炸花肉的做法-炸花肉的做法大全家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸花肉的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍炸花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪花油怎么熬？

猪花油怎么熬？

猪花油熬制的方法如下，首先我们将猪油洗净切成小块，沥干水分放入锅中进行翻炒，在炼制的过程中可以放入八角，这样熬出来猪油更香。

当猪花油变黄，我们就可以边熬边用勺子将猪油盛出来，这个时候我们可以在碗底加点食盐，可以让猪油保存的时间更久。熬好的猪油渣拌上白糖也非常好吃。

食材:猪板油 1000g左右，清水 小半碗

整块板油洗干净后，把板油切小块，大小随便。越小越容易出油！沥干水分，

锅中下水，大火烧开放入板油。因为洗过板油，水开后5分钟关小火，不停翻动，防止糊了！如果没有洗过或者用纸吸干水分的，在水开后就可以关小火了！

不停翻动，等水慢慢蒸发干后开始出油，持续翻动！

半个小时后，慢慢开始出大量猪油。这时可以把油滤出来了。用平常过滤面糊的器具就可以了！

油多后，边小火翻动边滤油出来！直到板油不再出油！

油跟油炸装盛出来。分开晾凉后即可用，冷冻可以保存更久，也可以分小袋或者小罐装，以方便使用！一夜过后，纯白纯白的

1.准备食材，炼猪油最好用猪肥膘肉出油多，把猪肥肉先切成条，再改刀切成猪肉丁，切成片也可以，切成小块可以提高炼油的速度。

2.切好以后取出炒锅，通电加热，先添上一碗清水，放入猪肉丁开大火熬制，猪肥肉会慢慢紧缩。

3.要勤翻动猪肉，使猪肉均匀受热，熬到锅内没有水分时就要改为小火，这个时间火太大，猪油很容易变黑，继续熬至猪肉萎缩，色泽变成金黄，关火把猪油和油渣倒出，用笊篱把油控出倒在盆中。

4.猪油没凝固之前，加入适量的食盐，加入食盐猪油可以久存而不易变质，用勺子搅拌化开食盐，放凉以后猪油就成奶白色。

到此，以上就是小编对于炸花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸花肉的做法的1点解答对大家有用。