火锅可以放红枣，做法如下

食材:娃娃鱼（人工养殖）1条

鸡 半只 ，姜片 适量 ，葱 适量 ，料酒

1勺 ，红枣4颗，石斛2根 。

步骤1鸡肉斩块焯水沥干，过热下油，煎鸡肉两面焦黄，冲热水，加盐巴，转入高压锅按煲汤键。

1，娃娃鱼收拾干净，切1cm片，头切8块。加葱姜白酒盐腌一腌。

广东娃娃鱼怎么吃最好？

.清蒸娃娃鱼

将娃娃鱼去鳞、去鳃、去内脏，并在鱼身上切几刀，切入葱姜丝。用盐、鲜酱油、料酒腌渍30分钟后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（视鱼的大小而定），最后撒上葱花即可。

推荐用娃娃鱼熬汤

主料辅料：

1、取刮洗好的娃娃鱼700克（活体约2斤）改刀为1厘米见方块备用。

2、矿泉水或者纯净水1500克、鸡粉20克、味精7.5克，蒜瓣50克、盐适量、姜20克、鸡油20克、糖适量。

烹制方法：

1、将净锅上中火加油，待油烧至5成热时将蒜瓣、生姜入锅煸炒片刻将鱼料倒入迅速翻锅，待鱼肉收紧时倒入矿泉水转大火调汤，汤至奶白色时撇去浮沫，再炖5分钟转中火，加入其它调料。

2、出锅装盘：调料放置3分钟后撇去浮沫，淋鸡油，装入已准备好的容器内即可。

川味娃娃鱼做法？

1、食材：娃娃鱼两斤、水1500克、蒜50克、味精适量、花生油20克、糖适量、姜20克。

2、取洗好的娃娃鱼，切成一厘米的方块待用

3、锅中上火加油，待油至五成热，下入蒜姜入锅炒片刻，倒入鱼待鱼肉收紧时加入水调到大火熬汤，熬五分钟加其他调料

4、调料入锅三分钟后，盛出装入容器中即可。

主料：娃娃鱼1条、莲藕1块、酸菜少许、葱1根、蒜3个、姜1个、八角1个、干辣椒2个、香菜1根

调料：酱油2勺、料酒4勺、盐1勺、糖1勺、胡椒粉少许、香醋1勺

做法步骤：

1、将娃娃鱼切块，倒入料酒、盐、生抽腌制10分钟

2、将葱、姜、蒜切片切段

3、将洗好的莲藕切片备用

4、锅中倒入少许食用油

用料：山芋粉适量，香菜适量，花生碎适量，醋适量，辣椒酱适量，香油适量，咸菜适量，盐适量。

做法：

1，山芋粉和水按照1:4.5的比例混合搅拌均匀，可以用一次性水杯，一杯山芋粉，倒入4杯半水。



2，搅拌均匀后倒入锅中，中小火，不断搅拌。

3， 搅拌至粘稠时，转小火，继续搅拌。

4搅拌完全后，关火。



5，事先接一盆凉水备用，因为没有专业的压制工具，我用电饭锅里的蒸屉代替了，将搅拌好的倒入蒸屉，并放置在盛了凉水的盆上。

到此，以上就是小编对于娃娃鱼炖汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于娃娃鱼炖汤的做法的5点解答对大家有用。