肉馍卷的做法-肉馍卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉馍卷的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉馍卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉馍馍做法？
2. 馒头卷的做法？
3. 擀馍卷菜家常做法？
4. 饼馍卷豆腐皮的做法？
5. 山东戗面馒头卷的做法，山东戗面馒头卷怎么做？

肉馍馍做法？

用料

酵母7g、泡打粉3g、盐3g、水270g、盐3g、酱油30g、冰糖10g、老抽15g、姜3片、蒜适量、八角2颗、葱3段。

做法

1、三层肉一块备用，肉用清水浸泡1小时以泡出多余血水，中途要换水；

2、三层肉热水下锅，撇净少量浮沫，将辅料中调料放入锅内；

馒头卷的做法？

1/5 将材料放入盆中搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团,松弛3分钟。

2/5 擀成长方形后,在一半的地方用刀子间隔0.5公分划一刀。

3/5 刷上少许的水,卷成长柱状。

4/5 放入蒸笼做第二次发酵。

5/5 水滚后,中大火蒸15分钟即可。

馒头卷是一道美食，它的做法如下：

材料:

1. 中筋面粉500克

2. 酵母（干酵母或酵母粉）5克

3. 温水250毫升

4. 白糖适量

5. 盐适量

6. 香菜、蒜末、装饰用葱花适量

7. 酱油适量

8. 胡椒粉适量

馒头卷做法如下:

混合面团材料，并搓揉成光滑的面团。喜欢甜口的，可以在面团材料中加10克细砂糖。个人建议还是原味的比较好吃，纯面香。因为***用的是一次发酵，所以直接将面团擀成长约48cm，宽约30cm的长方形面片。并在面片上刷上少许色拉油，底边留一道边不刷。底边压薄，将面片从上往下卷起来，收口捏紧，将面卷滚几下，让面卷更服帖。

取一个小卷，轻轻按扁

全部整好形，放入蒸屉，最后发酵30分钟，发酵结束，大火上汽后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，就可以出锅啦～

擀馍卷菜家常做法？

擀馍卷菜是一道非常经典的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需材料：

- 擀馍或者薄饼

- 肉类（可以是猪肉、牛肉或鸡肉），切丝或切片

- 蔬菜（例如生菜、胡萝卜、黄瓜等），切丝或切条

- 调料（例如盐、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油等）

步骤：

1. 准备好所有的材料，并将肉类和蔬菜切成合适的大小。

2. 平底锅加热，加入适量的食用油，待油热后放入肉类翻炒至变色。

3. 加入蔬菜继续翻炒，炒至蔬菜变软熟。

烙馍卷菜，百吃不厌，什么菜都可以卷，好吃又营养。

原料：面粉、苦瓜、鸡蛋、辣椒、蒜、纯净水、盐、食用油、生抽。

做法步骤：

第1步、辣椒和蒜切碎。

第2步、鸡蛋打散。

第3步、苦瓜洗净去瓤切丝。

第4步、锅烧热放适量油，倒入蛋液，大火翻炒一下，用铲子捣块，再倒入苦瓜翻炒几下，加盐和生抽调味即可，备用。

第5步、面粉一半用50度水和一半用冷水和，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑的面团。

第6步、搓成长条状。

第7步、切成大小均匀的剂子。

    擀馍卷菜是一道家常美食，下面是一种简单的做法：

材料：

- 面粉

- 温水

- 蔬菜（例如黄瓜、胡萝卜、生菜等）

- 酱料（例如豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉等）

步骤：

1. 面粉和温水按适量混合，揉成柔软的面团。

饼馍卷豆腐皮的做法？

用料 千张 猪肉 黄瓜 胡萝卜 火腿肠 豆腐皮卷饼的做法

猪肉丝加料酒、生抽、盐、生粉腌制15分钟左右

胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丝，烧开水把胡萝卜煮熟，千张焯一下

锅中放入一点点油，加肉丝炒至变色，加生抽翻炒一下即可

把分钟丝儿放在千张上卷起来就好啦

山东戗面馒头卷的做法，山东戗面馒头卷怎么做？

正宗山东呛面馒头做法总共六步，步骤如下：

1、老面，以前做馒头留下面团，放入冰箱冷冻。下一次做馒头之时放入盆中慢慢化开，用温热水（烫手温度）倒入盆中用手和成浆糊状。水不要太多，因为要用这些水和面。

2、倒入少许牛奶，放入20g白糖，倒入面粉用筷子搅拌均匀，用手和成光滑的面团放入盆中。在盆地放入少许面粉，放入面团，用保鲜膜把盆子密封包装起来，耐心等待4-6小时让面团慢慢发开。

3、看到盆子中面团发成蜂窝状，说明面发好放入案板加入面粉揉成光滑面团，用刀切一小块面团揉成长条状，用手揪成一个一个小剂子。

4、揉好的面团放入锅中盖上盖子（锅底刷油，馒头熟了之后很轻易拿出来），馒头放外面的面团容易氧化，蒸出馒头口感不好，揉好馒头一定要放入锅中盖上盖子醒40分钟。（醒的越久面团发的越大）

5、除了馒头外根据自己喜好蒸几个豆包。材料：黑芝麻、花生、白糖打碎，放少许水捏成团状。将芝麻包在面团中，加上小猪耳朵，用牙签戳两个小窟窿变成猪鼻子。根据自己喜好捏成想要的形状。

6、馒头用大火蒸30分钟，闷3分钟后开锅。从锅里拿出来放在案板上冷却，山东呛面大馒头变做好了。筋道好吃，伴着菜下饭，家中必备精品。

到此，以上就是小编对于肉馍卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉馍卷的做法的5点解答对大家有用。