肉炒茄子丝的家常做法-肉炒茄子丝的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒茄子丝的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炒茄子丝的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒茄子丝的做法有哪些？
2. 茄子丝的十种最佳吃法？
3. 素炒茄子丝的做法？
4. 线茄怎么炒好吃又简单？

清炒茄子丝的做法有哪些？

清炒茄子丝需要先把茄子削皮，切成粗条，然后放在盆子里面，撒上盐腌一会，把茄子的水攥干，在放水里洗一次，拍两个蒜瓣，锅里放油烧热，放入蒜蓉爆一下，再倒入茄子丝，猛火炒五分钟就可以了。

茄子丝的十种最佳吃法？

炒五色茄丝：将茄子、青椒、火腿、竹笋、川椒切成丝，在锅中煸炒。

烧酿茄子：将茄子切成两段，中间留一点距离，将调好味的猪肉馅酿入茄子中，放入锅中蒸熟。

炸茄饼：将茄子切片，中间划一刀，夹入猪肉馅，放入锅中煎至两面金黄。

麻辣茄盒：将茄子切成两片，中间划一刀，塞入猪肉馅，放入锅中煎至两面金黄，加入麻辣酱料。

烤茄子：将茄子切成两段，中间划一刀，抹上橄榄油和调味料，放入烤箱中烤至软烂。

茄子炒饭：将茄子切成小丁，和米饭一起炒，加入鸡蛋、豌豆、胡萝卜等蔬菜丁。

酱爆茄子：将茄子切成小块，在锅中煸炒至软烂，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调味料。

蒸茄子：将茄子切成小块，放入蒸锅中蒸熟，加入蒜泥、香油、盐等调味料。

烤茄子披萨：将茄子切片，抹上番茄酱和芝士，放入烤箱中烤至软烂，再加入各种喜欢的配料。

煎茄子肉卷：将茄子切成薄片，卷起调好味的猪肉馅，放入锅中煎至两面金黄。

炒茄子丝

主料：茄子1个、猪肉适量

辅料：柿子椒50克 、红尖椒1个 、尖椒1个、 植物油适量、 食盐适量 、淀粉适量 姜适量、 蒜适量 、酱油适量、 料酒适量、 白糖少许 、味精少许

做法：

1.茄子洗净,切丝。

2.猪瘦肉切丝,用盐、嫩肉粉、淀粉,抓匀,腌制。

3.炒锅置火上,锅热,放茄子丝,煸炒至熟,盛出。

4.锅里放油,5成热,放腌好的肉丝,煸炒至变色。

5.放姜丝、蒜末,爆香,加酱油、料酒、青红尖椒丝,炒好的茄丝,翻炒,加盐、白糖、味精,炒匀即可。

素炒茄子丝的做法？

茄子丝素炒的做法：

1、长茄子3跟洗净去皮，改刀切成小拇指粗细的丝备用。

2、蒜子三四瓣拍碎剁长蒜末。

3、起锅烧油，油温起来加入茄子丝煸炒，等煸炒打茄子变色发蔫后加盐、老抽、生抽、鸡精少许继续煸炒。

4、加入蒜末，淋少许油出锅即可。

食材

圆茄子 1个 、 香菜 50克 、 蒜末 5克 、 一品鲜酱油 半匙 、 盐 稍许 、 白糖 稍许 、 花生油 适量 、 耗油 10克

烹饪步骤

1.圆茄子去皮切丝，放入20克盐，腌制10分钟。

2.西红柿用火烧一下，或者用热水烫一下去皮。

线茄怎么炒好吃又简单？

食材：茄子1根

红辣椒半根

蒜子少许

食用油适量

盐1勺

鸡粉1勺

具体步骤：1. 准备好食材备用。

2. 食材清洗干净，切丝备用。

3. 锅中油预热，放入茄子煸炒。

4. 放入一勺清水。

用料：紫线茄子2根、红辣椒1根、猪肉 适量、葱半段、姜2片、蒜2瓣、香菜2根、生抽2勺、老抽半勺、盐1勺

炒紫线茄的做法步骤

步骤 1

茄子洗净备用，猪肉切丝，红辣椒、葱切段，姜切丝，香菜切末，蒜拍碎

步骤 2

起锅烧油，放肉翻炒，有条件的可以多放点肉，肉炒熟变色以后放辣椒、葱、姜一起翻炒，加盐和生抽调色调味

步骤 

茄子斜切成滚刀块，下锅大火翻炒，待茄子微***色时放生抽、老抽上色

到此，以上就是小编对于肉炒茄子丝的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒茄子丝的家常做法的4点解答对大家有用。